enzimas

Centro de Cincias Biolgicas e da Sade Departamento de Fisiologia Apostila Enzimas Professor Paulo de Tarso Gonalves Leopoldo So Cristvo 2014 I. Dados de Identificao Instituio Universidade Federal de Sergipe Centro de Cincias Biolgicas e da Sade Departamento de Fisiologia Matria de Ensino Bioqumica II. Tema Central Enzimas III. Durao 4 horas aulas IV. Estratgia Aula Expositiva V. Meta Apresentar a estrutura e a funo biolgicas das enzimas, bem como os fatores que interferem nas reaes enzimticas. VI Objetivos especficos Ao final dessa aula voc ser capaz de 6.2.1 Diferenciar catalisador qumico de catalisador biolgico 6.2.2 Reconhecer as propriedades das enzimas que fazem delas catalisadores nicos 6.2.3 Classificar as enzimas com base no tipo de reao catalisada 6.2.4 Descrever o papel do catalisador na atividade cataltica 6.2.5 Avaliar o efeito da concentrao do substrato na catlise enzimtica 6.2.6 Conceituar KM 6.2.7 Avaliar os efeitos da temperatura e do pH na catlise enzimtica 6.2.8 Descrever a especificidade enzimtica 6.2.9 Descrever os modelos chave fechadura e ajuste induzido da enzima ao substrato 6.2.10 Definir e classificar inibio enzimtica 6.2.11 Descrever e exemplificar inibio irreversvel 6.2.12 Descrever e exemplificar inibio reversvel competitiva 6.2.13 Descrever e exemplificar inibio reversvel no competitiva 6.2.14 Descrever e classificar enzimas reguladoras 6.2.15 Descrever as propriedades das enzimas alostricas 6.2.16 Descrever as propriedades das enzimas reguladas covalentes 6.2.17 Definir zimognios e descrever a sua formao VII Contedo Programtico 7.1 Catalisadores qumicos e biolgicos 7.2 Alguns conceitos importantes 7.3 Classificao das enzimas 7.4 O papel do catalisador 7.5 Efeito da concentrao do substrato na catlise enzimtica 7.6 O significado do termo KM 7.7 Efeitos da temperatura e do pH na catlise enzimtica 7.8 Especificidade enzimtica 7.8.1 O modelo Chave fechadura 7.8.1 O modelo do Ajuste induzido da enzima ao substrato 7.9 Estrutura do stio