Analise Microbiologica De Xaropes

(pH – 6). Aa: Água disponível para as reações físicas, químicas e microbiológicas (faixa de Aa para bolo 0,87 – 0,91). Composição Centesimal: Exprime de forma básica valor nutritivo ou calórico, bem como a proporção de componentes em que aparecem, em 100g de produto considerado (porção comestível do alimento), os grupos homogêneos de substâncias do alimento. Composição centesimal de um alimento são conhecidas através de análises químicas de determinação: umidade ou voláteis a 105° C;…

4 Diagrama de Produção 22 6. ESCALA DE PRODUÇÃO 22 7. RECURSOS HUMANOS 23 8. SUBPRODUTOS E RESÍDUOS 24 9. EMBALAGEM E ROTULAGEM DOS PRODUTOS 25 10. LAY-OUT E MEMORIAL DESCRITIVO 27 10.1 Layout da Área Construída 27 10.3 Memorial Descritivo 28 11. ANÁLISE FINANCEIRA 29 11.1 Custo de Implantação 29 11.2 Custo Fixo Anual 32 11.3 Custo Variável Anual 33 11.4 Custo Total Anual 34 11.6 Fluxo de Caixa 34 11.7 Cálculo do Ponto de Equilíbrio 34 11.8 Valor Presente Líquido (VPL) e Taxa Interna de…

reutilização desses resíduos de maneira a diminuir o máximo possível esses impactos ambientais. Todas as etapas de produção do álcool estão descritas, desde a recepção da cana até a destilação, além de apresentar os diversos tipos de álcool e as analises físico químicas realizadas. Para o desenvolvimento do trabalho foi empregada a metodologia de pesquisa bibliográfica e de pesquisa de campo em uma usina sucroalcooleira. Palavras-chave: Industrialização; Qualidade; Contaminações. 1.…

processos Esse processo produz quantidades equivalentes de frutose ou glicose, ocasionando mudança na isomeria da molécula. Como a característica da solução original foi invertida, a mistura é denominada açúcar invertido. Ele se apresenta em forma de xarope e impede a formação de cristais. A fervura acelera a ação do ácido na formação do açúcar invertido. A enzima invertase hidrolisa a sacarose, a dextrose e a levulose, mas o calor a torna inativa. Dessa forma essa enzima não pode ser…

na ANVISA, qualificação de matéria prima e fornecedores, garantia da qualidade de medicamentos. • RDC n°87 – 21/11/2008 Esta resolução alterou vários pontos da RDC 67/07. Entre os pontos mais importantes estão: - Retirada da obrigatoriedade da análise de diluídos; - Prorrogação por 90 dias o prazo para implantação das cabines de manipulação; - Autorização para o farmacêutico responsável prescrever e indicar produtos manipulados, que não exigem prescrição médica; Altera o…

monitoramento destes, fornecem um aumento significativo da eficiência da industria. II – PERFIL DA MATÉRIA-PRIMA A composição química da cana de açúcar é muito variável em função das condições climáticas, das propriedades físicas, químicas e microbiológicas do solo, do tipo de cultivo, da variedade. Da idade, do estágio de maturação, do estado sanitário, entre outros fatores. Da sua composição, 99% são devido aos elementos hidrogênio, oxigênio e carbono. A distribuição destes…

validação de limpeza. Foram analisados, após a higienização habitual, equipamentos e utensílios que entram em contato direto com os medicamentos: tabuleiro utilizado na encapsulação e na homogeneização de formas farmacêuticas. Para a avaliação microbiológica, a contagem de bactérias foi realizada pelo método da rinsagem dos equipamentos, utilizando caldo caseína-soja, seguida da técnica de filtração por membrana. De todos os ensaios realizados, o maior valor encontrado foi de…

segundo a arte; q.b.p – quanto baste para; q.s.p – quantidade suficiente para; q.s – quantidade suficiente; P.A – Principio Ativo. Princípio Ativo É o responsável pela ação farmacológica do medicamento. Exemplos: - Pomada de Arnica 10% - Xarope de Ácido Lático 5% - Creme de Uréia 20% - Loção capilar com Minoxidil 5%, Ácido Salicílico 1% e D-pantenol %. Coajuvantes técnicos São substâncias, em geral inertes, cuja função é estabilizar a fórmula em nível químico,…

e de eficiência comprovada.  Estoque de Matérias-primas - Sala destinada à estocagem ordenada de diversas categorias de matérias-primas, matérias de embalagem e de produtos manipulados já aprovados.  Controle de qualidade - Sala destinada à análise e avaliação da qualidade das matérias-primas, material de embalagem, fórmulas manipuladas e bases galênicas.  Área Recebimento de mercadoria - Todas as mercadorias devem ser recebidas pela entrada posterior da farmácia, para inspeção…

Riscos ocupacionais na fabricação de medicamentos: análise de uma indústria localizada no Nordeste brasileiro João Rui Barbosa de Alencar1 Occupational risks in the production of medicine: analysis of an industry located in the northeast of Brazil 1 Doutorando em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos pela Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), M.Sc. Engenharia Química pela Universidade Federal de Pernambuco (UFPE), engenheiro de Segurança do…