Umidade

de Química e Alimentos Curso: Química Bacharelado e Licenciatura Disciplina Química Analítica Experimental II Determinação de Umidade, Cinzas e Voláteis Graduandos: Isabel Sousa 63401 Ana Ritter 60755 Juliane Lima 70233 Professora: Daiane Dias Rio Grande 2014 Experimento 1: Determinação de umidade Método de volatilização e de desprendimento Introdução A Química Analítica trata da…

integral, como o próprio nome diz, utiliza todo o grão no processo de moagem (OSÓRIO,1989). A determinação de umidade é umas das medidas mais utilizadas na análise de alimentos. A umidade está relacionada aos seguintes itens: estocagem, embalagem e processamento. A exatidão,a precisão e a praticidade têm sido fatores importantes nas seleção de um método analítico de determinação de umidade (CECCBI, 2007). A água contida nos alimentos será removida por aquecimento. A evaporação por um…

umidade do solo (h) (português brasileiro) ou teor em água (w) (português europeu) é definida como a massa da água (P_a) contida em uma amostra de solo dividido pela massa de solo seco (P_s), sendo expressa em quilogramas de água por quilogramas de solo, ou, multiplicando-se por 100, tem-se em percentagem. Para determinação do peso seco e da massa de água, o método tradicional é a secagem em estufa, na qual a amostra é mantida com temperatura entre 105 °C e 110 °C, até que apresente…

26/07/2008 UMIDADE EM PAREDE RESUMO A umidade em paredes constitui-se num dos mais freqüentes problemas que acontecem nas edificações, ocasionando condições de insalubridade e o conseqüente desconforto pessoal, além de contribuir para uma acelerada deterioração dos respectivos materiais. Na grande maioria das vezes, os trabalhos de recuperação estão baseados em diagnósticos distorcidos, proporcionando soluções incompletas ou não eliminando as reais…

recebe umidade das águas oceânicas e continentais. Além da contribuição das plantas, que por meio do processo de evapotranspiração emitem grande quantidade de umidade para a atmosfera. Na região da Amazônia, por exemplo, cerca de 50% das chuvas são provenientes da evapotranspiração promovida pelas plantas. O vapor de água contido na atmosfera resulta na umidade atmosférica, que pode ser relativa ou absoluta. A umidade relativa corresponde à relação que há entre a porcentagem da…

INFLUÊNCIA DA UMIDADE NAS PROPRIEDADES DE RESISTÊNCIA E RIGIDEZ DA MADEIRA Norman Barros Logsdon 1 & Carlito Calil Junior 2 Resumo A norma brasileira para o projeto de estruturas de madeira foi alterada, recentemente, abandonando o método determinista das Tensões Admissíveis e adotando o método probabilista dos Estados Limites. Seguindo tendência mundial, a atual norma brasileira, estabelece um teor de umidade de referência de 12%, para o qual devem ser reportados os…

PERNAMBUCO CENTRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE ENGENHARIA CIVIL Determinação da Umidade em Laboratório com Estufa Pelo Método Expedito da Queima com Álcool Pelo Método Expedito do Speedy UNIVERSIDADE CATÓLICA DE PERNAMBUCO ÍNDICE 0 INTRODUÇÃO :...............................................................................................................2 DETERMINAÇÃO DA UMIDADE EM ESTUFA : ........................................................2 OBJETIVO…

UMIDADE DO SOLO: TEM POR OBJETIVO DETERMINAR AS MASSAS DE ÁGUA E DE SÓLIDOS EXISTENTES EM UM MESMO VOLUME DE SOLO. O TEOR DE UMIDADE É DEFINIDO COMO A RELAÇÃO ENTRE A MASSA DE ÁGUA E A MASSA DE SÓLIDOS CONTIDOS EM UMA DETERMINADA QUANTIDADE DE SOLO,É EXPRESSO EM PORCENTAGEM. h(%)=Pa/Ps x100 MÉTODOS: MÉTODO LABORATORIAL : REALIZADO EM ESTUFA. MÉTODO EM CAMPO:ATUALMENTE UTILIZA-SE O SPEEDY NO MÉTODO DA ESTUFA SÃO UTILIZADOS ALGUNS EQUIPAMENTOS E ACESSÓRIOS,TAIS COMO,BALANÇA DE…

DETERMINAÇÃO DE UMIDADE PELO MÉTODO DE SECAGEM DIRETA EM ESTUFA A 105° C Aracaju-SE Agosto, 2013 1. INTRODUÇÃO O teor de umidade em alimentos é um parâmetro de extrema importância, pois está diretamente relacionado com algumas características, tais como a estabilidade e a qualidade do alimento e pode afetar os seguintes itens: Estocagem Alimentos com alta umidade estocados irão deteriorar mais rapidamente que os que possuem baixa umidade. Por…

CATÓLICA DE BRASÍLIA PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO – PRG Engenharia Civil Mecânica dos Solos I Relatório do cálculo de umidade - Turma: 3C5C Autores: Guilherme Gonzaga ; Paulo Adorno ; Victor Gabriel Orientador: Prof. Haroldo Paranhos 2014 Guilherme Gonzaga ; Paulo Adorno ; Victor Gabriel Relatório do cálculo de umidade de Mecânica dos solos I Trabalho apresentado ao Programa de Graduação em Engenharia Civil da Universidade Católica de…