Serviço De Alimentação Hospitalar

MINISTÉRIO DA SAÚDE MANUAL DE ATENDIMENTO DA CRIANÇA COM DESNUTRIÇÃO GRAVE EM NÍVEL HOSPITALAR Brasília – DF 2005 MINISTÉRIO DA SAÚDE Secretária de Atenção a Saúde Coordenação Geral da Política de Alimentação e Nutrição MANUAL DE ATENDIMENTO DA CRIANÇA COM DESNUTRIÇÃO GRAVE EM NÍVEL HOSPITALAR Série A. Normas e Manuais Técnicos Brasília – DF 2005 © 2005 Ministério da Saúde. Todos os direitos reservados. É permitida a reprodução parcial ou total desta obra, desde…

Em relação ao assunto de benefícios e serviços, o autor Chiavenato (1999), afirma que benefícios sociais são as vantagens e serviços sociais que as empresas oferecem aos funcionários com o intuito de poupar-lhes esforços e preocupações, ou seja constituem pagamentos financeiros indiretos, incluindo saúde, segurança, férias, pensões, planos de educação, dentre outros. Baseado em Chiavenato (1999), a remuneração torna a vida dos funcionários mais fácil e agradável, e não visa apenas…

ESCOLAR Pag. 06 2.3 ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM CANTINA Pag. 07 2.4 ALIMENTAÇÃO HOSPITALAR Pag. 09 2.5 ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR Pag. 10 2.6 DIABETES Pag. 11 2.7 ALIMENTAÇÃO PARA MUSCULAÇÃO Pag. 12 2.8 ALIMENTAÇÃO INFANTIL Pag. 14 2.9 ALIMENTAÇÃO DE IDOSOS Pag. 16 3. CONCLUSÕES FINAIS Pag. 17 4. REFERENCIAS Pag. 18 1. INTRODUÇÃO É fundamental para o organismo ter uma boa alimentação.…

NUTRIÇÃO CLÍNICA SEMESTRE 2014.1 Professora: Luisa C. de Oliveira Aula 3: Serviços em Gastronomia Hospitalar Tipos de serviços para o atendimento alimentar do cliente  Saúde: “um estado de completo bem-estar físico, mental e social, e não meramente a ausência de doença ou defeito” (OMS) Tipos de serviços para o atendimento alimentar do cliente  Setor de Nutrição e Dietética / Serviço de Alimentação e Nutrição Hospitalar  Recuperação do paciente.  Apresentação dos pratos? …

se preocupado em oferecer serviços e um atendimento de qualidade e, quando necessário, acomodações confortáveis. Assim, este busca no exemplo de qualidade oferecido pela hotelaria extrair conceitos e serviços que contribuam para aperfeiçoar o atendimento hospitalar, a fim de tornar a estada do cliente de saúde e o ambiente hospitalar mais agradável. Deste modo, alguns hospitais passaram a implantar serviços de hotelaria, que constam da inserção de conceitos e serviços existentes num…

INTRODUÇÃO A hotelaria hospitalar privilegia "a satisfação de todas as necessidades do paciente bem como a integridade física, a privacidade, a individualidade; respeitando os valores éticos e culturais, com o máximo de confidencialidade de toda e qualquer informação pessoal." O caminho encontrado é a hotelaria hospitalar, uma tendência que veio para livrar os hospitais da "cara de hospital" e que traz em sua essência uma proposta de adaptação à

hospitais (GRINOVER, 2002, p.27). Mais tarde com o advento do cristianismo, a hospitalidade cristã surge baseada nas citações bíblicas de amor ao próximo, e desse modo também surgem as hospedarias medievais juntamente com tratamentos de saúde e alimentação oferecidos aos viajantes e mendigos (DIAS, 2005, p.132). Na França do século XVIII, a hospitalidade ganha características aristocráticas com o incremento de regras de etiqueta em seus rituais de hospedar. O modelo de etiqueta…

BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO EM COZINHAS HOSPITALARES: UM ESTUDO COMPARATIVO. 1 – Introdução Este artigo trata-se de um estudo comparativo feito em duas unidades hospitalares, sendo elas uma privada e outra publica, no município do Rio de Janeiro. A Unidades de Alimentação e Nutrição hospitalares podem ser definidas como estabelecimentos localizados em hospitais com infra-estrutura operacional e pessoal cpacitado para a preparação de refeições. A emplementação de sistemas de…

UNIVERDIDADE FEDERAL DE MINAS GERAIS INSTITUTO DE GEOCIÊNCIAS DEPTO DE GEOGRAFIA - CURSO DE BACHARELADO EM TURISMO HOTELARIA HOSPITALAR: Conceitos da hotelaria adaptados ao setor hospitalar. GISLAINE GOMES DE SOUZA Belo Horizonte 2006 GISLAINE GOMES DE SOUZA Hotelaria Hospitalar: Conceitos da hotelaria adaptados ao setor hospitalar. Monografia apresentada ao Depto de Geografia - Graduação em Turismo da Universidade Federal de Minas Gerais, como requisito para obtenção…

Ministério da Saúde Secretaria de Atenção à Saúde Departamento de Atenção Básica Coordenação-Geral de Alimentação e Nutrição TERAPIA NUTRICIONAL: perspectivas de organização nas redes de atenção à saúde Segurança e qualidade na nutrição enteral domiciliar Kimielle Cristina Silva 16 de agosto de 2012 DESCRIÇÃO DO CONCEITO OBJETIVADAS pela provisão de atenção contínua, integral, de qualidade, responsável e humanizada à saúde INTEGRADAS a partir da complementaridade de…