Açúcar Quimica

CTBE desenvolve biorrefinaria virtual de cana-de-açúcar 11 As biorrefinarias como oportunidade de agregar valor à biomassa 13 Do campo para a indústria: matérias-primas para biorrefinarias 17 Melhoramento genético de microrganismos para aplicações em biorrefinarias 20 Florestas podem ser matéria-prima energética para biorrefinarias 21 Biorrefinarias: presente ou futuro? 23 A Importância da química verde para as biorrefinarias 24 Biorrefinarias:

Luiza X. de A. Borges. Rio de Janeiro: Jorge Zahar Ed., 2006. 343 p. ISBN: 978-85-7110924-7. PENNY CAMERON LE COUTEUR é professora de química no Capilano Collage, no Canadá, há mais de 30 anos. É autora de diversos cursos de educação a distância em química e recebeu o Prêmio Polysar de ensino de química em universidades canadenses. JAY BURRESON tem doutorado em química e trabalhou como químico industrial durante muitos anos. Recebeu uma bolsa especial para pesquisa de pós-doutorado em…

covalentemente aos CHOs). CARBOIDRATOS Profa. Flávia Meneses  Monossacarídeos (oses ou açúcares simples):  Unidade fundamental dos carboidratos. Os monossacarídeos mais simples são as trioses (3C). Monossacarídeos mais simples CARBOIDRATOS Profa. Flávia Meneses  Monossacarídeos (oses ou açúcares simples)(continuação):  São classificados de acordo com a natureza química do grupo carbonila (aldeídos e cetonas) e pelo número de seus átomos de carbono…

APOSTA SUSTENTAVEL: TORTA DE FILTRO SUBPRODUTO DA CANA-DE-AÇÚCAR. Murilo de Faria Araújo - muriloaraujo35@hotmail.com Ludmilla dos Santos Puglisi - ludmillafialho@hotmail.com Thais Costa Rocha - thaa.costa.thais@hotmail.com Natalia Murielle Valentim - natalia_muriele@hotmail.com RESUMO O presente trabalho teve por objetivo avaliar a adubação à base de torta de filtro, analisando aplicação, benefícios, malefícios, composição química e respectivamente a interação dela com o…

químicos. Um fenômeno químico é uma mudança na composição de uma substância e transformando-a em outra, com diferentes propriedades químicas. A matéria, após sofrer uma reação química (um fenômeno químico), não pode mais se tornar voltar a ser como era anteriormente. Já fenômenos físicos são todas as transformações da matéria sem ocorrer alteração de sua composição química, apenas a mudança de estado físico da mesma. MATERIAIS E REAGENTES Tubos…

realizada, a secagem ainda não representa o fim do cuidado com a qualidade do açúcar. Durante o período de estocagem ou de manipulação, o açúcar pode sofrer grandes transformações em suas características físicas e químicas. “Além de empedrar, o açúcar pode amarelar, quebrar, incorporar material estranho. A principal perda de qualidade será na cor’, define o pesquisador Cláudio Lopes. Segundo o pesquisador, todo açúcar, mesmo aqueles produzidos com a melhor qualidade, sofre um acréscimo…

REAÇÃO DO AÇÚCAR COM O ÁCIDO SULFÚRICO 1 - Introdução: Antes de dar inicio á este trabalho “reação do açúcar com o acido sulfúrico” (transformação do açúcar em carvão), iremos descrever de forma mais simples e possíveis, de como é feita essa experiência. O fenômeno acontece devido à desidratação do açúcar, quando o ácido entra em contato com suas moléculas de água. A reação gera calor e vapor, que evapora pelos poros da coluna negra, formada principalmente das moléculas

Sociedade Brasileira de Química (SBQ) Análise direta de açúcares em licores de bagaço de cana-de-açúcar por espectrometria de massas com Paper Spray Ionization (PSI) 1 2 2 Thays C. Carvalho (PG)*, Clenilson M. Rodrigues (PQ), Patrícia V. Abdelnur (PQ), José Antônio A. 2 2 1 Ribeiro (PQ), Raquel B. Campanha (PQ), Boniek G. Vaz (PQ). *lathynha@hotmail.com 12- UFG- Universidade Federal de Goiás; Campus Samambaia; CP 131, CEP 74001-970 - Goiânia - Goiás Embrapa…

SACAROSE A sacarose, conhecida comumente como açúcar, é um sólido cristalino à temperatura ambiente, que se dissolve em água e possui sabor doce. A sacarose é encontrada em diversas plantas, principalmente na beterraba e na cana-de-açúcar. Por muito tempo, até meados do século XVIII, o açúcar foi considerado artigo de luxo e, por isso, não era usado na alimentação, mas apenas como calmante. Figura 1: Açúcar solido. Com o cultivo da cana-de açúcar na América e da beterraba na…

sorvetes e iogurtes. É permitido para diabéticos e pode ir ao fogo. Possui um poder adoçante 300 vezes maior que o do açúcar. Estrutura química: Efeitos colaterais: Supostamente possui uma ação anticoncepcional. Frutose: Função: É capaz de transformar luz linearmente polarizada em luz circularmente polarizada. Possui um poder adoçante 20% maior que o açúcar. Estrutura química: Efeitos colaterais: Contra-indicado para pessoas com alta taxa de triglicérides. Provoca cáries. …