Teor Calorico Energetico Dos Alimentos

______________________________________________ DATA: ____ / _____ / __________ ATIVIDADE DE CÁLCULOS – VALOR CALÓRICO DOS ALIMENTOS Calcule o teor de Carboidratos e Valor Energético: 1 Parâmetro Resultado % Umidade 7,80% Cinzas 1,38 % Proteínas 26,65% Lipídeos 8,50 % Carboidratos Fibras 2,00 % G. Saturada 0,80 % G. Trans 0 % Sódio 150 mg Cálcio 100 mg V. Energético 2 - De pose desses dados acima, expresse os resultados numa porção de 60 gramas. Parâmetro…

adolescentes, e inadequada a qualidade nutricional dos alimentos consumidos, sobretudo devido ao elevado teor de lipídios. A implicação para a saúde destes maus hábitos alimentares sugere a adoção de medidas profiláticas e corretivas, com o objetivo de estabelecer a ingestão das principais refeições - café da manhã, almoço e jantar. Descritores: Avaliação nutricional. Nutrição do adolescente. Alimentação. Hábitos alimentares. Consumo de alimentos. 1 Mestre em Nutrição e Saúde Pública…

produtos light dos diet. O consumidor não está suficientemente esclarecido sobre o significado destes termos e sente-se pouco seguro em utilizar tais alimentos, ou o utiliza de forma inadequada devido à falta de compreensão e esclarecimento de rotulagem. Outro aspecto é que são poucas as pessoas que se preocupam em saber o que cada um desses alimentos apresentam em sua composição e porque são diferentes dos demais. Antes de consumirmos devemos ter o conhecimento da diferença dos tipos…

Alimentos Diet e Light Os produtos diet e light estão presentes em mais de 35% dos lares brasileiros – o número é da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos Dietéticos (Abiad). O consumo só aumenta: de 1998 a 2008, o crescimento foi de 800%. Ainda com todo esse consumo, muitas pessoas ainda não sabem diferenciar o produto diet do produto light, o que pode causar problemas. Desde o início da comercialização dos alimentos diet, a maioria dos consumidores associaram esses produtos…

apresentou 10,55% de umidade, 1,70 % de lipídeos totais, 4,50 % de proteínas, 17,39 % de carboidratos, 3,61% de cinzas, 62,26 de fibras, e valor energético de 102,86 %. A composição acima descrita, principalmente o alto teor de fibra, faz com que a farinha desengordurada da polpa de bocaiúva possa ser utilizada tecnologicamente na indústria de alimentos e também na preparação de rações animais. Palavras-chave: bocaiúva; farinha desengordurada; nutrientes; fibra. 1 Introdução…

rótulos dos alimentos industrializados constituem em uma fonte importante para auxiliar às escolhas alimentares e conferem à rotulagem o caráter de uma atividade de promoção da saúde, configurando-se num elo de comunicação entre as indústrias e os consumidores. A legislação brasileira define rotulagem como “toda inscrição, legenda, imagem ou toda matéria descritiva ou gráfica, escrita, impressa, estampada, gravada, gravada em relevo ou litografada ou colada sobre a embalagem do…

baixo ou inexistente valor energético que proporcionam a um alimento o gosto doce. Além da sacarose ( açúcar natural mais difundido mundialmente ), são largamente utilizados a sacarina, ciclamato, taumatina que são moleculas bastantes distintas dos glicídios naturais, e estudos apontam para uma das causas do aumento da acne. Os adoçantes podem ser classificados em artificiais ou sintéticos como a sacarina sódica, ciclamatos, etc., que não apresentam valores calóricos, e os naturais como…

fiscal no prazo de até 45 (quarenta e cinco) dias corridos. * O alimento a ser escolhido: Iogurte pronto para beber – bebida de morango, em embalagem de 1 litro, adoçado, sem a adição de corantes ou aromas artificiais, não deve conter glúten. O Iogurte deve conter um alto teor de lactose e rico em proteínas, vitaminas D, E, A e K (sobretudo vitamina B2) e minerais, entre os quais se destaca o cálcio e o ferro. Valor energético reduzido e não deve conter fibras. Além de ser de…

Efeito fatores ambientais sobre o balanço energético  Atividade diária Comportamento Sedentário MASSA GORDA Gasto Energético  Ingestão Energética Alimentos ricos em gordura, alta densidade energética Palatabilidade, Baixo custo, Alimentos facilmente disponíveis Grandes porções TAMANHO DAS PORÇÕES X CONSUMO DE ENERGIA E GORDURA 230 Kcal 7g de gordura 490 Kcal 25g de gordura + = 800 Kcal 40g de gordura Principais componentes gasto energético 10% 20 - 40% 50 - 70% Ravussin…

/ Fósforo → 27 mg / Ferro → 0,7 mg / Vitamina A → 350 mmg / Vitamina B 1→ 0,05 mg / Vitamina B 2 → 0,04 mg / Vitamina C → 42 mg VALOR ENERGÉTICO → 40 calorias (em 100 gramas, cozida) MODO DE CONSUMO → sopas, saladas, purês, etc. – as sementes podem ser tostadas e temperadas, e servidas como aperitivo. INDICAÇÕES TERAPÊUTICAS Seu grande teor de betacaroteno, é grande auxiliar na prevenção de várias doenças, tais como câncer, cardiopatias, catarata e derrame cerebral.…