Teor Calorico Das Proteinas

mais de 8 quilos, em 2003. As pesquisas mais recentes na área de nutrição e metabologia mostram que o alimento, principalmente em excesso, está associado a obesidade, diabetes e problemas cardiovasculares, entre outros males. "O açúcar é um alimento calórico e sem nenhum valor nutricional. Por isso, o melhor a fazer é comer pouco", disse a VEJA o médico americano Walter Willett, autoridade mundial em alimentos e professor dos departamentos de epidemiologia e nutrição da Universidade…

Moniky Mayra Nicolas Alan David Serie: 3º1 Recomendações Nutricionais Energia: deve ser distribuída em: 55 a 60% de carboidratos, 10 a 15% de proteínas e 30% de gorduras. Colesterol: no máximo 300mg diários. Gordura saturada: máximo 10% do valor calórico da dieta. Ferro: necessidades aumentadas em adolescentes, devido ao desenvolvimento muscular, esquelético e endócrino. Uma quantidade de alimentos ricos em ferro, como carnes…

carboidratos, proteínas, gorduras, sais minerais, vitaminas, enzimas e outras substâncias. Os integrais, além desses nutrientes, são ricos em fibras. Os carboidratos aparecem em altos índices no grão (78 a 83%), variando com o tipo de cereal e plantio. O amido representa quase toda a totalidade dos carboidratos dos cereais. É um polissacarídeo da glicose encontrado na natureza na forma de amilose e amilopectina. Tipos de Cereais: Milho É uma boa fonte de energia, pois contém um alto…

INTRODUÇÃO: Os carboidratos, lipídios e proteínas são algumas das substâncias que constituem a “matéria-prima” para a construção das células. Esses nutrientes também são necessários para o crescimento, o desenvolvimento e a manutenção do organismo pela reposição das células que morrem. Os alimentos que ingerimos geralmente são formados por uma mistura dessas substâncias, e entre elas destacam-se a água, os sais minerais, as proteínas, os carboidratos, os lipídios e as vitaminas. O equilíbrio

dão vitaminas ao nosso corpo; energéticos: dão lipídios ao nosso corpo; e proteicos: fornecem proteínas e energia ao nosso corpo. b. Reguladores: fornecem vitaminas e minerais; construtores: formam músculos e tecidos; e energéticos: fornecem energia para nossas atividades. c. Reguladores: dão minerais ao nosso corpo; calóricos: fornecem energia para nossas atividades; e proteicos: fornecem proteína ao nosso corpo. d. Reguladores: regulam nosso movimento; construtores:…

Empresa Empresa do ramo alimentício. 1. Descrição da ideia A Sorveteria A IRADA Ltda. é uma empresa fornecedora de alimentos frios a base de produtos naturais, com essa combinação teremos um alimento com alto índice nutricional e com baixo valor calórico, trazendo assim aos clientes uma nova opção saudável e natural, como complemento alimentar ou como um lanche saudável e saboroso. Os produtos da irada se destacam por serem fabricados com ingredientes frescos e selecionados, buscamos…

1600 calorias, no caso de atividade intensa mediante justificativa técnica. As refeições menores (desjejum e merenda) devem ter no mínimo, 300 calorias. O percentual protéico–calórico (NdpCal) em todas as refeições deve ser de no mínimo seis por cento. A composição do cardápio é de: - 50 a 60% de carboidratos - 10 a 15% de proteína - 25 a 30% de lipídeo Descrição de atividades: 1. Leve: andar, estar em pé parado 2. Moderada: caminhar em superfície plana carregando peso 3. Intensa:…

pequenas e a saliva se encarrega de iniciar o processo de transformação dos carboidratos em glicose. Estômago: o alimento sofre a ação do suco gástrico através da enzima pepsina que transformam em aminoácidos as proteínas dos alimentos. Duodeno: o suco pancreático digere as proteínas, os carboidratos e as gorduras e a bile ajuda a tornar as gorduras solúveis, tornando os alimentos ainda mais digeridos, facilitando a absorção pelas mucosas. Intestino delgado: as vilosidades (dobras)…

de um alimento exprime de forma básica o valor nutritivo ou valor calórico, bem como a proporção de componentes em que aparecem, em 100g de produto considerado (porção comestível do alimento), os grupos homogêneos de substâncias do alimento. A composição centesimal de um alimento é conhecidas através de análises químicas de determinação: umidade ou voláteis a 105°C; cinzas ou resíduo mineral fixo; lipídeos (extrato etéreo); proteínas (N x fator de correção); fibras. II – OBJETIVOS…

suficiente, completa, harmônica e adequada, sem nenhuma restrição. Tem por finalidade fornecer calorias enutrientes em quantidades diárias recomendadas para manter a saúde do indivíduo. Apresenta uma composição aproximada de 55% de carboidratos, 15% de proteínas e 30% de lipídeos. 1.2.1 MODIFICAÇÃO DADIETA NORMAL As dietas são modificadas, a partir da dieta normal, segundo alguns critérios químicos, físicos e organolépticos. Segundo Béhar e Icaza (1972), a dieta modificada é aquela…