Açúcar Quimica

Universidade Federal Do Ceará Centro de Ciências Departamento de Química Analítica e Físico-Química Curso: Farmácia Disciplina: Físico-Química Aplicada A Farmácia Relatório 03: Prática de Refratometria Professora: Adriana Nunes Correia Aluna: Iasmim Crispim Alencar Braga Matrícula: 35946 Introdução O índice de refração é uma importante propriedade da maior parte da matéria. É definido como a razão da velocidade da radiação de determinada freqüência no vácuo e em outro meio

CURSO DE TECNOLOGIA EM ALIMENTO QUÍMICA ORGÂNICA TURMA 2015/1 RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA I QUÍMICA ORGÂNICA LUANA ROSS BRUNA MASETTO BÁRBARA SPANHOLI DAIANA RODRIGUES KERRI FORMOLO Bento Gonçalves, Março de 2015. LUANA ROSS BRUNA MASETTO BÁRBARA SPANHOLI DAIANA RODRIGUES KERRI FORMOLO RELATÓRIO DE AULA DE QUÍMICA ORGÂNICA. Relatório da primeira aula prática experimental da Disciplina de Química Orgânica - Determinação do grau brix das seguintes amostras suco de uva, uva branca,…

sintéticas dotadas de certas qualidades sensoriais (consistência, sabor, aroma, odor, cor) que contêm uma variedade de nutrientes.”  Satisfaz as necessidades de crescimento, trabalho e restauração. manutenção, Nutriente São todas as substâncias químicas presentes nos alimentos e indispensáveis à saúde e à atividade do organismo. MACRONUTRIENTES - CARBOIDRATOS - PROTEÍNAS - LIPÍDIOS MICRONUTRIENTES - VITAMINAS - MINERAIS Leis da Alimentação de Pedro Escudero Lei da Quantidade Lei…

gás carbônico do ar atmosférico, e a água. Esse importante fenômeno é chamado fotossíntese. A fotossíntese trata-se do processo mais importante que ocorre na Terra. E não é exagero! É durante a fotossíntese que ocorre uma série de reações químicas que transformam, através da energia solar, substâncias inorgânicas (água e gás carbônico), em orgânicas (glicose), produzindo o alimento necessário para a sobrevivência da planta, além de ser fonte de energia para os animais. Outro…

Universidade Federal de Santa Catarina Centro de Ciências da Educação Departamento de Metodologia de Ensino MEN5385 - Metodologia de Ensino de Química Professor: Carlos Alberto Marques Projeto de Ensino utilizando o tema “Alimentos” Aluno: Aluísio Amadeu Cavallaro Turma: 07217 Florianópolis, 30 de junho de 2011. Sumário 1. RESUMO 3 2. INTRODUÇÃO 4…

o metabolismo normal da célula ou tecido hospedeiro com efeitos deletérios nos mesmos. ENDOTOXINAS A estrutura química das endotoxinas consiste de um polissacarídio, ou longas cadeias de açúcares, e uma gordura, lipídio A. O polissacarídio, que varia de uma espécie bacteriana para outra, é composto da cadeia 0-específica (construída por unidades que se repetem, de três a oito açúcares) e os núcleos interno e externo. O lipídio A contém duas glicosaminas modificadas por fosfato (PO4) e…

Joseph Louis Proust (Angers, 26 de setembro de 1754 — 5 de julho de 1826) foi um químico francês. Filho de um boticário. Estudou Química e Farmácia e foi chefe da farmácia do hospital Salpetrière, em Paris. Em 1789 esteve na Espanha, fugindo da Revolução Francesa, onde ensinou química na academia de artilharia de Segóvia e emSalamanca. Trabalhou no recém-instalado laboratório de Carlos IV, em Madri. Em 1816 foi eleito para a Academia de Ciências da França, retirando-se em seguida para Angers..

mais perfeito e valioso dos diamantes tem em comum com o açúcar que usamos no café? Ambos possuem estruturas cristalinas, assim como todos os materiais sólidos que nos cercam, incluindo os alimentos que comemos. Pesquisas realizadas no Instituto de Física Gleb Wataghin (IFGW) da Unicamp e no Laboratório Nacional de Luz Síncrotron (LNLS), a pedido de pesquisadores da Faculdade de Engenharia de Alimentos (FEA) e da Faculdade de Engenharia Química (FEQ), investigaram as fases cristalinas…

SACAROSE A sacarose, conhecida comumente como açúcar, é um sólido cristalino à temperatura ambiente, que se dissolve em água e possui sabor doce. A sacarose é encontrada em diversas plantas, principalmente na beterraba e na cana-de-açúcar. Por muito tempo, até meados do século XVIII, o açúcar foi considerado artigo de luxo e, por isso, não era usado na alimentação, mas apenas como calmante. Figura 1: Açúcar solido. Com o cultivo da cana-de açúcar na América e da beterraba na…

Kennedy e Faculdades Kennedy Engenharia de Minas Daniela Cardoso Luciana Cristina Roberta Maria Cecília Martins Borges de Brito Densidade de Soluções com Água e Açúcar Belo Horizonte/ MG Abril/2013 Laboratório de Química Geral Densidade de Soluções com Água e Açúcar Trabalho referente a disciplina Química Geral do 1º período do curso de Engenharia de Minas da Faculdades Kennedy. Orientado pela professora Aline Oliveira. Realizado pelas alunas: Luciana Cristina…