Analise Microbiologica De Xaropes

INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE SANTA CATARINA Análise Gravimétrica ALUNOS: -Beatrice F. W. Leite -Tereza P. S. Macedo -Nathália R. Alves DISCIPLINA: Química Analítica Quantitativa PROFESSORA: Berenice Junkes Florianópolis, 13 de Junho de 2013 1. TITULO: Determinação do teor de umidade em alimentos. 2. OBJETIVO: Determinar o teor de…

inserindo neste contexto a questão da presença da estabilidade das substâncias farmacológicas (BRASIL, 2003). A estabilidade farmacológica pode ser definida como a propriedade que um fármaco apresenta de conservar suas características químicas, microbiológicas, terapêuticas e toxicológicas. O estudo da estabilidade se apresenta como elemento primordial a manutenção da qualidade e da segurança clínica dos fármacos, em especial os destinados à utilização humana (VADAS, 2000).…

ou empregar vagetais mais firmes do que os destinados para o consumo in natura, pois eles devem suportar o tratamento térmico. 2.2.4.Aroma/sabor Cada tipo de fruta tem aroma e sabor próprios, que são determinados, geralmente por meio de análise sensorial. As frutas tropicais são apreciadas pela combinação de sabor e aroma, e o processamento deve ser conduzido com cuidado a fim de não se alterar essas características. Na colheita das frutas, seja para consumo in…

realizado em cada lote de produto que compõe o estoque mínimo as seguintes análises de controle de qualidade: caracteres organolépticos, pH (preparações aquosas), viscosidade, densidade, grau ou teor alcoólico (preparações alcoólicas), volume, teor de ingrediente ativo, pureza microbiológica (quando aplicável). No laboratório de semi-sólidos e líquidos são manipuladas as formas farmacêuticas como: shampoo, creme, pomada, loção, xarope. Na capela de exaustão é possível realizar a…

já no recebimento das matérias-primas verificando a integridade física das embalagens e as informações dos rótulos. Posteriormente, realizam-se análises de aspecto e organoléptico, além de solubilidade, pH, peso, volume, ponto de fusão, densidade e avaliação do laudo de análise do fornecedor/fabricante. Com relação ao produto final, realizam-se as análises que são necessárias e possíveis de serem feitas. Assim, durante o estágio, foram acompanhados e executados procedimentos realizados…

Catchup é formulado a partir de polpa de tomate, na forma fresca ou de pasta concentrada, à qual são normalmente adicionados sal, vinagre, condimentos e especiarias e/ou aromatizantes, cebola e/ou alho, sendo o produto geralmente adoçado com sacarose, xaropes de glicose ou misturas destes. Entre as especiarias comumente utilizadas, encontram-se canela, cravo, pimenta, páprica, noz moscada, gengibre e mostarda, que podem ser adicionadas na forma integral, moídas, óleos voláteis ou ainda…

destaca-se por sua coloração clara e pela limpidez. É amplamente utilizado em indústrias de refrigerantes e bebidas, onde a baixa coloração da mistura é um fator preponderante para o produto final. Sua pureza e pouca susceptibilidade à contaminação microbiológica fazem também com que seja um dos açúcares mais indicados para as indústrias farmacêuticas. É, por excelência o produto top de linha das usinas. Produto bastante versátil, podendo satisfazer desde aplicações domésticas a…

ANÁLISE DE CONTAMINANTES MICROBIOLÓGICOS EM PRODUTOS COMERCIALIZADOS EM FARMÁCIA DE MANIPULAÇÃO Medeiros, A. C. D. ; Porto, K. L.; Paiva, A. V. R.; Procópio, J. V. V. Universidade estadual da Paraíba, Departamento de Farmácia e Biologia E-mail: *anacdmedeiros@yahoo.com.br ISSN 1983-4209 - Volume 01 – Numero 01 – 2007.1 Membros da equipe Ana Roseane INTRODUÇÃO • O Brasil criou em 2000, a RDC nº 33, que aprova o regulamento técnico sobre Boas Práticas de Manipulação (BPM) de…

Fundação Técnico-Educacional Souza Marques. Curso Técnico em Análises Químicas – 2º Modulo – Turma 27. Disciplina: Processos Industriais. Professor: Mauricio M. Vieira. Nome: Luiz Eduardo de Brito Soares. PROCESSOS DE PRODUÇÃO DO AÇÚCAR Rio de Janeiro – RJ Agosto de 2015 1. INTRODUÇÃO Conhecido da humanidade há…

tecnologia sucroalcooleira tem evoluído rapidamente nos últimos anos, exigindo aperfeiçoamento nos métodos de análise e no controle industrial. Estas modificações embora não pareçam relevantes, oferecem uma contribuição no sentido de padronizar as técnicas e aumentar a confiabilidade dos resultados, permitindo uma melhor determinação da eficiência dos processos. Assim, torna-se necessário uma revisão e atualização dos métodos de análises e técnicas de controles operacionais,…