Açúcar Quimica

Tecnologia Química 1 Introdução Tecnologia Química é a capacidade de modificar, transformar, e melhorar materiais de diversas origens; sejam provindos da natureza ou já manufaturados pelo homem, criando um produto com valor comercial, que interfere na economia de um país ou até mesmo do mundo, utilizando para isto, máquinas, equipamentos e procedimentos de fabricação. Como exemplo, pode-se citar a tecnologia de fabricação do açúcar, que nada mais é do que a extração da…

COMPOSIÇÃO QUÍMICA DAS CÉLULAS A estrutura da célula resulta da combinação de moléculas organizadas em uma ordem muito precisa. Os componentes químicos da célula são classificados em inorgânicos (água e minerais) e orgânicos (ácidos nucléicos, carboidratos, lípides e proteínas). Deste total, 75 a 85% corresponde a água, 2 a 3% sais inorgânicos e o restante são compostos orgânicos, que representam as moléculas da vida. Uma grande parte das estruturas celulares contêm lípides e moléculas grande

Objetivos Aprender o conceito e a identificar açucares redutores, com as reações de oxirreduções em compostos monossacarídeos e dissacarídeos. Revisão Bibliográfica Um açúcar é dito redutor se ele possui na molécula um grupo aldeído ou cetona. Estão também incluídos no grupo dos açucares redutores os açucares que não possuem este grupo, mas são capazes de formar este grupo quando em solução por isomerismo. Os monossacarídeos, glicose e frutose são açúcares redutores por possuírem…

molecular do I Período . Palmares 2013 SUMÁRIO INTRODUÇÃO ............................................................................................................ 04 A COMPOSIÇÃO QUÍMICA DA CÉLULA ............................................................ 05 1.Substâncias Inorgânicas ............................................................................................ Água e Sais Minerais. 2.Substâncias…

CENTRO PAULA SOUZA- ETEC PAULISTANO CURSO TÉCNICO EM QUÍMICA – 1º MÓDULO 2015. 1º SEMESTRE 1. PONTO DE FUSÃO Bárbara Moreira Nº 07 Beatriz Veroneze Nº 08 Bruno Campos Nº 09 Bruno Rocha Nº 10 Glória Thaís Nº 21 Professores: Ana Paula Paglione e Viviane. Objetivo Esta aula teve por objetivo analisar o ponto de fusão entre diferentes substâncias de ligação covalente e ligação iônica Propriedades gerais e específicas da matéria As propriedades gerais são aquelas que podem se repetir

covalentemente aos CHOs). CARBOIDRATOS Profa. Flávia Meneses  Monossacarídeos (oses ou açúcares simples):  Unidade fundamental dos carboidratos. Os monossacarídeos mais simples são as trioses (3C). Monossacarídeos mais simples CARBOIDRATOS Profa. Flávia Meneses  Monossacarídeos (oses ou açúcares simples)(continuação):  São classificados de acordo com a natureza química do grupo carbonila (aldeídos e cetonas) e pelo número de seus átomos de carbono…

UTILIZAÇÃO DE AÇÚCARES E ADOÇANTES COMO PROPOSTA PARA O ENSINO DE FUNÇÕES ORGÂNICAS ARACAJU 2015 BARNABÉ DE LIMA CUNHA UTILIZAÇÃO DE AÇÚCARES E ADOÇANTES COMO PROPOSTA PARA O ENSINO DE FUNÇÕES ORGÂNICAS Trabalho de conclusão de curso apresentado como requisito parcial para obtenção de avaliação da disciplina de TCC do curso de Licenciatura em Química da Faculdade Pio Décimo. Orientadora: Prof.ªMsc. Erika Souza Vieira ARACAJU 2015 BARNABÉ DE LIMA CUNHA UTILIZAÇÃO DE AÇÚCARES E…

CURSO - TECNICO EM QUIMICA PERIODO DE ESTAGIO 04 DE JUNHO DE 2012 A 13 DE JULHO DE 2012 USINA SÃO MARTINHO , INDÚSTRIA, PRODUÇÃO ,TRATAMENTO DE CALDO PRADÓPOLIS SP 2012 INDICE 1 SEPARAÇÃO DO BAGACILIO 2 PRÉ AQUECIMENTO 3 HIDRATAÇÃO DE CAL 4 APLICAÇÃO DO LEITE DE CAL 5 SULFITAÇÃO 6 AQUECEDORES DE CALDO 7 FLASHEAMENTO 8 DECANTAÇÃO 9 PENERAMENTO 10 CONTROLE DE QUALIDADE SUMARIO No processo da fabricação de açúcar e etanol , o processo…

fase Diagramas de Fase ou de Equilíbrio • Exemplo: açúcar/água • Inicialmente  solução açúcar/água. No momento em que o limite de solubilidade for atingido  solução saturada com açúcar. • • Adições subsequentes de açúcar sedimentam-se no fundo do recipiente. Sistema com duas substâncias separadas: uma solução líquida de açúcar e água e cristais sólidos de açúcar que não foram dissolvidos. •Esse 5 limite de solubilidade do açúcar na água depende da T. a Daniele…

A Química dos Alimentos A Química de Alimentos é um campo do conhecimento no qual é estudada a química do processamento de alimentos e as interações de todos os componentes biológicos e não biológicos destes. Ela se baseia nos princípios da físico-química, química orgânica, química analítica e bioquímica, enfatizando os conceitos químicos necessários para estabelecer as relações entre composição química e as propriedades funcionais, nutricionais e organolépticas de um alimento. …