Boas Práticas Higiene E Segurança Alimentar Padarias

equipamentos adequados para portadores de necessidades especiais, oferece conforto e um ambiente climatizado para clientes, a loja conta com pintura abstrata equipamentos de última geração, decoração estilo retro, sanitários com excelentes condições de higiene, possui sistema computadorizado de frente de caixa e retaguarda, oferecendo assim eficiência e qualidade de gestão. Acesso grátis a internet, cada mesa possui um sistema de chamada com controles a fim de melhorar e organizar o…

contratação de novos funcionários para a manipulação e fiscalização das condições de preparo do alimento escolar. Palavras-chave: Segurança Alimentar. Alimentação Escolar. Vigilância Sanitária. SUMÁRIO 2. OBJETIVOS 7 3.1 O Programa Nacional de Alimentação Escolar 8 3.1.1 Gerenciamento do PNAE Em Santa Catarina e na Região da Grande Florianópolis 12 3.2 Segurança Alimentar 14 3.3 Vigilância Sanitária de alimentos 17 3.4 Controle de Qualidade dos Alimentos 18 4. MATERIAIS E…

RIO DO SUL 2013 GIOVANI HAMES HEINZ CARLOS RISCHBIETER FABIANO MARQUES DA SILVA JOEL EBERT MARCIANI BENTO BOING PLANO DE MARKETING: PARA EMPRESA DE DEDETIZAÇÃO Projeto apresentado para integralização das Práticas – Curso de Tecnologia em Processos Gerenciais - Centro Universitário Leonardo da Vinci. Professor Alexandre Santos RIO DO SUL 05/2013 SUMÁRIO 1. TEMA E PROBLEMA 01 2.…

1.Introdução São descritas, no decorrer deste relatório, as atividades práticas que foram exucutadas no estagio em alimentos, o mercado mundial de alimentos tem crescido a largos passos de acordo com as demandas mundiais por qualidade, quantidade e inocuidade. Para cumprir com preceitos que visam à garantia da segurança alimentar, o setor tem buscado integrar-se de forma construtiva dentro da cadeia produtiva. Isso significa que há, concomitantemente, uma crescente demanda…

funcionários. Controle de Saúde (ASO): Todo funcionário ao ser admitido pela empresa, terá obrigatoriamente que passar por série de exames laboratoriais, para que possa estar em equilíbrio de corpo e mente, podendo desenvolver as tarefas com segurança. Os funcionários realizam exames com frequência anual. Esses exames são: hemograma, VRDL, coprocultura e urina. Avaliação de desempenho: É feita através de uma ficha de avaliação de desenvolvimento, onde a administradora da unidade…

atribuições pertinentes e coligadas aos fatos. Cozinheiro: Elaboração de todas as refeições do restaurante, auxiliar o chefe de cozinha em suas funções, supervisionar o trabalho dos ajudantes de cozinha, obedecer às normas de preparo e higiene alimentar. Ajudante de Cozinha: Elaboração de todas as refeições do Restaurante, dado apoio ao Cozinheiro principal. Auxiliar o Cozinheiro do Restaurante na confecção de todas as refeições e proceder à arrumação de todos os…

RURAIS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DOS ALIMENTOS CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS INTOXICAÇÃO ALIMENTAR POR CLOSTRIDIUM PERFRINGENS Santa Maria, 17 de janeiro de 2013. RS, Brasil RESUMO Trabalho de Fundamentos da Microbiologia Curso Superior de Tecnologia em Alimentos Universidade Federal de Santa Maria TRABALHO SOBRE INTOXICAÇÃO ALIMENTAR POR CLOSTRIDIUM PERFRINGENS AUTORAS: ANDRÊSSA S. FERNANDES, CÁTIA DAIANE SCHERER, DAIANE T.O. FAGUNDES E…

Franco, Gerente Geral R: Gonçalves de Magalhães, nº 86 Ideal - Ipatinga - MG Gisele Ribeiro Rocha ,Gerente de R.H e Marketing R: Tucumã, nº 581 Bethânea - Ipatinga - MG Lucilene Oliveira, Gerente de Plan. e Controle de Produção R: Antônio Boa Ventura Batista, nº 299 Vila Celeste - Ipatinga - MG Este Plano de Negócios foi elaborado em Janeiro de 2007 por Andréia A. N. Casagrande, Deise B. Vieira Franco, Gisele R. Rocha e Lucilene Oliveira. Cópia 1 de 4 SUMÁRIO 1…

EFETIVIDADE SOCIAL DO PNAE NA ESCOLA RURAL DE ARARAQUARA SOB O OLHAR DA SEGURANÇA ALIMENTAR. Tânia Mara Colle Flores1 Luiz Manoel Moraes de Camargo Almeida2 Introdução O trabalho apresentado é uma incursão pelos caminhos do PNAE e busca mostrar a efetividade social e entraves do programa através de métodos perceptivos e da construção de indicadores que abarcam variáveis da temática segurança alimentar em seus 05 eixos: 1) Eixo da Noção de saúde: relativo à composição nutricional dos…

localizado no município de Muritiba-BA, possuindo uma área de 600m2, apresentando seções de mercearia, bomboniere, bebidas, frios e laticínios, hortifrutigranjeiros, produtos de limpeza, manutenção do lar, utilidades do lar, além de contar com uma padaria e um açougue. Além disso, o supermercado oferecerá um espaço para a criança, onde a mesma poderá se diverti enquanto seus pais fazem compras. Todas as seções estarão sinalizadas de forma bem clara com cores alegres definindo cada setor.…