Enzima

CARBOIDRATOS

São a nossa primeira fonte de energia. Possui funções energética e estrutural (ajuda na composição da estrutura dos organismos). Utiliza-se carboidrato na formação de um atp, isto é, energia. Principalmente glicose.
Os carboidratos são classificados em:
MONOSSACARÍDEOS - São os menores carboidratos. Açúcares simples. Tem em sua composição quimica até 7 moleculas de carbono. Possuem como formula: CnH2nOn.
* Principais: Ribose (açucar que tem no RNA, mas não tem função energética, só estrutural)
* Desoxirribose (Ribose que perdeu oxigênio, mas não tem função energética, só estrutural)
- HEXOSES: 6 moléculas. Glicose, Frutose e Galactose.
OLIGOSSACARÍDEOS - "Poucos açucares". União de algumas moléculas de monossacarídeos. Geralmente formados por até 10 monossacarídeos. Dentro desse grupo, há um grupo formado por apenas 2 monossacarídeos. Esses são os "Dissacarídeos". Ligação glisosídica.
- DISSACARÍDEOS:
Sacarose (frutose + glicose): açucar da cana de açucar açucar de casa. Usada pra fazer o etanol etc.
Lactose (galactose + glicose): açucar do leite.

POLISSACARÍDEOS - "Muitos açúcares", "muitos monossacarídeos". Mais de 10 monossacarídeos.
- Glicogênio = Nossa fonte de reserva de carboidrato, de energia de todos os animais e fungos.
- Amido = Reserva de energia vegetal, nas plantas.
- Celulose = Carboidrato importante para a formação da parede celular vegetal. Função estrutural.
- Quitina = Carboidrato que forma o exoesqueleto dos artóprodos. Também forma a parede celular dos fungos.
LIPÍDIOS
FUNÇÕES:
- Nossa reserva de energia.
- Isolantes térmicos (seguram a perda de temperatura)
- Função estrutural
- Endócrina (hormônios)

CLASSIFICADOS EM:
* Glicerídeos - Óleos e gorduras. São lipídios formados por ácidos graxos ligado ao álcool glicerol. Gordura tem nos animais e óleos nos vegetais. Os ácidos graxos da gordura tem Carbono apenas com ligações simples e os ácidos graxos tem carbono com ligação dupla.
* Ceras - Cerídeos. Caracterizados pela