Teor Calorico Energetico Dos Alimentos

cerca de 18 milhões de casos, o dobro de há três décadas. Ambiente Obesogênico é um ambiente que produz e suporta o sobrepeso e a obesidade, sendo que os contribuintes mais relevantes para esse quadro são o consumo de grandes porções de alimento particularmente com alta concentração de açúcar e gordura, aliado a vida sedentária. Algumas famílias são obesogênicas, na medida em que desconhecem ou desprezam regras de alimentação saudável e de prática de atividades físicas. A…

composto fenólicos e o alto teor de frutanos em sua composição a tornam um alimento funcional que pode ser incorporado em nossa alimentação. Por conter alto teor de água e inulina, o Yacon se torna uma boa fonte de fibras em formulações artesanais para nutrição enteral. O Yacon apresenta alta produtividade é adaptável a uma extensa gama de climas e solos apresenta boa durabilidade pós-colheita se armazenada corretamente. É comercializada como nutraceutico e descrita como alimento com…

sempre considerando a individualidade das necessidades energéticas de cada pessoa (Mahan et al., 1998). Como relata Lottemberg (2006), é possível que o maior problema para o obeso seja a aceitação da necessidade de mudar a sua atitude frente aos alimentos, não somente com o intuito de perda de peso, mas sim, e principalmente, com o objetivo de manter-se saudável e, conseqüentemente, atingir o peso desejado. Segundo Mahan (1998), apesar da mesma ingestão de calorias, as taxas de…

Redentor, ²Docente de graduação em nutrição, Faculdade Redentor. RESUMO O pão é um alimento muito popular, sendo consumido na forma de lanches ou com as refeições, apreciado devido à sua aparência, aroma, sabor, preço e disponibilidade. Atualmente há uma grande busca por alimentos que além de suprir as necessidades nutricionais, também fornecem algum benefício à saúde, sendo obervado um aumento no consumo de alimentos a base de farinha ou grãos integrais, como o pão integral. Dessa…

moderno, que leva as pessoas a se alimentarem cada vez mais de fast-food devido a falta de tempo de consumir alimentos saudáveis. Para tratar a obesidade é necessário diagnosticar suas categorias, ou seja, o grau de obesidade do individuo, para que assim o tratamento seja eficaz para cada caso. (CUPPARI, 2005, p.149; PHILIPPI et al, 2009, p.29). Orientações: Coma com mastigando bem os alimentos calma, em local tranquilo e agradável e faça de 4 a 6 refeições diárias, com horários…

cinco vezes por dia: Fazendo quatro ou cinco refeições leves e equilibradas você leva o organismo a utilizar mais facilmente o seu combustível de reserva, que são as gorduras, além de conseguir controlar melhor seu apetite e vontade de beliscar alimentos desnecessários. Coma a intervalos regulares: O ideal é fazer uma refeição a cada três horas. Se isso não for possível, estabeleça intervalos de no máximo 4 horas entre as refeições. Uma vez fixados esses horários, há uma tolerância de…

massa constituída basicamente de polvilho, queijo, água, gordura e sal, podendo conter outros ingredientes, como ovos e leite (PEREIRA, SILVA, NERY E VILELA, 2005). Considerando que cada vez mais a população está em busca de alimentos de fácil e rápido preparo, como os alimentos congelados, o pão de queijo apresenta vantagens de incluir ingredientes de fácil aquisição na sua formulação e de sua massa poder ser congelada, satisfazendo a necessidade desses consumidores (PEREIRA, SILVA,…

proporcionando conforto e satisfação com um produto de baixa caloria, fácil digestão, altamente nutritivo e que lhes remeta ao saudoso sabor dos pães caseiros, antigamente feitos em casa. Descrição do produto: Pão Light Multigrãos com baixo valor calórico, peso líquido 500g, apresentado em 16 fatias, produzido com ingredientes altamente selecionados, rico em fibras e vitaminas. A produção deste produto terá um rigoroso controle de qualidade, pois apesar da alta tecnologia envolvida, o…

Sanitária, do Ministério da Saúde, no uso de suas atribuições legais, considerando a necessidade de constante aperfeiçoamento das ações de controle sanitário na área de alimentos visando a proteção à saúde da população e a necessidade de fixar a identidade e as características mínimas de qualidade a que devem obedecer os alimentos que utilizarem a INFORMAÇÃO NUTRICIONAL COMPLEMENTAR, resolve: Art. 1º Aprovar o Regulamento Técnico referente à Informação Nutricional Complementar…

01 grau centígrado (lembre-se que um adulto de 70 kg, a quantidade total de água é de cerca de 40 litros, ou de 55 a 60% de seu peso!). Em outras palavras, é a quantidade de energia liberada dos diferentes alimentos ou consumida nos vários processos de função orgânica. A energia que os alimentos possuem é medida em calorias. São essas calorias as responsáveis pela manutenção de nossas funções básicas (como respirar, dormir e até pensar) e pela execução de todas as outras atividades…