QU MICA ACIDO OLEICO

CENTRO DE EDUCAÇÃO SUPERIOR DE GUANAMBI-CESG CURSO DE GRADUAÇÃO EM FARMÁCIA JOYCE COUTINHO DE FREITAS SEBASTIÃO FAGNER SARAIVA ISOMERIA DE ÁCIDOS GRAXOS ÁCIDO OLEICO GUANAMBI – BAHIA NOVEMBRO / 2014 JOYCE COUTINHO DE FREITAS SEBASTIÃO FAGNER SARAIVA ISOMERIA DE ÁCIDOS GRAXOS ÁCIDO OLEICO Trabalho Acadêmico, apresentado a Faculdade Guanambi - FG, como parte da Avaliação da II unidade em Química Orgânica I, do 2° Semestre do Curso de Farmácia Docente : Prof. Msc . Daniel Santana GUANAMBI – BAHIA NOVEMBRO / 2014 “A vida é muito difícil, viver não é fácil e conviver é ainda mais difícil. Então, faça como o Chompiras: tomem a vida pelo lado amável. Levem a vida pelo lado amável. Também façam igual ao Chapolim Colorado: 'sigam-me os bons', é preciso ser bom". Florinda Meza inspirada nas palavras de Roberto Bolaños, o Chaves. ISOMERIA DE ÁCIDOS GRAXOS : ÁCIDO OLEICO O fenômeno ocorre principalmente em compostos de carbono, considerando a variedade de substâncias orgânicas presentes na natureza. A Tetra-Valência do carbono permite formar longas cadeias estáveis e com múltiplas combinações. Eis aí a questão-chave da Isomeria - o estudo das diferentes probabilidades de existência de compostos com mesma fórmula molecular. ( ALVES , Líria ) Em Isomeria espacial, os estudos ficam ainda mais complexos. Na Isomeria geométrica você tem acesso à análise da posição dos átomos num plano imaginário (tridimensional). Vai

e “purple laver” na Inglaterra. Pode ser consumida crua ou cortada em tiras ou triturada. É usada para envolver bolas de arroz cozido (sushi). 12 Indicada para tratamento de cabelo, unha e pele pelo seu elevado teor de vitamina A. Contém ainda, teores consideráveis de vitamina C (equivalente ao limão) e B12. Devido à presença de vitamina E, tem sido usada na formulação de cremes faciais e como antioxidante natural contra a oxidação lipídica e formação de radicais livres indesejáveis.…

....................................................................................08 Curiosidades...................................................................................................09 Proteínas..........................................................................................................10 Curiosidades...................................................................................................14…

3) Por que o ácido erúcico não era aprovado para consumo humano? Qual foi o argumento dos pais de Lorenzo em defesa de sua aprovação para o tratamento da ALD? 4) Identificar o nome e a fórmula das substâncias envolvidas no tratamento de Lorenzo e explicar o funcionamento delas no organismo. Procurar as fórmulas estruturais dos ácidos C18, C22, C24 e C26. O óleo de Lorenzo é uma composição obtida através da mistura de ácido erúcico - um ácido monoinsaturado não ramificado com 22…

químicos presentes nos lipídeos bem como sua fórmula estrutural e molecular, conhecer a variedade existentes dos mesmos, saber e reconhecer as famílias e a descrição dos elementos que compõem o lipídeo na tabela periódica e compreender os efeitos destes nas pessoas, isto é, os benefícios e os malefícios dos compostos químicos presentes neles. Observa-se que há dois tipos de lipídeos, os insaturados e os saturados, como os óleos e os produtos de origem animal, na respectiva ordem.…

pelo processo de fotossíntese. De origem predominantemente vegetal, além de exercerem função energética, podem desempenhar papel estrutural. Lipídios: Os lipídios, em geral, são substâncias químicas encontradas no interior de células vegetais e animais. Têm a característica de isolante térmico (nos animais), protegem os órgãos do corpo, função estrutural (agindo sobre o formato das células), impermeabilidade das células vegetais (evitando a perda excessiva de água), auxiliam na…

entram em solução como espécies monoméricas. À medida que mais detergente é adicionado, atinge-se um ponto (concentração crítica de micela) onde os monômeros associam-se formando micelas. A concentração crítica da micela do dodecilsulfato de sódio é 8,2 mM. Um exame das micelas mostram que elas possuem um peso molecular médio de 19.000. Calcule o número de moléculas de detergente na micela média? 2) Algumas gorduras usadas na cozinha , como óleo de oliva, estragam-se…

cheiro é bastante forte e desagradável, sendo um líquido inflamável, volátil e incolor. As acetonas (propanonas) também ficaram reconhecidas como substâncias tóxicas, uma vez que sua comercialização é fiscalizada pelo Departamento de Entorpecentes da Polícia Federal. Mas outras cetonas são usadas até em alimentos. Sabe aquele cheirinho de queijo das pipocas de micro-ondas? A substância responsável pelo agradável aroma nada mais é do que uma cetona, de fórmula molecular C4H6O2, e…

Todos os seres vivos possuem a capacidade de sintetizar os lipídios, existindo, entretanto, alguns lipídios que são sintetizados unicamente pelos vegetais, como é o caso das vitaminas lipossolúveis e dos ácidos graxos essenciais. 2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 2.1 DEFINIÇÃO Os lipídeos são um conjunto de substâncias químicas que, ao contrário das outras classes de compostos orgânicos, não são caracterizadas por algum grupo funcional comum, e sim pela sua alta solubilidade em…

1. Aminoácido 1.1. Definições: São compostos que apresentam as funções amino (-NH2) e ácido Podendo ou não apresentar outras funções. Nos aminoácidos sempre existe um grupo amino (-NH2) ligado ao carbono α (vizinho a carboxila). O carbono α é assimétrico, razão pela qual todos os aminoácidos possuem isomeria ótica. Os aminoácidos possuem nomes particulares e a sua grande importância se deve ao fato de ser constituinte das proteínas. 1.2. Classificação: Existem vinte aminoácidos…