Boas Praticas Em Restaurante Self Service

UNIVERSIDADE DE SANTO AMARO UNISA PLANO DE NEGÓCIOS RESTAURANTE SABOR DE CASA José Aparecido Brandolfo da Silva Juciclei Inácio Cancelier Jucicléia Inácio Cancelier Rosimeire Vieira dos Santos Welder Márcio Lima de Oliveira OURO PRETO DO OESTE – RO 2012 UNIVERSIDADE DE SANTO AMARO UNISA PLANO DE NEGÓCIOS RESTAURANTE SABOR DE CASA José Aparecido Brandolfo da Silva Juciclei Inácio Cancelier Jucicléia Inácio Cancelier Rosimeire Vieira dos Santos Welder Márcio Lima…

modificações no processo produtivo e desenvolver capacidade de transferir conhecimentos da vida e da experiência cotidianas para o ambiente de trabalho. Levando-se em consideração que o mercado atual anda cada vez mais competitivo, os donos de restaurantes devem oferecer, além de ótimos produtos, serviços de qualidade onde o foco principal seja a satisfação dos clientes, mas para que esses estabelecimentos possam oferecer serviços de qualidade sua equipe de trabalho deve ser muito bem…

QUALIDADE E SEGURANÇA ALIMENTAR EM RESTAURANTES, LANCHONETES, BARES E COZINHAS INDUSTRIAIS “A capacitação e desenvolvimento dos manipuladores de Alimentos e dos gerentes é fundamental para a produção de um alimento seguro, e para garantir o sucesso do empreendimento.” O segmento de produção de alimentos fora do lar é representado por bares, restaurantes comerciais, lanchonetes, buffets, cozinhas industriais, Self service, etc. O segmento apresenta grande crescimento; estima-se

exigências do Programa de Pós-Graduação em Administração, área de concentração em Organizações, Estratégia e Gestão, para obtenção do título de Mestre. APROVADA em 14 de Julho de 2011. Dr. Ricardo de Souza Sette UFLA Dr. Luiz Henrique de Barros Vilas Boas UFLA Dr. Daniel Carvalho de Rezende Orientador LAVRAS – MG 2011 AGRADECIMENTOS Agradeço primeiramente a Deus por me confortar nos momentos difíceis e por me conceder saúde e entusiasmo para atingir esse objetivo. Aos meus…

concorrer com fast foods. Mas abriu e deu certo. De lá pra cá, só sucesso. Especialidades da casa: Seleção Brasileira do Chope. 11 tipos diferentes, uma exclusividade Redentor. Petiscos e pratos à la carte de alta gastronomia de boteco. Almoço self service, de segunda a domingo. Dinks e vinhos de primeira. Convênio para empresas. Funcionamento: de 11 horas até o último cliente. Rua Rio de Janeiro, 910 – Centro Shopping Cidade – Piso Tupis (31) 3272.5412 1.2 Redentor…

pela Gerente Sra. Márcia Aleixo que é formada em Propaganda e Marketing e que está no cargo de gerência do estabelecimento há ..não me lembro...... anos. As informações colhidas serão abordadas a seguir: NOME FANTASIA: IP Café. RAZÃO SOCIAL: Restaurante Sabor dos Sonhos. LOCALIZAÇÃO / ENDEREÇO: Avenida Carlos Grimaldi, 1701 – Edifício Corporate, ao lado do Shopping Galleria, em Campinas – SP. TELEFONE: 3207-0822 / 3207-1228. EDIFÍCIO CORPORATE: pesquisar sobre quantas e quais empresas

PIM III Cursos Superiores de Gestão de Recursos Humanos COPA RESTAURANTE E LANCHONETE LTDA. COPA RESTAURANTE São Paulo 2014 UNIP – Universidade Paulista Projeto Integrado Multidisciplinar PIM III Cursos Superiores de Gestão de Recursos Humanos Copa Restaurante e Lanchonete LTDA. Copa Restaurante Trabalho de conclusão do 2/3º semestre, do curso de graduação em…

FACULDADES METROPOLITANAS UNIDAS - FMU-SP TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA TIPOLOGIA DE RESTAURANTES O RESTAURANTE E SUA HISTÓRIA O que é um restaurante? Você já se fez essa pergunta? Qual seria a melhor definição para restaurantes? O que diferencia um restaurante de um bar? Segundo o dicionário Aurélio, restaurante é um “estabelecimento comercial onde se preparam ou servem refeições mediante pagamento”; ou ainda: “lugar onde se servem refeições avulsas a certo número de

_____________________ Profa. Lucio Luzetti Criado Guarulhos Resumo O objetivo deste trabalho é apresentar uma solução para o problema da empresa Divino’s restaurante, que seria a má gestão de suas reservas de mesa. A solução se baseia em um aplicativo desenvolvido em HTML, PHP e JavaScript, suprindo a necessidade da empresa de forma objetiva, rápida e prática. O aplicativo terá uma área para o login do funcionário, onde somente pessoas autorizadas e que possuírem tal username e…

AVALIAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS EM RESTAURANTES DO MUNICÍPIO DE MIRANORTE - TO PASSOS, M. B. A.¹, VILAÇA, A.² ¹Pós-graduanda em Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos, Faculdades Associadas de Uberaba, Uberaba (MG), e-mail: mbiapassos@gmail.com. ² Professora do Curso de Controle de Qualidade na Indústria de Alimentos, Faculdades Associadas de Uberaba, Uberaba (MG), e-mail: alessandra@fazu.br RESUMO: Com o aumento do número de pessoas que se alimentam fora de suas residências, esta…