Visita Higiênico Sanitário

aspectos de higiene pessoal, projetos e instalações, limpeza e sanitização de equipamentos e utensílios, afim de se evitar contaminações dos produtos. Estabelecendo Procedimentos Operacionais Padronizados que contribuam para a garantia das condições higiênico-sanitárias necessárias ao processamento/industrialização de alimentos. 2 DOCUMENTO DE REFERÊNCIA Resolução – RDC N° 216, DE 15 DE SETEMBRO DE 2004: Regulamento Técnico de Boas Práticas para Serviços de Alimentação…

a qualidade dos alimentos em todas as etapas de produção, desde o abate ou colheita, passando pelo transporte, recebimento, armazenamento, processamento até a distribuição final ao consumidor. Existem legislações que regulamentam os padrões higiênico-sanitários que devem ser seguidos por todo estabelecimento que lida com alimentos, seja manipulando, transportando, fracionando ou distribuindo alimentos. Dentre estes estabelecimentos se enquadram: padarias, lanchonetes, bares,…

rejeitos radioativos. 4.5. Tecnologia de tratamento dos RSS. 4.5.1. Definição. 4.6. Disposição final dos RSS. 4.6.1. Definição. 4.7. Como elaborar e implementar o PGRSS. 4.7.1. Definição. 4.7.2. Etapas de implantação. 4.7.3. Elaboração. 4.8. Visita a clínica odontológica. 4.8.1. Dados da clínica. 4.8.2. Localização do estabelecimento. 4.8.3. Caracterização do estabelecimento. 4.8.4. Responsável legal pelo empreendimento. 4.8.5. Responsável técnica pela elaboração e…

Tecnologia Departamento de Engenharia Civil e Ambiental COMPOSIÇÃO E VAZÃO DE ESGOTAMENTO SANITÁRIO Sistemas de Esgoto e Drenagem - 1703217 Turmas 01 e 02 Prof. Leonardo Vieira Soares COMPOSIÇÃO DE ESGOTO SANITÁRIO 0,1% de sólidos (orgânicos ou inorgânicos, suspensos ou dissolvidos na água) Água (99,9%) 1 15/04/2014 COMPOSIÇÃO DE ESGOTO SANITÁRIO Segundo a NBR 9648/1986, ESGOTO SANITÁRIO é todo despejo líquido (água residuária) constituído de: → esgotos…

AVALIAÇÃO HIGIÊNICO-SANITÁRIA DAS PADARIAS DE FARROUPILHA - RS Marina Andrade Agnesi Curso de Engenharia de Alimentos Universidade de Caxias do Sul – Caxias do Sul, RS ______________________________________________________________________ Luciani Tatsch Piemolini-Barreto Curso de Engenharia de Alimentos Universidade de Caxias do Sul – Caxias do Sul, RS _____________________________________________________________________ marina.andradeagnesi@gmail.com RESUMO O setor…

perante a comunidade e os demais profissionais. A actuação do ACS valoriza questões culturais da comunidade, integrando o saber popular e o conhecimento técnico. Todas as famílias e pessoas do seu território devem ser acompanhadas por meio da visita domiciliar, na qual se desenvolvem acções de educação em saúde. Entretanto, sua actuação não está restrita ao domicílio, ocorrendo também nos diversos espaços comunitários. Todas essas acções que estão voltadas para a qualidade de vida…

OBJETIVO Estabelecer critérios, procedimentos e práticas para cada tipo de Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), garantindo a qualidade do produto final. 3 – RESPONSABILIDADE TÉCNICA A nutricionista é responsável por controlar as condições higiênico-sanitárias do serviço de nutrição em todos os setores, a fim de evitar possíveis contaminações, treinar, orientar e a coordenar os funcionários que desenvolvem atividades relacionadas ao serviço de alimentação. Seguir e fazer…

asseguram a qualidade do produto; apesar disso, esse segmento da agroindústria tem se expandido principalmente entre as microempresas. O procedimento de produção de polpas de frutas congeladas empregado em Boa Vista/RR foi avaliado por meio de visitas técnicas e aplicação de check list em quatro fabricantes selecionados que produzem polpa de fruta in natura. Constatou-se que o processo produtivo das indústrias locais é insatisfatório, sendo necessária a sua adequação às exigências da…

ou enfermos em instituições públicas e privadas”. A Unidade de Alimentação e Nutrição requer um serviço complexo, compreendendo uma sucessão de eventos destinados a produzir e/ou atender refeições balanceadas dentro dos padrões dietéticos e sanitários ditados pela legislação vigente no país e capaz de cobrir, parcialmente ou integralmente as necessidades nutricionais de sua clientela. A manutenção de integridade, salubridade e higidez de todo ser vivo depende da ingestão diária…

arredores. As medidas de controle incluem a realização de um programa periódico de desinsetização e desratização de maneira segura e eficaz, incluindo controle químico aplicado por empresa especializada e devidamente autorizada, segundo cronograma de visitas pré-determinado. A contratada emite certificado de garantia do serviço, o qual é renovado periodicamente e mantido em local de fácil acesso. Durante a aplicação dos produtos químicos, são tomados os devidos cuidados para evitar a…