Analise Microbiologica De Salmonella

-14 Resumo 3 Os produtos de origem avícola têm sido implicados como veículos de bactérias patogênicas. Desta maneira, a qualidade microbiológica desses produtos deve apresentar condições apropriadas para o consumo. Com a finalidade de verificar a qualidade higiênico-sanitária dos produtos avícolas disponíveis no comércio, foi analisado 1(uma) amostra de peito de frango, a qual…

MANUAL COM ORIENTAÇÕES PARA COLETA E ENVIO DE MATERIAL Laboratório Ecolvet – Análises Veterinárias, Ambientais e de Alimentos. Rua Quatá, 78 Jardim San Remo Londrina – PR CEP 86062-580 Tel/Fax: (43) 3327 2373 2007 Índice Apresentação 03 1. Orientações Gerais 03 1.1 Coleta, Preparo e Remessa de Materiais para Diagnóstico 03 1.2. Acondicionamento e Transportes de Amostras 04 1.3 Resultados 05 1.4 Sugestões 05 2. Procedimentos para Coletas 06

eu realizasse uma parte das minhas análises no Laboratório Interdisciplinar de Materiais Avançados (LIMAV) do Centro de Ciências da Natureza, e aos companheiros e amigos do Laboratório Ricardo Barbosa (amiguinho!), Fabrícia Dourado e Edgar Alves pela constante atenção e disponibilidade. Aos novos amigos, Médicos Veterinários, que conquistei nesta caminhada: Aline Monte, pela amizade maravilhosa, grande admiração que possuo por você e generoso auxílio nas análises do mel; ao Francisco…

logo após o oxigênio, e embora a dieta de uma ave seja apenas água e ração, o consumo líquido é aproximadamente o dobro do consumo sólido. Portanto é de fundamental que a água seja racionalmente utilizada, de boa qualidade física, química e microbiológica. A água é o nutriente mais importante para a vida. Diferente de outros nutrientes, onde uma deficiência poderia resultar em apenas uma queda no desempenho, uma falha no fornecimento de água pode levar a graves consequências,…

destino em temperatura ambiente. Acondicionar hermeticamente a amostra em caixa adequada (ex: isopor, papelão, etc), proporcionando as condições necessárias para que a mesma chegue ao laboratório de destino em condições adequadas para a realização das análises, conforme os critérios de aceitabilidade determinados pela Coordenação Geral de Apoio Laboratorial – CGAL/DAS. Acondicionar a caixa isotérmica numa caixa de papelão, sendo que esta deverá ter apostos os seguintes dizeres “ESTE LADO…

da Água e Saúde Pública Principais doenças de origem microbiana difundidas através de águas contaminadas Doença Bactérias Cólera Febres entéricas (Fébre tifóide ) Gastroenterites Disenteria bacilar Agente Vibrio cholerae Salmonella paratyphi Salmonella typhi Campylobacter sp. Escherichia coli O157:H7 Shigella sp. Causa da doença Enterotoxina Endotoxinas Enterotoxinas, septicémia Enterotoxinas Endotoxina, enterotoxina Origem .ingestão água contamin .consumo de…

Martins Ananda Chuproski Brenda Silva Bruna Lustoza DETECÇÃO DA Salmonella Ponta Grossa 2014 Alana Martins BertieneLack Brenda Silva Bruna Lustoza Jessica Delinski DETECÇÃO DA Salmonella Relatório parcial da detecção de Salmonella presente na massa de pão de queijo da matéria de Microbiologia. Prof.º Viviani Borsato Ponta Grossa 2014 INTRODUÇÃO A Salmonella spp. é uma bactéria entérica responsável por graves…

PRINCÍPIOS DO ISTEMA APPCC C omo já explicitamos anteriormente, o Sistema APPCC está fundamentado em sete princípios adotados pelo Codex Alimentarius e pelo NACMCF (National Advisory Committee on Microbiological Criteria for Foods): • Análise dos perigos e caracterização das medidas preventivas; • Identificação dos pontos críticos de controle (PCC); • Estabelecimento dos limites críticos para cada PCC; • Estabelecimento dos procedimentos de monitorização; •…

Alterações do Estado de Saúde Associadas à Alimentação Contaminação microbiológica dos alimento Contaminação microbiológica dos Alimentos http://www.insa.pt 2 Alterações do Estado de Saúde Associadas à Alimentação Contaminação microbiológica dos alimentos 2009 Silvia Judite Viegas Unidade de Observação e Vigilância Departamento de Alimentação e Nutrição Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge 3 Catalogação na publicação VIEGAS, Silvia Judite…

seguida, foram assados em bandejas metálicas por 15 minutos, a uma temperatura média de 120 ºC em forno industrial da marca Brasinox. Os biscoitos assados foram resfriados a temperatura ambiente, embalados a vácuo e armazenamentos. Análises físico-químicas As análises físico-químicas de umidade, cinzas, lipídeos e proteínas dos biscoitos elaborados com farinha de buriti com e sem adição de aveia foram realizadas de acordo com as normas do Instituto Adolfo Lutz (2005). A de fibra…