A importância dos ácidos graxos essenciais na nutrição animal

dos ácidos graxos essenciais na nutrição animal Campo Grande – MS 2013 UNIVERSIDADE CATÓLICA DOM BOSCO UCDB Hudson de Souza Barboza Neto A importância dos ácidos graxos essenciais na nutrição animal Trabalho da matéria de Nutrição Animal ministrado pelo Professor Antonio Paulo Nunes de Abreu, do Curso de Medicina Veterinária da Universidade Católica Dom Bosco – MS. Campo Grande – MS 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 2. A importância dos ácidos graxos essenciais na nutrição animal 3. AS CONSEQUÊNCIAS DA DEFICIÊNCIA DOS ácidos graxos essenciais 3.1 Ácido linoléico (ômega-6). 3.2 Àcido alfa-linolênico (ômega-3) 4. BENEFICIOS TRAZIDOS NO USO DE ÀCIDOS GRAXOS ESSENCIAIS NA NUTRIÇÃO ANIMAL. 4.1 Dermatologia 4.2 Cardiologia 4.3 Oncologia 4.4 Urologia 4.5 Gastroenterologia 4.6 Ortopedia 5. NECESSIDADE DIÁRIA DE ÁCIDOS GRAXOS ESSENCIAIS NA NUTRIÇÃO ANIMAL. 6.1 Ácido linoléico (ômega-6) 6.2 Ácido alfa-linolênico (ômega-3). 6. CONCLUSÃO 7. REFERÊNCIAS LISTA DE FIGURAS Fig.1. Metabolismo dos Ácidos Graxos Essenciais 1. INTRODUÇÃO Segundo Takahashi (2005) os ácidos graxos essenciais para a nutrição animal são o ácido linolênico (ômega-6) o ácido linoleico (ômega-3) e o araquidônico. O linolênico (ômega-6) está presente em grande quantidade nos óleos de milho e soja, enquanto o ácido linoleico (ômega-3), em vegetais de folhas verdes, no óleo de linhaça e nos óleos de peixes marinhos. Alguns animais são

BIOQUIMICA A IMPORTÂNCIA DOS ÁCIDOS GRAXOS E GORDURAS De alguns anos para cá, alimento gorduroso passou a ser visto como veneno. Alguns até pregam a mesma filosofia em relação à nutrição dos animais. Aí existe um grande engano! Cães e gatos apresentam um metabolismo diferente do humano. Sua alimentação carnívora faz com que estejam capacitados a digerir e aproveitar uma quantidade maior de gordura. Não existe para cães e gatos, por exemplo, o problema de colesterol sangüineo…

fornecem ácidos graxos e outros compostos: São Classificados em dois grandes grupos quanto ao seu ponto de Fusão: • Gorduras - glicerídeos de ácidos saturados são "sólidas" à temperatura ambiente PRODUZIDAS POR ANIMAIS. • Óleos - glicerídeos de ácidos insaturados são líquidos à temperatura ambiente PRODUZIDAS POR PLANTAS. LIPÍDIOS CLASSIFICAÇÃO Ácidos Graxos Eicosanóicos Esteróides Triacilgliceróis Gorduras e óleos Ceramidas Ceras Esfingolipídeos Glicofósfolipídeos…

INTRODUÇÃO Atualmente, muito se tem falado sobre os benefícios das gorduras a saúde como a ação dos ômegas três e si. Ácidos graxos estão raramente na natureza e quase sempre estão ligados a outras moléculas por seu grupo principal de ácido carboxílico hidrofílico isso e como afinidade por água os ácidos são classificados de acordo com o número de carbonos, números de ligações duplas e posição da primeira ligação dupla na cadeia ,o ômega seis possui quatro ligações…

origem animal e seus derivados ( lácteos e cârnicos ) constituem-se a base da alimentação humana. No entanto, por várias décadas estes produtos e subprodutos forma taxados como perniciosos à manutenção das condições de saúde. Contudo, diversos trabalhos têm evidenciado que este é um assunto muito complexo e, que na atualidade, maiores concentrações de frações de gordura apresentam um efeito antioxidante, relacionado diretamente à prevenção de diversas enfermidades de forte potencial de…

peixes: alimentos ricos em lipídios O que são lipídios Os lipídios, também chamados de gorduras, são biomoléculas orgânicas compostas, principalmente, por moléculas de hidrogênio, oxigênio, carbono. Fazem parte ainda da composição dos lipídios outros elementos como, por exemplo, o fósforo. Os lipídios possuem a característica de serem insolúveis na água. Porém, são solúveis nos solventes orgânicos (álcool, éter, benzina, etc). Funções dos lipídios Os lipídios possuem…

importantes componentes de membranas dos animais e vegetais. Lipídeos  De acordo com sua natureza química, os lipídeos pertencem a dois grupos:  Compostos de cadeia aberta, cabeças polares e longas caudas apolares: Ácidos graxos, triacilgliceróis, esfingolipídeos, fosfoacilgliceróis e glicolipídeos.  Compostos de cadeia cíclica: Esteróides. Sendo o colesterol um importante representante deste grupo. LIPÍDEOS  Os lipídeos, lipídios ou lípides…

dos lipídios. 4. Ácidos graxos. 5. Óleos e gorduras (acilgliceróis). INTRODUÇÃO  Os lipídios formam juntamente com os carboidratos e as proteínas, o grupo de compostos mais importante em alimentos e mais freqüentemente encontrado na natureza, tanto em vegetais como em animais.  As principais fontes de energia utilizadas pelo homem se encontram entre os lipídios: as gorduras fornecem em peso 2,3 vezes mais calorias que os carboidratos e proteínas, e apesar desses dois últimos…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO............................................................................................................2 2 LIPIDEOS DE ARMAZENAMENTO..........................................................................2 2.1 ÁCIDOS GRAXOS.......................................................................................................2 2.1.1 CARACTERÍSTICAS...............................................................................................4 2.1.1.1…

FUNÇÕES BIOLÓGICAS DOS LIPÍDIOS? • FONTE DE ENERGIA (ÁCIDOS GRAXOS) • RESERVA DE ENERGIA (TRIGLICERÍDEOS) • COMPONENTE ESTRUTURAL DAS MEMBRANAS BIOLÓGICAS • PROTEÇÃO MECÂNICA E CONFORMAÇÃO CORPORAL • ISOLANTE TÉRMICO E ELÉTRICO • REGULAÇÃO BIOLÓGICA: HORMÔNIOS (SEXUAIS E CORTICOIDES) E COENZIMAS (VITAMINA K) • PRECURSORES DE MEDIADORES BIOLÓGICOS (EICOSANOIDES E LEUCOTRIENOS) E SAIS BILIARES • TRANSPORTE • MECANISMO DA VISÃO QUAIS AS PRINCIPAIS CARACTERÍSTICAS DOS…