Balanced Scorecard Café

há 14 anos, já o outro sócio, Ferreira trabalha na área alimentícia desde sua juventude. Nascido na cidade do Porto (Portugal), o jovem Norberto Moutinho, no Brasil desde 2006, gerencia o Bacalhoeiro agregando as experiências adquiridas no clássico "Café Majestic" da Rua Santa Catarina, da charmosa cidade do vinho do Porto. Dividido em Petiscos, Saladas, Sopas, Arroz, Massas, Especialidades de Bacalhau, Peixes & Frutos do Mar, Carnes & Aves e Sobremesas o cardápio da casa segue a risca…

localizada no centro da cidade funciona 24 horas, atendendo em média duas mil pessoas por dia. 2.2. Produtos e processos 2.2.1. Principais Equipamentos, Produtos e Processos: Os principais produtos da organização são Pães, Bolos, Doces, Cafés da manhã, Brunchs, Hambúrgueres, Refeições rápidas, Pizzas, Sanduíches e Comida vegetariana. O processo principal é a execução e comercialização dos produtos e serviços, os quais funcionários específicos do setor são…

Contatos intensivos com os clientes deverão ser realizados para que sejam identificadas as suas necessidades e expectativas, bem como possíveis alterações no perfil do produto ou serviço. Torna-se fundamental um esquema de reuniões periódicas — seja no café da manhã, no almoço seja no final do expediente — com a equipe de vendas para debater os resultados diários, receptividade do produto/serviço, verificar os problemas existentes, reprogramar os objetivos e melhorar gradativa e…

Administração - MIX DE PRODUTOS 97 - Administração - MODELAGEM ORGANIZACIONAL: QUALIDADE NOS SERVIÇOS 98 - Administração - MUDANÇA ORGANIZACIONAL 99 - Administração - NOVO POSICIONAMENTO LOGÍSTICO BRASILEIRO 100 - Administração - O BALANCED SCORECARD E AS COMUNICAÇÕES DO SISTEMA DE TREINAMENTO E DESENVOLVIMENTO 101 - Administração - O CAMINHO DOS CORREIOS AO PNQ 102 - Administração - O CONFLITO SÓCIO-ECONÔMICO DA SOCIEDADE COOPERATIVA 103 - Administração - O…

parte integrante de nossas vidas. Independentemente se vemos a Internet como uma fonte de conhecimento, de entretenimento ou de trabalho. Não importando se a acessamos de uma rede de banda larga caseira em São Francisco, Califórnia, ou de um pequeno café em Nova Deli, Índia, temos ciência ‘da Internet’. Quase todos podem ter uma conversa sobre uma faceta ou outra sobre sua vastidão de recursos. A internet é um exemplo típico de sucesso na ‘encubação’ e comercialização rápida. Um exemplo…

a atenção das crianças. O verso da caixa dos cereais pode ensinar a criança a montar um lindo carrinho de papelão, ou um foguete. Já na França, onde o consumo de cereais no café da manhã não é culturalmente tão difundido, os concorrentes de cereais somam-se para promover nas embalagens uma única mensagem: “comam cereais no café da manhã”. Decisões sobre produtos Uma linha pode ser pequena demais quando o gestor pode aumentar os lucros acrescentando-lhe algum item e pode ser grande…

Reporting Iniciative, GRI, e a consolidação em 2004 do Sistema de Gestão de Responsabilidade Corporativa são passos nessa direção. Um resultado recente desse movimento foi à incorporação das dimensões social e ambiental ao mapa estratégico e ao balanced scorecard da companhia. Em 2004, a empresa obteve a certificação ambiental pela norma ISO 14001 (empresa, 2005). Não só a empresa como o setor em que ela atua depende do lançamento constante de novos produtos, justificando os altos…

estruturais. O mercado brasileiro de bebidas também teve sua concorrência acirrada com a entrada de novos produtos e de novas empresas nos últimos anos. Este mercado abrange: refrigerantes, água natural, água mineral engarrafada (com ou sem gás), café, leite, sucos, chás, bebidas em pó, isotônicos e bebidas alcoólicas, como cerveja e vinho. A preferência maciça dos consumidores ainda é para os refrigerantes, liderados por aqueles de sabor cola. Em 2010, o Brasil foi considerado o…

visão do momento da empresa, do seu passado e das metas previstas. Esse Painel (ou Painéis) de Metas fornece um conjunto de medidas de desempenho de "equilíbrio" da empresa, que deve cobrir todas as áreas de análise empresarial, aos moldes do balanced scorecard proposto por Kaplan e Norton (Kaplan & Norton, 1996a). Nos casos de empresas mais maduras, essas medidas gerais podem por sua vez ser desdobradas em medidas de desempenho de áreas específicas da empresa, podendo chegar, quando…

Papel de Mudanças Gestão de Recursos Humanos Treinamento Gestão do Conhecimento Papel de Manut. de Cresc. Manufatura Manutenção Prev./Corretiva Ativo Fixo Papel Estratégico Gestão Estoques e Compras Vendor Mgmt Inventory ABC / Balanced Scorecard 6.5. Gestão de Pessoas 6.5.1. Objetivos Destacamos os seguintes: Promover uma política eficaz de Gestão baseada nos valores da organização – ética, transparência, foco no cliente e valorização dos colaboradores de modo 32 …