Reaçao De Fehling

forme precipitado, aquecer ligeiramente, esfriar e adicionar 1 mL de água. Agitar e observar novamente. 2 – Ensaios diferenciais: - reação redox com cobre II (teste de Fehling) A positividade pelo surgimento de um precipitado vermelho-tijolo no fundo do tubo determina a presença de aldeídos alifáticos ou cetonas α-hidroxiladas. - reação redox com prata (teste de Tollens) A positividade se dá pela formação de um espelho de prata nas…

ensaio e se colocou 1 mL do reagente de Lucas em cada um deles. Foi adicionado 5 gotas do composto 3 no primeiro tubo de ensaio, 5 gotas do composto 4 no segundo tubo e 5 gotas do composto 5 no terceiro tubo, e por fim agitou-se o sistema para que a reação acontecesse. No tubo do composto 3, não foi notado nenhuma mudança. No tubo do composto 4, houve mudança da cor amarela para castanho. E no tubo do composto 5, ocorreu a formação de precipitado. Teste com nitrato de prata (Teste…

AÇUCARES ANA CLEIDE NASCIMENTO JACKELINE SILVA Relatório de aula pratica apresentado a professora Maria Cristina como pré-requisito da disciplina Química de Alimentos I. Feira de Santana 2015 RESULTADOS E DISCUSSÕES TESTE 1-Reação de Fehling Na reação de Fehling, o cobre presente em solução é reduzido pela ação de açúcares redutores. A extremidade redutora do açúcar reduz o ión cúprico-tártaro de sódio potássio a tartarato de sódio e potássio e óxido cuproso. Este composto se…

Erlenmeyer - Fehling A - Fehling B - Solução de lactose 10 g/L - Leite - Água destilada - Pipeta - Pêra - Fenolftaleína - HCl 1,3 N - NaOH 2N/4N - Garra para bureta - Funil - Balão volumétrico de 100 mL - Chapa de aquecimento - Tela de amianto - Papel - Papel filtro - Balança semi - analítica 4 PROCEDIMENTO 1ª padronização 1- Preparar a solução de lactose 10 g/L. 2- Colocar na bureta uma solução de lactose 10 g/L. 3- Colocar no erlenmeyer 10 mL de…

INTRODUÇÃO  Poder redutor da hidroxila (OH) livre reduzir soluções alcalinas de metais como Fe3+, Cu2+, Ag+ Muito usada para determinações qualitativas e quantitativas de açúcares, sendo os reagente contendo íons cúpricos (Cu2+) os mais comuns (Reação de Fehling)  MONOSSACARÍDEOS Compostos que não podem ser hidrolisados a de menores pesos moleculares  Classificação:  natureza do carbonila: aldeídos e cetonas • número de seus átomos de carbono: trioses (3C), tetroses (4C),…

__________________________. e) Ácido acético: _________________________________. f) Ácido acético e água: ____________________________. IV.QUESTÕES 1. Defina solubilidade e miscibilidade. 2. Em relação à combustão: a) Para que a reação de combustão ocorra, são necessários “3 elementos”. Quais são? b) Faça a equação de combustão completa do álcool etílico. 3. Em relação à condutividade elétrica: a) Qual é a condição fundamental para que ocorra condução de corrente elétrica?

PROFESSOR: Flávio Rezende Divinópolis, 18 de Abril de 2011. ÍNDICE Introdução 3 Revisão Bibliográfica 4 Objetivo 7 Materiais e Reagentes 7 Procedimentos 8 1) – Reagente de Fehling A e B 8 1. 1) – Reagente de Fehling A 8 1. 2) – Reagente de Fehling B 8 2) – Alaranjado de Metila 9 3) – Vermelho de Metila 9 4) – Preparo de Soluções utilizando concentrações diversas 10 4. 1) – Concentração comum 10 4. 2) –…

o mais abundante e tem seis carbonos D-glucose (principal combustível para a maioria dos organismos). Para a detecção de açúcares, é útil a reação de Fehling (contém cobre em sua composição), onde o Cu²+ se transforma em Cu+, produzindo um precipitado vermelho. Objetivo: Identificar açúcares redutores através de reações de Barfoed, espelho de prata e Fehling. 2. PROCEDIMENTO/RESULTADOS 1) Teste de Barfoed Tubo 1: 2 mL do reativo + 1 mL de glicose: após aquecimento houve…

procedimento: Propriedades da GLICOSE Colocar 2 mL do reagente de Fehling A e 2 mL do reagente de Fehling B em um tubo de ensaio. Agitar. Juntar 1 mL de solução de glicose, aquecer e observar. Caso haja reação escrever a equação. Propriedades da SACAROSE - Colocar 2 mL do reagente de Fehling A e 2 mL do reagente de Fehling B em um tubo de ensaio. Agitar. Juntar 1 mL de solução de sacarose. Aquecer e observar. Caso haja reação escreva a equação. - Colocar 10 mL de solução de…

hidrogênio e oxigênio. Os carboidratos são amplamente distribuídos nos alimentos, conhecer a concentração destes são importante devido as suas funções nutricionais, adoçantes, reológicas, matéria prima para produtos fermentados e, responsável pela reação de escurecimento em muitos alimentos. Açucares não redutor possuem os grupos aldeídos e cetonas interligados por uma ligação glicosídica. 2) OBJETIVOS Experimento I determinar o açúcar redutor. Experimento II…