Visita Higiênico Sanitário

Andando pelas ruas é impossível achar um cachorro ou gato abandonado; - Os caixas eletrônicos são direto para a rua, não existe cabine. E você pode usar o cartão em todos os caixas, não precisa procurar o do seu banco; - O papel higiênico vai direto para o vaso sanitário, e não para o lixo; - Cerveja boa para inglês é quente e sem colarinho; - Aqui não existe chopp, é Pint (um copo de quase 570ml); - Tem jornal de graça no metrô todos os dias; - Em alguns lugares, luz e gás são…

CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE DO SUL CAMPUS DE BENTO GONÇALVES BRUNO ZORRER LARENTIS DIAGNÓSTICO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NOS ESTABELECIMENTOS DE PREPARO E COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS NO MUNICÍPIO DE BENTO GONÇALVES - RS Bento Gonçalves Novembro de 2010 BRUNO ZORRER LARENTIS DIAGNÓSTICO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS E DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO NOS ESTABELECIMENTOS DE PREPARO E COMERCIALIZAÇÃO DE ALIMENTOS…

maioria dos alimentos vendidos por ambulantes são produtos prontos para consumo, preparados no próprio local de comercialização, que está situado em regiões de grande afluência de público. O presente trabalho objetivou identificar as condições higiênico-sanitárias dos ambulantes e feirantes na cidade de Londrina. Para tal foram avaliadas, através de questionário semi estruturados, 10 barracas e entrevistados 10 manipuladores de alimentos dos 20 feirantes da lua. A análise dos…

jovens e, assim como os comerciantes adultos, desconhecem os preceitos elementares de higiene para garantir a qualidade microbiológica dos produtos que comercializam. Segundo NOLLA e CANTOS, 2005, estudos realizados para avaliação de condições higiênico-sanitárias de alimentos comercializados em vias públicas apresentaram resultados insatisfatórios, sendo constatados equipamentos e utensílios em más condições de higiene, armazenamento de ingredientes em locais inadequados, raridade na…

as Práticas. Em um segundo momento, é sugerido um exemplo de manual de Boas Práticas com o intuito de contribuir com o estudo sobre o tema, assim como para ajudar as padarias e confeitarias brasileiras ao correto cumprimento das normas higiênico-sanitárias, a fim de contribuir para a saúde e a qualidade de vida dos consumidores de tais alimentos. Palavras-chave: Boas Práticas, padarias, confeitarias. SUMÁRIO…

de Sanduiche. 01 Passagem de sanduíches Suporte de gelo 01 Para gelo Máquina de gelo 01 Produção de gelo filtrado Filtro de Água 01 Água Filtrada Máquina de lavar louças 01 Lavagem, secagem e sanitização de pratos b) Instalações higiênico-sanitárias (condições e estado geral das instalações elétricas, hidráulicas, vapor e gás). Instalações Elétricas Instalações embutidas Rede Hidráulica Embutida. Vapor Não se aplica Gás Encanado c) Ambiência (iluminação,…

comprar aves (frescas ou congeladas) que tenham sido tratadas por radiações ionizantes. Ao fazer as compras deve-se saber que os alimentos não são tratados apenas para se conservarem melhor, mas também, para que sejam mais seguros do ponto de vista sanitário. Alguns dos alimentos ingeridos crus, como os legumes, devem ser lavados cuidadosamente. 2. Cozinhar bem os alimentos: muitos alimentos crus (em particular, as aves, as carnes e o leite não pasteurizado) estão em meios contaminados…

APLICAÇÃO Este procedimento aplica-se a todos as Fábricas da Flora. 4. DEFINIÇÕES E SIGLAS Controle Integrado: seleção de métodos de controle e o desenvolvimento dos critérios, que garantam resultados favoráveis sob o ponto de vista higiênico, ecológico e econômico. Pragas: todo agente animal ou vegetal que possa ocasionar danos materiais, ou contaminações com riscos à saúde, segurança ou qualidade. Iscas: objetos em que são colocados produtos específicos para…

Ciências Agrárias - Departamento de Agrárias e Exatas, Campus IV – UEPB - Universidade Estadual da Paraíba, Sítio Cajueiro, Catolé do Rocha – PB:pmagomes@bol.com.br. Resumo - O presente trabalho teve a intenção de avaliar o nível das condições higiênico-sanitárias dos estabelecimentos da feira livre que comercializam carnes “in natura” do Mercado Público situado na cidade de Catolé do Rocha-PB. O principal foco do diagnóstico foi os locais onde comercializam as carnes bovina,…

referente às Boas Práticas. Em um segundo momento, é sugerido um exemplo de manual de Boas Práticas com o intuito de contribuir com o estudo sobre o tema, assim como para ajudar as padarias e confeitarias brasileiras ao correto cumprimento das normas higiênico-sanitárias, a fim de contribuir para a saúde e a qualidade de vida dos consumidores de tais alimentos. Palavras-chave: Boas Práticas, padarias, confeitarias. SUMÁRIO 1.…