Açúcar Quimica

No açúcar, a sacarose representa em concentrações entre 99,5% (açúcar cristal) e 99,8% (açúcar refinado) A cana de açúcar apresenta de 70 a 91% de sacarose. A melhor concentração de açúcar em solução equivale a 14 a 16º Brix (percentual de sacarose em 100 g de água). Para chegar a esse valor, dilui-se a sacarose em água. A levedura S. cerevisiae são micro-organismos de alta eficiência fermentativa. A levedura realiza a fermentação do açúcar com o objetivo de conseguir energia química para

MENDONÇA LUCIANE DE SÁ MOREIRA ROMÁRIO DE SOUSA CAMPOS AMOSTRAGEM Imperatriz – MA 2013 1. INTRODUÇÃO 2. OBJETIVOS Realizar a amostragem do açúcar e uvas verdes, medir o percentual de sólidos solúveis totais. 3. MATERIAIS E EQUIPAMENTOS 3.1 Reagentes Uvas Verdes Açúcar Água (H2O) 3.2 Vidrarias Vidro Relógio Balão Volumétrico 100 ml Placa de pectri Bastão de vidro Pipeta volumétrica Becker de 50 ml, 100 ml, 600 ml 3.3…

Composição química da célula Componentes da matéria viva • Moléculas:  Átomos ligados por meio de ligações químicas; • Substâncias:  Uma ou mais moléculas. (Ex: H2O, Au, Hg). Componentes da matéria viva • Substância simples:  Formadas de um único elemento químico. Ex: Ag, H2, Na, K. • Substância composta:  Formadas por mais de um elemento químico.  Ex: C6H12O6, H2O, NaCl, CH4. *Grande infinidade de substâncias se deve às numerosas combinações dos elementos Tipos de ligação…

MARANHÃO CAMPUS MONTE CASTELO DEPARTAMENTO ACADÊMICO DE QUIMICA – DAQ DIRETÓRIO DE ENSINO SUPERIOR – DESU Determinação da Molécula de um sal hidratado Relatório Química Geral Experimental I São Luís – Ma INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLIGIA DO MARANHÃO CAMPUS MONTE CASTELO DEPARTAMENTO ACADÊMICO DE QUIMICA – DAQ DIRETÓRIO DE ENSINO SUPERIOR – DESU Determinação da Molécula de um sal hidratado Relatório Química Geral Experimental I “Determinação da…

A Química Industrial do Chocolate Resumo A História do Chocolate - O cacaueiro, nome científico Theobrama cacao (alimento dos Deuses), era considerado uma planta sagrada pelos astecas no México; - Na época das grandes navegações marítimas (século XVI), Cristovão Colombo levou as sementes de cacau para a Europa e a elas não foi dada nenhuma importância; - Anos depois, Hernando Cortez, em suas conquistas pelo México, descobriu uma bebida feita a base de grãos

CENTRO DE ENSINO DEPUTADO PIRES SABÓIA GOV. ARCHER - MA DATA: ____/____/_____ ALUNO (a):_____________________________________Série 2° _______ AVALIAÇÃO DE QUÍMICA 1- No rótulo de um frasco de laboratório lê- se: NaOH (aq) C= 0,2 g/mL a) Qual o solvente e qual o soluto? b) Como você prepararia em um laboratório 1 L dessa solução? 2- Determinado bloco de chumbo tem volume igual a 14,0 cm³ e densidade igual a 2,70 g/cm³. Qual deve ser sua massa? a)…

JOYCE ULLIAN SANCHES, MAYARA CORDEIRO DO VALE, JULIANA AUDI GIANNONI SEGURANÇA E QUALIDADE NO PROCESSO INDUSTRIAL DE AÇÚCAR Marília 2013 JOYCE ULLIAN SANCHES, MAYARA CORDEIRO DO VALE SEGURANÇA E QUALIDADE NO PROCESSO INDUSTRIAL DE AÇÚCAR Monografia apresentada à Faculdade de Tecnologia “Estudante Rafael Almeida Camarinha” como requisito parcial para obtenção do certificado de Especialista em Gestão em Controle de Qualidade

FACULDADE PITÁGORAS DE TEIXEIRA DE FREITAS ENGENHARIA DE PRODUÇÃO REAÇÕES QUÍMICAS II Trabalho apresentado ao III período do curso de Engenharia de Produção/Mecânica como requisito parcial para aprovação do componente curricular Química Geral, sob orientação da ProfºMsC F. J. TEIXEIRA DE FREITAS-BAHIA 2013 RESUMO Adicionou-se HCl em um tubo de ensaio com fenolftaleína, em seguida hidróxido de sódio. Em outro tubo adicionou SuSO3 e uma pequena quantidade de limalha de…

Estudo das características físicas e químicas da cinza do bagaço de canade-açúcar para uso na construção Study of physical and chemical characteristics of sugar cane bagasse ash for use in the construction Igo Henrique Silva Nunes1; Romel Dias Vanderlei2; Maicon Secchi3; Marcelo Akira Pietrobom Abe4 1 Mestrando - Universidade Estadual de Maringá-UEM, Programa de Pós-graduação em Engenharia Urbana – PEU. E-mail: igonunes@hotmail.com 2 Prof. Dr. - Universidade Estadual de Maringá-UEM,…

da casca de Eucalyptus spp. para a produção de bioetanol / Juliano Bragatto. - - Piracicaba, 2010. 154 p. : il. Tese (Doutorado) - - Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz”, 2010. 1. Bagaços 2. Biocombustíveis 3. Biomassa 4. Cana-de-açúcar 5. Carboidratos 6. Cascas (Planta) 7. Celulose 8. Enzimas hidrolíticas 9. Fermentação alcoólica I. Título CDD 581.192482 B813a “Permitida a cópia total ou parcial deste documento, desde que citada a fonte – O autor” 2 3…