Análise Microbiológica Da água Nas Escolas

Centro Paula Souza Escola Técnica Estadual Benedito Storani ANÁLISE FÍSICO QUÍMICO E MICROBIOLÓGICO DE PIZZA SABOR PÃO DE QUEIJO Setembro 2012 Centro Paula Souza Escola Técnica Estadual Benedito Storani METROLOGIA DE ALIMENTOS Alexandro Cardoso nº 01 Caroline Fontes nº 04 Ilma Gonçalves nº 12 Jessica Fiorenzi nº 16 Priscila Nazário nº 24 Sílvia Monteiro nº 26 Sumário 1. DESCRIÇÃO DAS ANÁLISES ENVOLVIDAS NO PRODUTO MASSA DE PIZZA DE PÃO DE QUEIJO 4 1.1. Umidade 4 1.2 …

BRANCO ESPECIALIZAÇÃO latu sensu HIGIENE E INSPEÇÃO DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL-HIPOA AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA, SENSORIAL E pH DA CARNE DE CARANGUEJO-UÇÁ, Ucides Cordatus (Linnaeus, 1763), COMERCIALIZADAS NOS MUNICIPIOS DE BELÉM-PA E MARACANÃ-PA Sammy Machado Abud Belém-PA, Abril de 2009 0 SAMMY MACHADO ABUD Aluno do curso de Especialização latu sensu da UCB AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA, SENSORIAL E pH DA CARNE DE CARANGUEJO-UÇÁ, Ucides Cordatus (Linnaeus, 1763),…

Técnico em Química está presente em todos os lugares. A Química é responsável por grande parte dos avanços tecnológicos obtidos pela civilização. O profissional com esta formação técnica está apto a executar análises laboratoriais de natureza física, físico-química, química e microbiológica em áreas diferenciadas, porém todas voltadas à química. O profissional poderá exercer legalmente a profissão somente após obtenção do registro no CRQ. Estará sujeito às sanções previstas em lei todo…

participar da construção do saber e garantir o desenvolvimento sustentável do País, através de projetos de pesquisa relevantes. “ Toda a excelência do curso de Pós-graduação em Tecnologia dos Processos Químicos e Bioquímicos da Escola de Química associado à experiência profissional da Escola Politécnica, possibilitou a criação do mestrado profissional em Engenharia Ambiental (PEA/UFRJ). O Processo Seletivo O primeiro edital de seleção ao mestrado profissional do PEA foi aberto em…

quando foi que o homem verificou pela primeira vez que o leite contém mais que uma substância, embora esse alimento seja conhecido e utilizado desde épocas remotas. Por volta da metade do século XIX, sabia-se apenas que o leite continha, dispersos na água, um açúcar, proteína, gordura e alguns sais minerais. Os constituintes individuais dessas classes de compostos, no leite, eram muito pouco conhecidos (ORTONEZ, 2005). A partir dessa época, os resultados obtidos por vários pesquisadores…

INTRODUÇÃO 3 2. JUSTIFICATIVA 6 3. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 8 3.1 Doenças Transmitidas por Alimentos 8 4. OBJETIVOS 11 4.1 Geral 11 4.2 Específico 11 5. METODOLOGIA 12 5.1 Tipo e local da pesquisa 12 5.2 Instrumento de pesquisa 12 5.3 Análise dos dados 12 6. RESULTADOS 13 7. CONCLUSÃO 18 REFERÊNCIAS 19 ANEXO 23 1. INTRODUÇÃO Uma das necessidades básicas para qualquer sociedade é a alimentação, pois influencia de forma direta a…

voltada para a pesquisa das doenças humanas, seus fatores ambientais e ecoepidemiológicos, com intuito de encontrar sua causa, prevenção, diagnóstico e tratamento.” O curso de Ciências Biológicas - Modalidade Médica foi criado em 1966 na Escola Paulista de Medicina com o objetivo de suprir a carência de docentes especializados na área da saúde e também para formar cientistas em potencial, ou seja, pessoas que tenham familiaridade com métodos científicos e que possam, através…

qualidade do leite e seu processamento na produção de leite em pó associado a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle Quality evaluation of milk and its processing for producing milk powder in accordance with Hazard Analysis and Critical Control Points RIALA6/1464 Marcelo Weyer das NEVES*, Nádia CARBONERA, Milton Luiz Pinho ESPÍRITO SANTO *Endereço para correspondência: Laboratório de Controle de Qualidade de Alimentos, Escola de Química e Alimentos, Universidade Federal do Rio…

aproximadamente 56.281 habitantes no ano de 2010, vem sendo contemplado com a ampliação do Sistema de Esgotamento Sanitário. A partir de dados registrados pelo SUS em 14 PSFs e análises microbiológicas, será avaliada se a ampliação vem sendo eficiente quanto à diminuição dos casos de enteroparasitoses encontrados. Através de análise microbiológica de viabilidade de ovos de helmintos foi possível diagnosticar quais doenças vem sendo manifestadas na população, sendo estas a Ascaridíase,…

dornas abertas com o objetivo de comparar a produtividade do etanol nos dois processos. Este trabalho foi realizado através de métodos e técnicas relativas ao tema e um estudo in loco por 92 dias consecutivos na safra de 2009/10, via análises físico-químicas e microbiológicas em uma usina sucroalcooleira localizada no município de Santa Helena de Goiás (GO). Os resultados dentro dos parâmetros analisados não apresentaram diferenças significativas entre ambas as dorna, sendo que para a…