Dieta das protaínas

dos 31 Dias, para que possam vocês mesmos elaborar receitas sabendo o que se deve ou não comer. 1ª Fase Esta é a fase inicial, deverá durar 15 dias a 1 mês. Alimentos Permitidos: • Carnes - todas excepto gordas, enchidos (pode ser de aves), salsichas (pode ser de aves), plumas e entrecosto; • Peixes, mariscos e moluscos - todos incluindo atum em água ou azeite; • Ovos - cozidos, estrelados em azeite ou omeleta; • Enchidos - fiambre e mortandela de peru ou frango, fiambre de porco, paio do lombo, presunto sem gordura, carpaccio de vaca e bacalhau, carnes secas; • Verduras e legumes - todos excepto os proibidos que se lista de seguida; • Gelatina - 0% de açúcares, Condi light à venda no celeiro ou Royal de 30 KCal; • Bebidas - pelo menos 1,5 litros de água, chá sem açúcar, café, colas light ou zero; • Temperos e especiarias - todos mas ter cuidado com o sal; • Formas de cozinhar - cozer, grelhar, estufar, guisar ou saltear com azeite, óleo de linhaça, tomate, alho, cebola, maionese caseira, mostarda (pouca e sem hidratos de carbono, que existe no celeiro), molho de soja, queijos (pouco), temperos e especiarias; Alimentos Permitidos Diáriamente (quantidade controlada): • 1 Pão - mistura, integral, escuro e ao pequeno-almoço; • 1 copo de leite - magro, meio gordo, soja natural, arroz ou aveia; • 1 iogurte magro - sem açucares adicionados; • 2 queijos magros - frescos, triângulos, bolas ou fatias de flamengo; Alimentos Proibidos: • Pão - excepto o da…

um tinto de aroma envolvente, paladar redondo, rico e equilibrado. Conheça o vinho 5 Pernil suíno ao mel e mostarda 6 pessoas médio 1 hora Ingredientes 1 Peça de pernil suíno fresco com osso (4 kg) 1 cabeça de alho com casca Para marinar 1 litro de vinho branco seco 1 bouquet garni (tomilho, louro e salsa) 4 dentes de alho amassados 3 cebolas cortadas em quatro pedaços 3 colheres de sopa de azeite de oliva de boa qualidade Sal e pimenta-do-reino a gosto…

INTRODUÇÃO A arte da cozinha, esta envolvida na maneira de ser, à cultura e à história. A cozinha mediterrânea está fundamentada em três pilares, o azeite de oliva, os vegetais e as frutas, em torno destes três ingredientes base, giram os povos mediterrâneos há mais de cinco mil anos. Definindo-se pela utilização de produtos naturais em sua elaboração que, misturados e coccionados adequadamente, nos permitirá obter pratos saborosos e especiais. Uma longa história cercam as terras ao…

latente de utilização de novos itens de temperos para variadas receitas. Atualmente a linha oferece os sabores: Caseiro (molho à base de vinagre e especiarias), Rosé (molho à base de tomate, mostarda e especiarias), Italiano (à base de vinagrete, especiarias e queijo parmesão), Parmesão (à base de queijo parmesão e ervas finas), Limão (sabor limão, salsa e cebolinha) e Balsâmico (à base de vinagre balsâmico e especiarias).● Lançamento do inédito Vinagre de Álcool com Aroma de Hortelã,…

Sousa Tema: Especiarias/ervas Aluna: Laurinda Castro aromáticas Ervas Aromáticas e Especiarias As ervas aromáticas são folhas de plantas frescas ou secas, as especiarias são as partes aromáticas: rebentos, frutos, bagas, raízes ou cascas normalmente secas, provenientes de plantas provenientes das regiões tropicais e com propriedades e utilizações diversas. As especiarias e ervas aromáticas são, na culinária actual, um óptimo substituto do SAL e vão ajudar a tornar os…

Nº: 0001 Ficha técnica Produto: Azeite Aromatizado Categoria: Ervas – especiarias e temperos Rendimento (porção): $ sugerido ao consumidor: INGREDIENTE QUANT. UNID. CUSTO UNIT. CUSTO TOTAL Pimenta malagueta vermelha 3 unid Dentes de alho 3 unid Azeite 500 ml Tomilho 1 Ramo Alecrim 1 Ramo PREPARO 1. Descascar e cortar os dentes de alho ao meio. 2. Cortar as pimentas ao meio, ao comprido e retirar…

compostos voláteis são retidos pelos azeites durante o seu processo de extração mecânica. Os compostos voláteis, estimulando os recetores olfativos, são responsáveis pelo aroma do azeite (Angerosa et al., 2004). O azeite apresenta um aroma particular devido à grande quantidade de compostos aromáticos de diversa natureza. Estes compostos são produzidos por ação de enzimas lipoxigenase ou álcool desidrogenase, que atuam durante o esmagamento dos frutos e se incorporam na fase líquida da…

7 grãos + legumes (pimentões + vagem + abobrinha + Berinjela + Tomate sem pele e semente), milho, ervilha, feijão, lentilha, grão-de-bico, farinhas na forma integral (mandioca, milho, trigo), pães (com fibras sem açúcar e sem gordura), massas (sem ovos), chocolate (cacau), bolo de frutas ou legumes, biscoito (sem gordura hidrogenada) VITAO diet ou Magic Toast light. ÓLEOS, GORDURAS, TEMPEROS E ESPECIARIAS Óleo no preparo e no tempero dos alimentos. Prefira Utilizar o mínimo…

brownie cocada torta holandesa cheese cake torta negresco de limao torta de nozes FRITOS: crespinho de milho, abobora c carne seca, bolinho bacalhau MARMITA: (onion rings, batata frita, polenta, mandioca, palitos de muçarela,berinjela ou abobrinha) (macarrão, creme espinafre, creme de milho, batata saute, legumes, pure) PIZZAS: peperoni marguerita: muçarela, peperoni tomate cereja e manjericao milho e bacon: muçarela milho e bacon ANTEPASTOS:…

base de sua alimentação, enquanto outros alimentos são consumidos em menor proporção, como as frutas frescas e hortaliças, ou, como os peixes ou frutos do mar, são muito raros em suas mesas. Encontraremos, também, o leite de cabra e de camelo e o gosto pelas especiarias, como acontece na elaboração da kafta, um tipo de almôndega, aromatizada com elas. A introdução das especiarias na cozinha árabe é resultado direto do comércio que eles faziam no Mediterrâneo e lembram a intensa atividade…