Visita Higiênico Sanitário

Campinas 13/05/2014 INTRODUÇÃO O emprego da biossegurança dentro de uma unidade de alimentação e nutrição vai de encontro ao disposto na legislação higiênico sanitária, devendo-se observar desde o dimensionamento do espaço reservado para este fim, instalação dos equipamentos e ventilação adequada, além de procedimentos como a técnica correta de lavagem de mãos, descarte adequado dos resíduos e o uso de

Sindical Patronal); - Cadastramento junto à Caixa Econômica Federal no sistema “Conectividade Social – INSS/FGTS”; Corpo de Bombeiros Militar; - Visita à prefeitura da cidade onde pretende montar a sua indústria (quando for o caso) para fazer a consulta de local; - Obtenção do alvará de licença sanitária, adequando às instalações de acordo com o Código Sanitário (especificações legais sobre as condições físicas). Em âmbito federal a fiscalização cabe a Agência Nacional de Vigilância…

Manufacture Practices (BPF / GMPs). Estes procedimentos são recomendados pelo Codex Alimentarius e considerados como uma ferramenta eficiente na garantia da qualidade do produto final. A necessidade do constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos e a importância de compatibilizar a legislação nacional com base nos instrumentos harmonizados no Mercosul, relacionadas às condições higiênicosanitárias dos estabelecimentos produtores/industrializadores,…

Manufacture Practices (BPF / GMPs). Estes procedimentos são recomendados pelo Codex Alimentarius e considerados como uma ferramenta eficiente na garantia da qualidade do produto final. A necessidade do constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos e a importância de compatibilizar a legislação nacional com base nos instrumentos harmonizados no Mercosul, relacionadas às condições higiênicosanitárias dos estabelecimentos produtores/industrializadores,…

inscrição estadual, alvará sanitário e municipal, seguindo algumas normas da Portaria SVS/MS nº 326, de 30 de Julho de 1997, no uso de suas atribuições legais, levando em consideração: * A necessidade do constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitária na área de alimentos visando à proteção da saúde populacional. * A importância de compatibilizar a legislação nacional com base nos instrumentos harmonizados no MERCOSUL, relacionados às condições higiênico-sanitárias dos…

órgãos fiscalizadores nacionais bem como os países importadores estão aprimorando constantemente suas legislações exigindo, cada vez mais que as empresas implantem programas de autocontrole dentro da produção, como por exemplo, os Procedimentos Sanitários Operacionais, as Boas Práticas de Fabricação e a Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) assegurando a inocuidade do produto desde o recebimento do animal vivo até a mesa do consumidor. O conceito do APPCC é uma…

tem a melhor propaganda do mundo porque a imagem vendida no exterior é a de um paraíso tropical, onde todo mundo é alegre o tempo inteiro, mas, quando se chega, o que se vê é uma realidade bem diferente. É claro que não se conhece um país antes de visitá-lo, mas seria bom se mundo afora todos soubessem como as coisas funcionam no Brasil. As impressões de onze estrangeiros que estiveram no Brasil para acompanhar a Copa do Mundo: Joe Bauman, dos Estados Unidos – Quando cheguei aqui,…

para todos, visando mudar hábitos e costumes; 4. Transmitir conhecimento sobre a saúde; 5. Mobilizar o conhecimento para serviços da saúde comunitário e sua utilizacão; 6. Transmitir o conhecimento e a utilização das práticas de saúde. 7. Fazer visitas domiciliares, juntamente com os Agentes Comunitários de Saúde, com a aplicação de questionários aos responsáveis pelas crianças, para uma maximização dos trabalhos que serão desenvolvidos; 8. Realizar palestras e exposições dialogadas…

Referencial Teórico................................................................................................... 12 1.1 Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) .....................................................................13 1.2 Condições higiênico-sanitárias dos alimentos...................................................................15 1.3 Vigilância Sanitária e Avaliação da Qualidade de Serviços de Saúde ..............................21 1.4 Validação de conteúdo dos…

durante as aulas práticas laboratoriais. Além do laboratório e salas de aula teóricas amplas e arejadas, o aluno também terá a sua disposição um amplo e agradável espaço para lanches e descontração durante os intervalos, bem como complexo higiênico-sanitários em cada andar e auditório para realização de eventos escolares. É PROIBIDO FAZER CONFRATERNIZAÇÕES EM SALA DE AULA SEM A PERMISSÃO DA COORDENAÇÃO. AS TURMAS QUE ASSIM DESEJAREM, DEVERÃO FAZER A SOLICITAÇÃO POR ESCRITO JUNTO…