Azedinha

truta; da Pérsia, os pêssegos; da Ásia, cerejas, abricós e pepinos, além do pavão, importado de Samos por Hortensius. Da África veio o melão. Assim com tantos recursos a culinária romana se tornou cada vez maior com suas saladas de agrião, alface, azedinha e outras folhas, seu creme batido, suas tortas, massas, pudins e bolos. O salame pode ter vindo de Salamina, mas, na verdade os romanos que ficaram mestres em salsicharia. Engordavam porcos e gansos com figos para que a carne e…

procuramos abordar algumas práticas e técnicas que podem auxiliar os agricultores a quebrarem este ciclo e tornarem-se mais independentes, buscando maior qualidade de vida para suas famílias e melhorando o seu principal recurso de produção: a Terra. Azedinha (Oxalis oxyptera) Terra argilosa, pH baixo, deficiência de Ca e de Mo. Beldroega (Portulaca oleracea) Solo fértil, não prejudica as lavouras, protege o solo e é planta alim entícia com elevado teor de proteína.…

SANGO Fortuna, cambará, romã, umbaúba branca ou vermelha, tamarindo, jaqueira, erva de São João, alfavaca, xanan (aipim ou carurú sem espinho – para Barú), erva tostão, pimenta de macaco, carurú sem espinho ou Oyó, branda fogo ou folha de fogo, azedinha ou avinagueira, campainha, jaborandi, crista de galo, gerânio cheiroso, capim fino, flamboyant, carrapeteira, cinco chagas, capim limão, alibé de Xangô (folhas e favas), orobô, castanha do Pará, vence demanda, oxibatá vermelho, urucum,…

Hibiscus mutabilis Rosa-louca, Amor-de-homem, Aurora, Malva-rosa, Papoila, Papoula-de-duas-cores, Rosa-branca, Rosa-de-jericó, Rosa-de-são-francisco, Rosa-paulista Hibiscus sabdariffa Vinagreira, Hibisco, Rosélia, Groselha-de-flor-roxa, Azedinha, Azeda-da-guiné, Quiabo-azedo, Caruru-azedo, Caruru-da-guiné, Quiabo-de-angola, Quiabo-róseo, Quiabo-roxo Referencias bibliográficas:  http://www.jardineiro.net/  http://www.ceapdesign.com.br/familias_botanicas/ Acessados em…

prato típico da cidade de São José de Ribamar. Ele é servido como acompanhamento para pratos do mar, como torta de caranguejo ou de camarão, peixes e camarões fritos. A base desta preparação é a vinagreira (hibiscus sabdariffa) conhecida também como azedinha, caruru-azedo, quiabo-róseo, quiabo-roxo, quiabo-azedo e rosélia, oriunda da África, mas também muito usada na culinária francesa. É preciso muita experiência no preparo desse famoso prato, pois quando a vinagreira é colocada na…

e moranga Abóbora-d'água Acelga Agastache Agrião d'água Aipo ou salsão Alcachofra Alcaparra Alcaravia Alecrim Alface Alface-de-cordeiro Alho Alho-poró Almeirão Amaranto Amendoim Aneto ou endro Araruta Arruda Aspargo Azeda ou azedinha Açafrão Bardana ou gobô Batata Batata-doce Baunilha Beldroega Berinjela Bertalha Beterraba Borragem Brócolis Cabaça ou porongo Camomila Capim-limão Cardo Cebola Cebola-do-egito Cebolinha chinesa Cebolinha francesa…

com métodos de cozimento, assado, refogados e outras formas de cozinhar, que rigorosamente aplicadas na preparação de carnes, peixes e vegetais. Varenne usado para preparar carne em molho, vinagre, molho de limão ou suco de uvas verdes ou molho de azedinha com trigo ou caranguejo maçãs verdes, enquanto eu preferia o peixe no vapor. Ele escreveu muitas receitas com ovos, alcachofras, cogumelos, cogumelos e trufas. Consumo de fígados de gordura aves como galinhas, capões, patos, gansos e…

alho e cebolinha verde. Diferente da Bahia, o Maranhão não utiliza muito a pimenta, preferem levá-la à mesa e cada um se serve como bem entender. Arroz de cuxá - É um risoto de arroz temperado com uma erva oriunda da África chamada vinagreira (ou azedinha). Precisa de muito experiência para o preparo pois, se colocar em excesso o prato, se torna intragável. Além da vinagreira o prato também leva camarão seco. É servido como acompanhamento dos pratos de frutos do mar. Carne de sol -…

MALLU MAGALHÃES PITANGA O novo trabalho de Mallu tem nome de fruta. Fruta vermelho-alaranjada, nativa da Mata Atlântica brasileira. Fruta azedinha, doce, bonita e única. E que dá aos montes na Rua Simão Álvares, situada no organismo vivo onde reinam carros e ônibus; o chamado bairro de Pinheiros. Mais São Paulo, impossível. Ali surgiu o disco da artista que, traçando um caminho para dentro de si, encontrou uma sonoridade moderna, inédita, brasileira e universal. Fica claro, ao…

natural de caju, goiaba ou laranja lima como fonte de vitamina C (cicatrização); -Evitar alimentos apimentados ou ácidos; -Evitar alimentos e bebidas muito quentes; Boca seca: -Beber de 6 a 8 copos de água por dia; -Chupar bala do tipo azedinha, de gengibre ou mascar chiclete sem açúcar; -Umedecer os alimentos (pão, torrada e outros) antes de comê-los; -Dar preferência a alimentos cozidos com caldos ou molhos; -Enxaguar a boca com frequência, isso ajudará a refrescá-la.