Governança Hoteleira

GESTÃO HOTELEIRA - A GOVERNANTA A GOVERNANTA Considerado um dos itens onde tudo deve estar em perfeita harmonia, a governança é o departamento que se ocupa basicamente com a arrumação dos apartamentos, com a lavanderia/rouparia e com a limpeza geral; a governanta tem papel imprescindível no andamento do hotel, sendo assim, ela deve ser uma pessoa que possua um excelente nível de conhecimento e habilidades para poder dirigir com competência este importante setor, ela deve ser uma pessoa ativa, compreensiva, cordial, disposta, responsável, íntegra e organizada. Quando se fala sobre governança de um hotel no Brasil, na hotelaria e entre hoteleiro, os tópicos mais comuns são os problemas, os erros e as falhas desse departamento, seja na área de logística, recursos financeiros, de materiais apropriados e principalmente mão-de-obra especializada, seria muito cômodo e, para os dias atuais, inapropriado para um Diretor Operacional ou um Gerente Geral, e mesmo para as chefias de outros departamentos, perpetuarem esse pensamento. A governanta poderá ser auxiliada por assistentes e supervisores, cada uma delas com atribuições e responsabilidades especificas. Portanto, o trabalho da governanta, a seguir descrito, poderá ser delegado dependendo do tamanho do hotel. ADMINISTRAÇÃO DE GOVERNANÇA EM HOTÉIS Independente de categoria e do tipo de hotel, todo hospede espera encontrar conforto, bem-estar e segurança, objetivo da empresa hoteleira é suprir essas necessidades e…

Escola Superior de Turismo e Hotelaria Instituto Politécnico da Guarda RELATÓRIO DE ESTÁGIO Licenciatura em Turismo e Lazer Maria do Céu de Oliveira Marques Outubro 2010 Escola Superior de Turismo e Hotelaria Instituto Politécnico da Guarda Escola Superior de Turismo e Hotelaria Outubro, 2010 Maria do Céu de Oliveira Marques Relatório de Estágio Curricular Pousada de Charme Pousada de Viseu Relatório de Estágio Curricular – Licenciatura – em Turismo e…

UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA Centro de Excelência em Turismo Pós-graduação Lato Sensu Curso de Especialização em Hotelaria Hospitalar Padronização de Serviços a partir da Estrutura Organizacional de uma Instituição de Saúde utilizando Indicadores da Hotelaria Tradicional Caso: Hospital Santa Lúcia Andréa Borba Gurgel do Amaral de Carvalho McS Ariádne Bittencourt Brasília – 2009 UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA Centro de Excelência em Turismo Pós-graduação Lato Sensu Curso…

pavimentos idênticos ou muito semelhantes, chamados andares-tipos. A configuração de andar-tipo varia de pousada para pousada em função de fatores diversos, na medida em que seus componentes básicos são organizados e dispostos de formas diferenciadas. Em uma mesma configuração básica podem ainda ocorrer variações em função da combinação de apartamentos-tipos com um ou mais modelos de suítes. As diferentes configurações derivam principalmente: • Do tipo de corredor, que pode ser central…

Técnicas Hoteleiras Depart. de Alojamento & Atendimento INDICE OBJECTIVOS ................................................................................................................................... 4 INTRODUÇÃO ................................................................................................................................ 5 DEPARTAMENTO DE ALOJAMENTO .............................................................................................. 6…

UNITER MBA EM GESTÃO HOSPITALAR RESUMO Este trabalho apresenta uma nova tendência do mercado denominada Hotelaria Hospitalar, a qual adapta conceitos e serviços presentes na hotelaria clássica para instituições hospitalares. Assim sendo, realizou-se, numa primeira etapa, uma investigação teórica com o objetivo de analisar quais conceitos e serviços presentes na hotelaria clássica estão sendo adaptadas ao setor hospitalar, por meio da apresentação dos…

Segmentação em hotelaria 28 - 29 07 | GDS “Global Distribuition System” 30 - 31 08 | Serviço de andares 32 - 36 09 | Departamento de andares e suas atribuições de serviço 37 - 42 10 | Abreviaturas e símbolos 43 - 44 10 | Bibliografia 46 “Property Management System” • 01 INTRODUÇÃO HISTÓRICA BREVE HISTÓRIA, DESENVOLVIMENTO E TENDÊNCIAS DO ACOLHIMENTO NA INDÚSTRIA DA HOSPITALIDADE Muito se tem escrito acerca da história da hospitalidade e…

GEOCIÊNCIAS DEPTO DE GEOGRAFIA - CURSO DE BACHARELADO EM TURISMO HOTELARIA HOSPITALAR: Conceitos da hotelaria adaptados ao setor hospitalar. GISLAINE GOMES DE SOUZA Belo Horizonte 2006 GISLAINE GOMES DE SOUZA Hotelaria Hospitalar: Conceitos da hotelaria adaptados ao setor hospitalar. Monografia apresentada ao Depto de Geografia - Graduação em Turismo da Universidade Federal de Minas Gerais, como requisito para obtenção do título de Bacharel. Prof.(a) orientador(a): Ana…

Administração hoteleira é o processo de planejamento, organização, liderança e controle do trabalho dos empregados do hotel e do emprego de todos os outros recursos organizacionais para se atingir os objetivos estabelecidos. A administração de um hotel requer habilidades técnicas, humanas e conceituais. As habilidades técnicas compreendem o conhecimento das atividades operacionais nos diversos setores da hotelaria, ou seja , o Saber Fazer. As habilidades humanas referem-se aos…

HOTELARIA HOSPITALAR: Conceitos da hotelaria adaptados ao setor hospitalar. GISLAINE GOMES DE SOUZA Belo Horizonte 2006 Aliado ao conhecimento técnico, os profissionais que trabalham na hotelaria necessitam apresentar qualidades humanas, as quais possibilitem a oferta de um atendimento de qualidade e hospitaleiro, uma vez que o profissional hoteleiro trata diretamente com gente e busca, através da prestação de seus serviços, a satisfação das necessidades e dos desejos de outros…