Agroindustria De Melado

cultivares ou variedades híbridas. A importância da cana de açúcar pode ser atribuída à sua múltipla utilização, podendo ser empregada in natura, sob a forma de forragem, para alimentação animal, ou como matéria prima para a fabricação de rapadura, melado, aguardente, açúcar e álcool. Clima e Solo A cana-de-açúcar é cultivada numa extensa área territorial, compreendida entre os paralelos 35º de latitude Norte e Sul do Equador, apresentando melhor comportamento nas regiões quentes.…

INTRODUÇÃO E JUSTIFICATIVA O potencial de produção da cana-de-açúcar e de seus subprodutos (açúcar, etanol e energia elétrica), entre outros, tanto na agricultura quanto na indústria, fazem dessa cultura uma das mais importantes atividades da agroindústria nacional. A cana-de-açúcar (Saccharum spp.) é uma Poacea semi-perene com metabolismo fotossintético C4, cujo centro de origem foi na Nova Guiné, no continente Asiático. As primeiras mudas da planta chegaram ao Brasil por volta de…

além de criações de bovinos, ovinos,suínos, aves e eqüinos. E mais, nessas propriedades o algodão era tecido etransformado em confecções; o leite, beneficiado e transformado em queijos,requeijões e manteiga; da cana-de-açúcar faziam a rapadura, o melado (ou mel deengenho), o açúcar mascavo e a cachaça; da mandioca fabricavam a farinha, o polvilho e biscoitos diversos; o milho era usado diretamente como ração e/oudestinado ao moinho para transformação em fubá, que era usado para…

progressivo abandono das lavouras e engenhos. A fase de decadência, paralela ao crescimento de outros produtos de exportação, como o fumo, o algodão e, sobretudo o café, prolongou-se até quase a independência. Por essa época, tentou-se revitalizar a agroindústria açucareira, com a introdução da máquina a vapor e aplicações da química e da física. Milhares de engenhos, os velhos banguês, espalhavam-se então pelo país, tentando resistir a concorrentes fortes que surgiam nas regiões mais…

programa, necessário se fez a discussão conceitual de temas pertinentes para este trabalho, quais sejam: agricultura familiar, desenvolvimento rural, políticas públicas, verticalização da produção e pluriatividade como fenômeno subjacente à noção de agroindústrias familiares. Palavras-chave: Agricultura Familiar; Políticas Públicas; Verticalização da Produção; Prove/DF. LISTA DE FIGURAS Figura 1. Representação Simbólica do…

enfraquecida nas últimas décadas. 9 2. CONTEXTUALIZAÇÃO O estudo em questão, trabalhará na discussão da relação da Agricultura Familiar com o Turismo Rural e outras na área em foco, passando pela pluriatividade, multifuncionalidade, pequena agroindústria familiar ou colonial, e atividades do setor informal. Tudo isto inserido num contexto regional agrário, produtivo, social, ambiental e cultural. Todas estas abordagens confrontadas com a opinião do público alvo: família rural,…

como fonte de energia somente o bagaço (e, no futuro, a palha) da cana-de-açúcar, poderia auxiliar o setor sucroenergético a superar o atual contexto adverso, de baixos níveis de rentabilidade do etanol, especialmente aquele produzido pelas agroindústrias instaladas na Região Centro-Oeste do Brasil (Figura2). 14 Figura 2 Evolução de custos totais econômicos (CT), preços e margem de rentabilidade da produção de etanol hidratado na região de expansão. Esse fato, evidente nesse último

|kg |40 | |Massa de agnoline |kg |10 | |Melado |kg |5 | |Melancia |kg |100

sistemas de produção de culturas de subsistência, como milho, feijão e hortaliças, além da criação de bovinos de leite à base de pasto, produção de suínos para fabricação de embutidos e posterior venda em feira, produção de hortaliças e três agroindústrias de processamento de cana-de-açúcar com fins comerciais. Com exceção de uma das propriedades visitadas em Saltinho da família Sganzela e em Erechim da família do senhor João, todas as demais utilizavam modelos convencionais da…

MEMORIAL ECONÔMICO SANITÁRIO AGROINDÚSTRIA DE CACHAÇA- ALAMBIQUE (Capacidade 30.000L /ano) PARTE I: DESCRIÇÃO DA AGROINDÚSTRIA 01 – Nome da Agroindústria: 02- CPF / CNPJ: 03 – Denominação do estabelecimento: Agroindústria de derivados da Cana-de-Açúcar - Cachaça. 04 – Localização do estabelecimento e telefones de contato: 05 – Categoria do estabelecimento: Alambique 06 – Capacidade de Produção: A produção anual será de 40.000L de cachaça e 20.000L de licor 07