Tecnicas Dieteticas Frutas E Hortaliças Batata

grupos da pirâmide) (ou cereais, pães ou massas, frutas e verduras, leite e derivados, carnes (boi, frango ou peixe) ou ovos, feijão e em pequena quantidade gorduras: tais como óleo, ou margarina e açúcar) Tudo isto na quantidade adequada! Nove passos para uma boa alimentação: 1. faça, pelo menos, as 3 refeições básicas cada dia e coma alimentos variados 2. beba leite todos os dias 3. tome água várias vezes ao dia 4. coma verduras, legumes e frutas todos os dias 5. coma menos açúcar e…

fontes são: cereais integrais ou refinados (arroz, trigo, milho, aveia, cevada, centeio), suas farinhas (de arroz, de fubá, de trigo, de mandioca, de aveia), as massas (pães, biscoitos, macarrão) e alguns vegetais como aipim, inhame, cará, batata doce e batata inglesa. Os cereais integrais também são fonte de fibras. É o grupo dos alimentos construtores, pois são ricos em proteínas, que formam, mantém e restauram nosso corpo (ossos, pele, órgãos, músculos...) e, por isso, são muito…

2.1.2 Hortas Educativas 8 2.2 A HORTA ESCOLAR NO PROCESSO DE ENSINO-APRENDIZAGEM 9 2.2.1 A horta como instrumento para a Educação Ambiental 11 2.2.2 A horta escolar contribuindo para a Educação Alimentar 13 2.3 IMPORTÂNCIA ALIMENTAR DAS HORTALIÇAS 16 3 METODOLOGIA 18 3.1 CARACTERÍSTICA DA INVESTIGAÇÃO 18 3.2 LOCAL DA PESQUISA 18 3.3 POPULAÇÃO E AMOSTRA 19 3.4 INSTRUMENTOS E MATERIAIS 19 3.5 PLANO DE COLETA DE DADOS 20 3.6 ANÁLISE DOS DADOS 20 4 RESULTADOS E…

apenas glicose como fonte de combustível. A glicose é abundante nas frutas, xarope de milho, mel e em certas raízes. Nas frutas e vegetais o teor da glicose e frutose vai depender da do estado de maturação e preservação. Frutose: É o açúcar das frutas, mais doce de todos os monossacarídeos. Sua doçura varia conforme a fruta amadurece, ela se torna mais doce porque a sacarose se transforma em glicose e frutose. É encontrado nas frutas e mel. Galactose: É o açúcar do leite.…

Funcional pela CVPE – UNICSUL Mestranda em Medicina: Ciências Médicas – UFRGS Docente do Curso de Pós Graduação em Nutrição Clínica Funcional e Extensão em Gastronomia Funcional e Personal Nutrition Funcional – CVPE Sócio Proprietária e Responsável Técnica da Empresa Nutriente Alimentos Funcionais Nutrição Funcional “Compreende a interação entre todos os sistemas do corpo (processo básico de saúde)e enfatiza as relações que existem entre a fisiologia, aspectos emocionais e…

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Curso Técnico de Nutrição e Dietética Cozinha industrial NUTRI BEM

alimento com seu valor nutritivo e as reações do organismo à ingestão de alimentos e nutrientes e as variações que deve apresentar a alimentação nos indivíduos sãos e nos doentes. Também abrange questões da tecnologia, higiene dos alimentos, técnica dietética, economia e aspectos geográficos, históricos, culturais e psicossociais do comportamento alimentar humano. Estudo dos nutrientes e suas funções no organismo – Macronutrientes Os macronutrientes são os…

grango grelhado? 10) Quantas calorias fornecem 95g de arroz? 11) Quantas calorias fornecem 01 copo duplo (tipo requeijão) de suco de laranja? 12) Quantas calorias fornecem 01 pão francês? Referência bibliográfica • • • • • • Sá, N.G. Nutrição e Dietética. São Paulo: Nobel, 7ªEd. 1990, (reimpressão - 2004) 174p. Costa, N.M.B.; Peluzio, M.C.G. Nutrição Básica e Metabolismo. Viçosa: UFV, 1ªEd, 2008, 400p. Angelis, R.C. Novos conceitos em nutrição. Reflexões a respeito do elo dieta e…

em geral contém valores superiores ao da recomendação. PÉ importante a inclusão de fontes de proteína de alto valor biológico (maioria das proteínas de origem animal), pois, mesmo em pequenas quantidades, podem aumentar a utilização das proteínas dietéticas totais e, portanto, melhorar significativamente o estado nutricional materno. MICRONUTRIENTES – Dietary Reference Intakes - Journal of The American Dietetic Association, 2001 in: Nutrição e Alimentação na Gestação – Compacta…

coordenada que abrange reações anabólicas (que consomem energia) e catabólicas (que liberam energia) É a soma total das transformações químicas que ocorrem em uma célula ou em um organismo vivo. Valor Energético Total (VET): Ingestão de energia dietética média que é estimada para que se mantenha o balanço de energia em um indivíduo saudável. No caso de crianças, gestantes e nutrizes, considera-se que o VET inclui as necessidades específicas relacionadas ao crescimento de tecidos ou…