Reação De Molish

RESULTADOS E DISCUSSÃO 1) Caracterização de Carboidratos- Teste de Molish Para a identificação e a caracterização de carboidratos foi realizado o teste de Molish, com a adição do reativo de Molish e ácido sulfúrico (H2SO4) nos tubos de ensaio contendo água destilada, glicose e caseína.A água destilada foi usada como “branco”, ou seja, como um comparativo para verificar as alterações ocorridas nos outros dois tubos de ensaio. Os resultados obtidos foram os seguintes, como mostra a figura:

poliidroxialdeídos ou poliidroxicetonas, ou substâncias que geram estes compostos quando hidrolisadas. Muitos carboidratos têm a fórmula empírica (CH2O)n; alguns também contêm nitrogênio, fósforo ou enxofre (NELSON; COX, 2011). TESTE DE MOLISCH (reação geral para carboidratos) O teste de Molisch permite fazer a distinção entre um glicídio e um outro tipo de composto. O H2SO4 concentrado, por uma ação de desidratação sobre os hidratos de carbono, produz compostos que condensam…

podemos citar: → Teste de Molish: é utilizado para verificar se existe qualquer tipo de carboidrato. Baseia-se na formação de furfural ou hidroximetilfurfural pelo ácido sulfúrico gerando um produto de condensa­ção colorida de cor violeta. → Teste de Seliwanoff: utilizado para ver se possui cetose. Baseia-se na formação de furfural ou hidroximetilfurfural pela ação do ácido clorídrico diluído sobre cetoses, forma-se um produto colori­do vermelho por causa da reação dos composto…

monossacarídeos formam um polissacarídeo. Nesta prática preparamos três reações diferentes com fins distintos. A Reação de Molish caracterizava carboidratos, dando positivo quando se formava um anel de cor púrpura. A Reação de Seliwanoff é mais específica, diferenciando aldoses de cetoses, dando positiva (cor vermelha) para cetoses e negativa para aldoses. A última reação feita foi a Reação com Iodo, utilizado para diferenciar monossacarídeos de polissacarídeos, colorindo com cor…

sendo substancias orgânicas constituídas por carbono, hidrogênio e oxigênio. O presente relatório foi realizado para a identificação e posterior classificação dos mesmos, através das reações de Molish, Benedict e lugol, que apresentaram resultados satisfatórios, com a mudança de coloração esperada. Já a reação de seliwanoff foi abordada apenas em teoria, já que a realização não foi possível. 3. INTRODUÇÃO:

lipídios na presença de solventes polares. A reação que tem como resultado a liberação do glicerol e formação de sais de ácidos graxos, originados pela incorporação do sódio à molécula de ácido graxo é denominada de saponificação, que é o processo no qual ocorre à formação de sabão. Os sabões constituídos por sais de sódio (Na+) e de potássio (K+), que são solúveis em água. Diferentemente, os sais de cálcio (Ca2+) e magnésio (Mg2+) formados a partir da reação do lipídeo com Ca (OH)2 e…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PIAUÍ - UFPI CENTRO DE CIÊNCIAS DA SAÚDE – CCS CURSO: ENFERMAGEM DISCIPLINA: BIOQUÍMICA REAÇÕES DE CARACTERIZAÇÃO DOS CARBOIDRATOS (TESTE DE MOLISH, TESTE DE BENEDICT, TESTE DE SELIWANOFF, TESTE DE LUGOL, HIDROLISE DA SACAROSE) INTRODUÇÃO Segundo Voet, Voet e Pratt (2006), carboidratos ou sacarídeos (do grego, sakcharon, açúcar) são biomoléculas mais abundantes do planeta terra. Eles são formados por carbono (C),…

GERAIS Realizar reações de caracterização de monossacarídeos envolvendo suas propriedades e os seguintes testes. ESPECÍFICOS Teste de Molish: consiste em uma reação geral para carboidratos, onde deve ser observado a sua ausência na amostra, através do uso do indicador Molish que ao entrar em contato com o produto da reação, ocorrerá mudança na coloração além da formação de um anel cor violeta em caso positivo. Por não ser um teste específico, a não formação do anel confirmará

sob a ação desidratante de H2SO4 concentrado originaram furfural e seus derivados. Juntamente com o α-naftal, tais substancias condesaram-se, formando um composto de coloração violeta. Para tal, utilizou-se o reagente de Molish. Já para diferenciar aldoses e cetoses, a reação correspondente é Seliwanoff, que sob a ação desidratante do HCl foram transformadas em derivados de furfural, que condensados com o revorcinol produz um composto vermelho. A sacarose é um dissacarídeo…

Identificar carboidratos na solução através do Teste de Molish. . 2- Verificar a presença de amilose na solução através do Teste de Lugol. 3- Verificar a presença de açúcares redutores na solução através do Teste de Benedicte. 4- Verificar a presença de cetoses na solução através da Reação de Seliwanoff. 5- Hidrolisar a sacarose, originando o açúcar invertido. METODOLOGIA 1. Teste de Molish: Foi pipetado 1 mL de solução de glicose 1%…