23 Que Característica Tem Os ácidos Graxos Com Relação A

............................................................................ 4 INSTITUIÇÕES .................................................................................................... 15 15 16 16 16 16 16 16 16 16 17 18 18 20 21 21 21 23 23 24 24 24 24 24 26 26 26 29 30 31 33 35 2 Copyright © Serviço Brasileiro de Respostas Técnicas - SBRT - http://www.respostatecnica.org.br DOSSIÊ TÉCNICO Título Fabricação de produtos de higiene pessoal Assunto Fabricação de…

entre um ácido graxo existente em óleos ou gorduras com uma base forte com aquecimento. O sabão é um sal de ácido carboxílico e por possuir uma longa cadeia carbônica em sua estrutura molecular, ele é capaz de se solubilizar tanto em meios polares quanto em meios apolares. Além disso, o sabão é um tensoativo, ou seja, reduz a tensão superficial da água fazendo com que ela "molhe melhor" as superfícies. A reação básica de saponificação pode ser representada pela seguinte equação: Éster…

7 2.3.1.Matéria prima para a produção de biocombustíveis de segunda geração 7 2.3.2. Constituição química 7 2.3.3. Celulose 7 2.3.4. Hemicelulose 8 2.3.5. Lignina 8 2.3.6. Pré-tratamento dos materiais lignocelulósicos 9 2.3.7. Pré-tratamento ácido 9 2.3.8. Pré-tratamento alcalino 10 2.3.9. Inibidores 10 2.4. Hidrólise enzimática 11 2.4.1. Celulase 11 2.4.2. Amilase 12 2.4.3. Lipases 13 2.5. Biogás 15 2.6 Biodiesel 17 2.6.1. Processo de produção de Biodiesel 18 2.6.2.…

oferta excessiva de carboidratos, lipídeos e/ou proteínas, que se relaciona com desenvolvimento de obesidade e doenças cardiovasculares. Ganham destaque ainda outros componentes da alimentação infantil, como nucleotídeos, prebióticos, probióticos e ácidos graxos poliinsaturados de cadeia longa, que atuam no crescimento e no desenvolvimento, na defesa antioxidante, na imunomodulação e na prevenção de doenças. A realização de ensaios clínicos com metodologia apropriada tem permitido…

um método simples e de alta eficácia, o mesmo possui baixo rendimento, porem, tem grande utilização na indústria cosmética e é comercializado com veículos para ampliar o seu rendimento. A produção de sabonete liquido sintético, tem vantagens em relação ao natural, sua formula deriva de gorduras vegetais industrializadas e compostos derivados de petróleo. LISTA DE FIGURAS Figura 1 - Estrutura Química dos principais componentes do óleo essencial da Camomila…

suas propriedades físicas, químicas, toxicológicas; permite conhecer a sua composição qualitativa e quantitativa; quais os métodos analíticos a aplicar para determinar a sua composição e para determinar a sua qualidade. A seguir são citadas características das matérias-primas analisadas: 2.1. Grãos Os grãos apresentam altos valores calóricos e alta qualidade nutritiva. Por isso formavam a composição básica da ração. 2.1.1. Milho O termo milho se refere à sua semente, um…

LABORATÓRIO: DIETAS EXPERIMENTAIS, NECESSIDADES E RECOMENDAÇÕES Nutrição Experimental Profª Mayara Queiroga Barbosa O Rato, como ser cosmopolita se alimenta do “resto” de comida do homem, é um onívoro que regula geralmente seu consumo alimentar em relação à suas necessidades fisiológicas. Resto de comida para ratos de laboratório???? 1 29/04/2013 • Cada espécie tem necessidades específicas de nutrientes essenciais. • A dieta balanceada de um animal de…

sendo indicado em dietas por sua baixa quantidade de ácidos graxos saturados. Óleo de Babaçu: O Babaçu é o fruto de uma palmeira nativa da região norte do Brasil e que apresenta em seu interior várias sementes ou amêndoas de onde é extraído o Óleo de Coco Babaçu. O babaçu é uma cultura extrativista, não havendo plantações comerciais. Óleo de Uva: Este oleo e extraido da semente do fruto, tendo elevado teor de alfatocoferol, acido linoleico, que sao responsaveis pela regeneracao…

........................ 19 2.3.2.1 Pasteurização ................................................................................. 20 2.3.2.2 Esterilização .................................................................................... 23 2.3.2.2.1 Sistema Covencional ...................................................................... 24 2.3.2.2.2 Sistema de Fluxo Continuo UHT...................................................... 25 2.4 Mercado do Leite ..................

(fosfatidiletanolamina e fosfatidilserina), apresentam alto conteúdo de ácido araquidônico (4 ligações duplas), conferindo maior suscetibilidade à oxidação. Além dos ácidos graxos, o colesterol, oriundo da dieta ou sintetizado no fígado e nas células produtoras de hormônios esteróides, é transportado pelas lipoproteinas séricas e armazenado no fígado (GARRETT & GRISHAM, 1995). Ressalta-se que tanto os ácidos graxos poliinsaturados quanto o colesterol estão sujeitos à oxidação. …