Sistemas Agroindustriais

maiores produtores e exportadores de aves do mundo (MENDES, 2002). As aves abatidas são produzidas no sistema de integração vertical, onde a empresa detém o controle de todos os elos da cadeia, ou seja, produção, abate, processamento e distribuição. Isso faz com que gere empregos, renda, fixação do homem do campo em sua terra e viabiliza a pequena propriedade (MENDES; PAZ, 2009). Esse sistema integrado prevalece no sul do país, levou a uma eficiência operacional responsável pela…

ADMINISTRAÇÃO LINHA DE FORMAÇÃO GOVERNANÇA CORPORATIVA E GESTÃO DE RISCOS THIAGO EISELE MILANI GERENCIAMENTO DE RISCOS DE MERCADO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAS: ESTUDO DE CASO NA EMPRESA CAMERA AGROALIMENTOS S.A. Porto Alegre Novembro, 2013 THIAGO EISELE MILANI GERENCIAMENTO DE RISCOS DE MERCADO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAS: ESTUDO DE CASO NA EMPRESA CAMERA AGROALIMENTOS S.A. Trabalho de Conclusão de Curso, Mini-TCC-I,…

A Questão da Qualidade no Sistema Agroindustrial do Ovo Devido seu baixo custo os ovos são produtos de fácil acesso para a população, são também um ingrediente de alta importância na culinária brasileira, bem como muito útil na indústria de transformação. O Brasil é o sétimo maior produtor de ovos do mundo e a produção do país é destinada basicamente para o consumo interno chegando a um consumo per capita de 140 unidades no ano, contra 374 no México, por exemplo. A cadeia produtiva no…

CATÓLICA DO PARANÁ – CAMPUS TOLEDO CLAUDIA HOFFMANN SISTEMAS DE INFORMAÇÃO: UM ESTUDO DE CASO EM UMA COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL TOLEDO 2006 CLAUDIA HOFFMANN SISTEMAS DE INFORMAÇÃO: UM ESTUDO DE CASO EM UMA COOPERATIVA AGROINDUSTRIAL Projeto de monografia apresentado como requisito parcial…

GERENCIAMENTO DE SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS: DEFINIÇÕES, ESPECIFICIDADE E CORRENTES METODOLOGICAS. LISTA DE EXERCICIOS 1 – As idéias relativas ao caráter sistêmico e mesoanálitico das atividades agroindustriais, embora relativamente antigas nos EUA e na Europa, ganharam maior importância nos meios acadêmicos, empresariais e políticos brasileiros no final dos anos oitenta. Discorra como se deu o funcionamento do Sistema Agroindustrial Brasileiro (SAI). R: A partir dessa época, o contesto de

O objetivo deste artigo foi investigar as relações entre aspectos do sistema de informações dentro do processo de gestão estratégica em organizações agroindustriais. Para a realização dessa pesquisa, foram investigadas vinte e uma agroindústrias e analisadas onze variáveis e utilizada uma abordagem metodológica multivariada através da análise de agrupamentos, do escalonamento multidimensional e da análise fatorial. Os resultados obtidos através daanálise de agrupamento apontaram…

produtor terá de atender à legislação sanitária vigente, empregando ferramentas ligadas à segurança do alimento como APPCC (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle), BPF (Boas Práticas de Fabricação), BPH (Boas Práticas de Higiene) e sistemas de rastreabilidade. * Aspectos sociológicos dos alimentos Está ligado à noção de que “nós somos o que comemos”. É uma linha de pesquisa que está sendo atualmente estudada e possui o objetivo de explicar as rápidas mudanças sociais…

SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTÃO EMPRESARIAL- UM ESTUDO SOBRE A IMPLANTAÇÃO DE UM SISTEMA ERP EM UMA AGROINDUSTRIAL. Cleber Desiderio Pionorio Cleber Desiderio Piorio Graduando do Curso de Engenharia de Produção - Faculdade Arnaldo Horácio Ferreira - FAAHF - Luis Eduardo Magalhães, BA, CEP: 47850-000. Professor(a) Orientador, Simone Carleti RESUMO – No atual cenário organizacional a tecnologia é fator determinante para o sucesso das organizações. Empresas, parceiros e clientes necessitam

No texto a Análise PEST aplicada à prospecção de cenários para o sistema agroindustrial do leite brasileiro, é possível refletir sobre questões como os conceitos e aplicação das ferramentas SWOT e PEST para prospecção de cenários futuros, caraterísticas dos produtores e as variáveis macro ambientais. Dessa forma, seguem algumas considerações sobre o tema. Uma característica importante da produção leiteira advém do grande número de produtores familiares e por preços sazonais em virtude da safra

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA - UNESP CENTRO DE AQUICULTURA DA UNESP – CAUNESP SISTEMA AGROINDUSTRIAL DA TILÁPIA NA REGIÃO DE TOLEDO-PR E COMPORTAMENTO DE CUSTOS E RECEITAS César Ademar Hermes Jaboticabal 2009 UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA - UNESP CENTRO DE AQUICULTURA DA UNESP – CAUNESP SISTEMA AGROINDUSTRIAL DA TILÁPIA NA REGIÃO DE TOLEDO-PR E COMPORTAMENTO DE CUSTOS E RECEITAS Tese apresentada ao Curso de Pós-Graduação em Aquicultura do Centro de Aquicultura…