Tecnica Dietetica Leite

1 CENTRO DE FORMAÇÃO TECNOLÓGICA DO AMAZONAS CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA EDLÚCIA ARAGÃO DA FONSECA MORAES RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO – CLÍNICA NOVA OLINDA DO NORTE - AM NOVA OLINDA DO NORTE – AM 2013 2013 2 CENTRO DE FORMAÇÃO TECNOLÓGICA DO AMAZONAS CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA EDLÚCIA ARAGÃO DA FONSECA MORAES RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO – CLÍNICA DR. GALO MANUEL IBANEZ E DA UBS RAIMUNDO DO ROSÁRIO MELO Relatório de…

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial Curso Técnico de Nutrição Dietética ADMINISTRAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO PRÉ-ESCOLAR Alunas: Luciana Patricia

principal era de conhecer e aplicar os meios de prevenção e minimização de riscos das doenças veiculadas por alimentos: sistema de qualidade, boas práticas, procedimentos operacionais padronizados. O estágio foi acompanhado pela responsável da U.A.N. a técnica de nutrição Sra. Santa Ana Matola. Os serviços da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) são um conjunto de áreas com objectivo de operacionalizar o provimento nutricional de colectividades, através de um serviço organizado,…

urina (glicosúria). A prescrição dietética para o paciente com diabetes mellitus pode ser transformada em uma dieta padronizada aceitável pelo paciente. A dieta deve ser nutricionamente adequada; manter, sempre que possíveis níveis normais de glicose sanguínea no decorrer das 24 horas; e promover um estado ponderal desejável no adulto e desenvolvimento e crescimento normais em crianças e adolescentes. Isto se aplica mesmo àquelas situações onde a prescrição dietética é dieta regular…

apresentando bom nível de sanidade, e que seja adequada ao comensal. Visando auxiliar o desenvolvimento de hábitos saudáveis , a educação alimentar e nutricional. 21/05/2014 Unidade de Alimentação e Nutrição Para que a atenção dietetica seja completa Planejamento competente Controle das etapas executadas pela unidade Padronização Garantindo assim qualidade dos processos na produção de refeições. 21/05/2014 Objetivos do planejamento de cardápio  Programar…

soja, oliva, canola, açafrão, girassol, margarinas feitas com os óleos citados e azeitonas. Devemos evitar alimentos como manteiga, gordura animal (banha), carnes gordurosas (com banha, pele ou couro), frituras, gordura hidrogenada, óleo de coco e leite integral. A leitura do rótulo dos produtos é muito importante para que possamos conhecer os ingredientes dos alimentos e escolher o melhor para nosso caso. Isso acontece também com as gorduras, que se transformam em ácidos graxos…

a nutrição humana, além de outras contribuições nutricionais importantes, sendo de baixo custo. Objetivo Avaliar as mudanças nas características dos ovos, quando expostos a temperaturas diferentes. Materiais e Métodos Materiais - 17 ovos - Leite - Margarina - Sal - Açúcar Refinado - Óleo - Água - Panelas - Frigideira - Pratos descartáveis - Balança - Talheres - Batedor de ovos - Tigelas - Copos - Fogão Métodos 1.Cocção de ovos Colocamos água em uma panela e levamos ao

convulsões e letargia e os exames laboratoriais necessários para a confirmação do diagnóstico geralmente requerem técnicas laboratoriais sofisticadas. O tratamento dos EIM é dividido em três pilares, sendo eles o tratamento das complicações agudas, o tratamento de base e o tratamento de suporte. Nos casos em que a doença está em uma fase aguda, deve ser feito restrição dietética de proteínas e receberem glicose endovenosa para evitar que entrem em estado de catabolismo e pode ser…

Conceitos Alimentação complementar do lactente – oferta de alimentos à criança que recebe LM, processo iniciado quando a amamentação exclusiva não é capaz mais de suprir as necessidades nutricionais da criança. Desmame – completa interrupção da oferta do leite materno. Alimentos de transição - especialmente preparados para a criança pequena até que ela possa receber os alimentos consumidos pela família (em torno dos 9-11 meses de idade). Alimentos utilizados pela família - são…

econômico;   Acentuada universalização dos padrões alimentares; Instituições de produtos especializados, para uso na dietética humana; TIPOS DE INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Importância da industria de Alimentos: • Multiplicidade de seus produtos; • Ligação direta destes com o individuo; • Coletividade. A indústria brasileira de alimentos ocupa na atualidade, inegável situação técnica, Em confronto com suas congêneres internacionais. TIPOS DE INDÚSTRIA DE ALIMENTOS 01 – Alimentos…