Açúcar Quimica

composição de seres não fotossintéticos pela cadeia alimentar. Constituem a fonte primária de energia dos seres vivos. O glícido mais comum é a glicose, que desempenha um papel fundamental na respiração celular e na fotossíntese. Nomenclatura e composição química Quando se começaram a estudar estes compostos, verificou-se que eles se compunham de água e carbono e podiam exprimir pela fórmula geral Cn(H2O)m. Daí que se lhes desse o nome de carboidratos. Mais tarde foram encontradas outras…

não há muito território disponível para plantações, costuma-se utilizar esse processo para a produção de álcool. Para acelerar a reação, usa-se o ácido sulfúrico como catalisador. (2) Fermentação de açúcares: No Brasil, a principal matéria-prima utilizada para a produção do etanol é a cana-de-açúcar. Nos Estados Unidos, utiliza-se o milho. Inclusive, o Brasil responde por 35% da produção mundial de etanol, ficando atrás somente dos Estados Unidos, que responde por 37,5%. Outras…

classificados em: MONOSSACARÍDEOS - São os menores carboidratos. Açúcares simples. Tem em sua composição quimica até 7 moleculas de carbono. Possuem como formula: CnH2nOn. * Principais: Ribose (açucar que tem no RNA, mas não tem função energética, só estrutural) * Desoxirribose (Ribose que perdeu oxigênio, mas não tem função energética, só estrutural) - HEXOSES: 6 moléculas. Glicose, Frutose e Galactose. OLIGOSSACARÍDEOS - "Poucos açucares". União de algumas moléculas de…

UNEC – CENTRO UNIVERSITÁRIO DE CARATINGA BACHARELADO EM FARMACIA 2º PERÍODO DISCIPLINA DE QUÍMICA ORGÂNICA I PROFESSOR: CRISTIANO HENRIQUE DE SOUZA ALUNO(A): NADIELLE DE OLIVEIRA ALMEIDA QUÍMICA NO COTIDIANO Desidratação do açúcar. CARATINGA-MG 2013 INTRODUÇÃO O ácido sulfúrico concentrado é um poderoso agente desidratante, reage com a sacarose, removendo a água e deixando um abundante resíduo de carvão. OBJETIVO Observar a…

Introdução A sacarose (C12H22O11), também conhecida como açúcar de mesa, é um tipo de glícido formado por uma molécula de glicose e uma de frutoseproduzida pela planta ao realizar o processo de fotossíntese. O amido, ao ser digerido, nunca passa a ser sacarose — ele passa sempre a ser maltose. É formada pela união de uma molécula de glicose e uma de frutose. Encontra-se em abundância na cana-de-açúcar, frutas e na beterraba. A sacarose, o açúcar comum comercial, é amplamente…

Adventista de Cidade Ademar Química São Paulo 2013 1.0-Parte A 1.1-Glicídios 1.1.1-Definição Os glicídios também conhecidos como açúcares, carboidratos ou hidratos de carbono, são substâncias orgânicas constituídas fundamentalmente por átomos de carbono, hidrogênio e oxigênio. Quando se fala em açúcar lembramos imediatamente do sabor doce, mas nem todos os glicídios são adocicados. Por isso, os cientistas preferem usar o termo glicídio em lugar de açúcar, para evitarem…

cristalizado ou granulado • processo natural de solidificação – cristalização dos açúcares • Mel cremoso • processo físico – estrutura - untar • Mel filtrado 8 CRISTALIZAÇÃO DO MEL • Mel cristaliza - separação da glicose - frutose – menos solúvel em água • origem botânica, temperatura ambiente, umidade 9 Composição e Requisitos • Composição – Mel • Solução concentrada de açúcares – predominância de glicose e frutose • Hidratos de carbono, enzimas, aminoácidos

hidrogênio na água. Não foi abordada a dissolução do açúcar na água. O aspecto mais relevante das aulas ste trabalho surgiu a partir de beu especial atenção neste trabalho observadas foi a passividade dos um interesse na relação a escolha do tema químico, que recaiu alunos. Raramente se manifestavam, empírico-teórica no processo em soluções. Interessaram-nos os e quando o faziam era a respeito da de ensino-aprendizagem de química aspectos qualitativos e microscópicos…

matéria-prima são os edulcorantes, em geral, não são absorvidos pelo organismo, ou contêm valor calórico muito reduzido, por isso fazem parte de dietas de redução ou manutenção de peso. De acordo com a ANVISA, edulcorantes são substâncias, diferentes dos açúcares, que conferem sabor doce aos alimentos. Edulcorantes 1 -Acesulfame-K 1.1 EstruturaQuímica: C4H4N2O4SK 1.2 Valor de doçura:200 vezes maior que a sacarose. 1.3 Quais preparações são utilizados:Por ser estável…

Universidade Metodista de Piracicaba Faculdade Engenharia e Arquitetura – FEAU “Campus” Santa Bárbara d’Oeste QUÍMICA GERA E EXPERIMENTAL RELATÓRIO DE EXPERIMENTO TRANSFORMAÇÕES FÍSICAS E QUÍMICAS Disciplina: Química Geral Prof. José Carlos Silva Santa Bárbara d’Oeste Março de 2011 2 Faculdade de Engenharia e Ciências Químicas Sumário 1. Introdução .........................................................................................................................