Reação De Identificação De Aldeidos

• Monossacarídeos: Aldeídos ou cetonas derivados de poliidroxiálcoois de cadeia linear contendo pelo menos três átomos de carbono; • Polissacarídeos: Conhecidos como glicanos,consistem de monossacarídeos ligados por pontes glicosídicas; • Oligossacarídeos: OBJETIVO: 1. PRÁTICA DE IDENTIFICAÇÃO DE CARBOIDRATOS 1.1 TESTE DE BIAL É uma reação de identificação de pentoses e carboidratos contendo pentoses, a reação…

os grupos aldeídos ou cetonas livres, apresentam poder redutor e são denominados açúcares redutores. Através de reações específicas é possível identificá-los qualitativa e quantitativamente 2. OBJETIVOS: Mostrar como os monossacarídios ou substâncias que por hidrólise nele se transformem, podem reduzir íons cúpricos (Cu 2+) a íons Cuprosos (Cu 1+), resultando numa mistura de açúcares ácidos. Os açúcares capazes de reduzir tais agentes são chamados de açúcares redutores. 3.…

em: <http://pt.wikipedia.org/wiki/Diclorometano>, acessado em 03/07/2012. Após a agitação do funil de separação, deixou-se o funil em repouso, até que a solução fosse separada em duas camadas, uma fase orgânica e outra fase aquosa. A identificação de fases foi possível através de uma pesquisa no WEAST (1976) para saber a densidade dos compostos presentes. Descobriu-se que a densidade da água é 1g/ml e do diclorometano é 1,324 g/ml, sendo assim verifico-se que a fase orgânica…

na defesa contra microorganismos e predadores, e também na atração de insetos e outros agentes fecundadores. A maioria das substâncias terpênicas são constituídas de fenilpropanóides, acrescidos de moléculas menores, como álcoois,ésteres, aldeídos e cetonas de cadeia curta. Os terpenos são derivados de uma unidade básica comumente chamada de isopreno, a qual se origina a partir de pirofosfato de dimetilalila ou de pirofosfato de isopentenila. Estas unidades se condensam, dando…

prático na identificação de alcenos em presença de alcanos. Álcool- são compostos muito reativos devido à presença da hidroxila. Apresentam caráter ácido e por isso reagem com metais, anidridos, cloretos de ácidos, metais alcalinos. Cetona- As cetonas não se oxidam com facilidade e são menos reativas que os aldeídos. Reagem por reações de adição nucleofílica. Participam de reações de oxidação, redução, condensação e halogenação. As Cetonas são estruturalmente similares aos aldeídos.…

que se dão electrões para outros compostos, o que resultam na produção de novas substâncias, e eles reagem deste modo com o reagente de Benedict para produzir um material insolúvel, o composto de cor avermelhada. A glicose e a frutose originar uma reação positiva, mas a sacarose - açúcar de mesa - não. O reagente é utilizado em testes de alimentos para detectar glicose na urina, o que pode ser um sinal de diabetes. Usando o reagente de Benedict, (também chamado de gayder) vendido em…

1.1.4.1 Substituição do H do grupo -OH Reação com metais alcalinos: R  OH + Na  ½ H2 + R  O]Na alcoxissódio R  O]Na + HOH  R  OH + Na+ + OH Reação com compostos de Grignard: R  OH + R1 MgX  R1 H + ROMgX haleto de alcoximagnésio R  OMgX + HOH  R  OH + MgX(OH) 1.1.4.2 Substituição do grupo -OH Reação com haletos de hidrogênio (HX) - Método de obtenção de R - X: R  OH + HX  R  X + H2O Reação com haletos do fósforo (PX3, PX5) - Método de

Cada grupo funcional apresenta certas reações características, daí as mesmas serem utilizadas como reações de identificação. Estas reações são testes qualitativos que permitem caracterizar uma determinada funcionalidade observando-se uma transformação química através de mudanças físicas provocadas por uma reação. Algumas dessas mudanças não são fáceis de serem observadas, mas úteis num determinado instante particular. Com restrições adicionais, os testes de análise funcional devem ser realizados

Objetivos: Estudar a reatividade de diversos grupos funcionais. Realizar algumas interconversões funcionais por meio de testes de grupos funcionais e preparação de derivados. Usar análises orgânicas qualitativas clássicas na identificação de uma amostra desconhecida. Introdução: Os compostos orgânicos são diferentes dos compostos inorgânicos por apresentar átomos de carbono distribuídos em cadeias e/ou átomos de carbono ligados diretamente a hidrogênio. Assim, o metano (CH4)

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Departamento de Engenharia de Alimentos Engenharia de Biossistemas Caracterização e Identificação de Carboidratos Prof. Dr. Fernando G. Tonin Discentes: Fabricio Lamim de Souza 8523860 Felipe Brassolatti do Amaral 4678532 Matheus Rodrigo de Souza 8524131 Vítor Oliveira Vasconcelos 8063603 Pirassununga – SP Setembro, 2013 0 Sumário 1. INTRODUÇÃO ................................