Umidade

AMOSTRAGEM POR QUARTEAMENTO E DETERMINAÇÃO DE UMIDADE EM HORTALÍÇAS EM ESTUFA A 105ºC DATA: 06/09/2013 CURSO: NUTRIÇÃO PERÍODO: MANHÂ DISCIPLINA: BROMATOLOGIA Campinas/SP Setembro de 2013 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 1.1. UMIDADE EM ALIMENTOS A água e um nutriente absolutamente essencial, participando com 60 a 65% do corpo humano e da maioria dos animais. Dentre as varias funções da água no organismo, cita-se:

Professora- Simone Fuji Aula Prática 2- DETERMINAÇÃO DE UMIDADE PELO MÉTODO SECAGEM EM ESTUFA Disciplina- BROMATOLOGIA Curso- NUTRIÇÃO- NT2P14 ARAÇATUBA, 2013 Introdução Todo alimento possui umidade, pois possui água. Porém, dois tipos: água livre e água ligada. Teoricamente, a umidade de um alimento baseia- se na quantidade de água total (livre e ligada), mas no processo de determinação de umidade, é possível apenas determinar a quantidade de…

PRÁTICA DE UMIDADE Componentes do grupo: Andresa Souza Anelide Ferreira Diana Paula Erica Gomes Fausta Silva Jacira Bastos Rafaela Cavalcanti Professora: Manuela Bernardo Camara Barbosa Recife 2012.2 INTRODUÇÃO O presente relatório tem como tema a Umidade – análise da água. A água é um composto

Terminologia (introdução) 20 Anexo – Inspeção Visual – Primeiro Contato 26 Capítulo 3 – Propriedades Índices – Índices Físicos 36 Capítulo 4 – Coleta e Preparação de Amostras 39 Ensaios para determinação dos Índices Físicos 40 Capítulo 5 - Teor de Umidade 41 Processo da Estufa 42 Processo do Banho de Areia 43 Processo do Álcool Etílico 4 Processo do Densímetro Nuclear 45 Processo do “Speedy” 49 Capítulo 6 – Peso Específico e Densidade dos Grãos 61 Capítulo 7 – Peso Específico Aparente 64…

instrumentação e analista. Descreva sobre esses pontos. 08- Cite as formas de água presente nos alimentos. Explique cada uma. 09 – Para a determinação da UMIDADE: a) Quais as dificuldades encontradas? b) Quais as limitações do método em estufas simples? 10- A determinação de UMIDADE é uma das medidas mais importantes e utilizadas na análise de alimentos. A umidade de um alimento está relacionada com sua estabilidade, qualidade e composição, quais os principais itens que podem ser…

temperatura, normalmente, também é informada a umidade relativa do ar. Mas, afinal, o que é umidade do ar e qual a sua importância? A quantidade de vapor de água existente na atmosfera é denominada umidade do ar. Os valores podem ser expressos em números absolutos (g/m³) ou em forma relativa (%) ao seu ponto de saturação. Esse é um dos elementos analisados para a caracterização climática de um determinado local. Entre os métodos utilizados para medir a umidade do ar estão o…

de carbureto de cálcio e esfera metálica. 3.2 Métodos Antes de iniciar qualquer método de determinação do teor de umidade do solo, o solo do qual se retirou as amostras foi devidamente preparado de acordo com a norma NBR 6457 (preparação de amostras de solo para ensaios de compactação e ensaios de caracterização). 3.2.1 Método da Estufa Para determinar o teor de umidade do solo através do método da estufa, foram recolhidas quatro amostras de solo devidamente destorroadas,…

vazios, teor de umidade, entre outros. O fator água/cimento é um dos principais parâmetros no controle na dosagem, influenciado nas variações da resistência do concreto. Logo, é necessário avaliar o teor de umidade existente nos agregados, principalmente a areia, pois transportam para o concreto sua quantidade de água, e, consequentemente, alteram o fator mencionado. No trabalho que logo segue, serão relatados os resultados acerca da determinação do teor de umidade da…

ESTAGIÁRIA DE DOCÊNCIA: RALINY MOTA DE SOUZA FARIAS ALUNO: TÉRCIO JOSÉ ANSELMO DE SOUZA MATRÍCULA: 107210099 THÚLIO HENRIQUE DE SALES MATRÍCULA: 110150142 “RELATÓRIO: ENSAIO DE TEOR DE UMIDADE DO SOLO.” Campina Grande, fevereiro de 2013. RESUMO: O relatório tem com finalidade apresentar o teor de umidade do solo pelos métodos de laboratório em estufa, álcool e pelo Speedy. INTRODUÇÃO: O presente trabalho é o relatório do experimento realizado na Universidade…

Relatório Tiago Ferreira de Araujo Medidor de Umidade (MA-500 HD) Índice 1.0-Introdução .................................................................... 4 1.1-Medidor de Umidade ................................................... 5 1.1.1-Umidade .............................................................. 5 1.1.2-Medição por Microondas......................................... 5 1.1.3-Características: .................................................... 6…