Proteases

Transferases: Catalisam transferências de grupos funcionais (amina, fosfato, acil, etc), transferindo grupos metil. Ex.: metiltransferase, transaminases. - Hidrolases: Catalisam reações de hidrólise, quebrando lipídios e proteínas. Ex.: lipases, proteases. - Liases: Catalisam quebra de ligações duplas, removendo CO2. Ex.: descarboxilase, dehidratases. - Isomerases: Catalisam isomerizações, convertendo formas cis e trans. Ex.: cis-trans isomerase, epimerases. - Ligases: Catalisão…

arredondadas e variam no seu aspecto, conforme a linhagem, após a coloração. Os grânulos terciários (gelatinase) contêm uma matriz com agentes microbianos e proteases neutras e membrana. 5. Comente sobre apoptose e seu mecanismo de ativação. É um processo fisiológico, geneticamente determinado, de morte celular. Resulta da ativação e ação de proteases intracelulares (caspases). No processo ocorre diminuição do volume citoplasmático, condensação da cromatina e clivagem…

da sua palatabilidade, devido à adstringência. A adstringência é a sensação causada pela formação de complexos entre os taninos e as glicoproteínas salivares, o que pode aumentar a salivação e diminuir a aceitabilidade do alimento. INIBIDORES DE PROTEASE Estes antinutrientes apresentam especificidade de inibir as enzimas proteolíticas e, consequentemente, reduzem a digestão protéica de alimentos, proporcionando diminuição no ganho de peso e crescimento dos animais. Como citado…

Essenciais: PROTEÍNA Ácido aspártico, Arginina, Acido glutâmico, Asparagina, Carnitina, Citrulina, Glicina, Glutamina, Ornitina, Prolina, Serina e Tirosina. Pepsina Polipeptídeos (DOVERA, 2007) Proteases pancreáticas (tripsina, quimiotripsina e carboxipeptidase Peptídeos Proteases intestinais (aminopeptidase e dipeptidase Aminoácidos (REIS, 2005) LIPÍDEOS MACRONUTRIENTES: LIPÍDEOS Compostos insolúveis em água e solúveis em solventes orgânicos…

transcrito em RNA viral, que pode sofrer tradução em poliproteínas virais - etapa (v) - ou ser incorporado a vírions imaturos, que sofrem maturação e brotamento pela membrana celular. A maturação exige a clivagem de poliproteínas virais pela enzima protease (PR) viral (Albuquerque et al., 2007). Os vírions maduros 160 podem então infectar outras células suscetíveis (Raffanti & Haas, 2006). Alvos farmacológicos mais antigos em uso clínico O estudo do ciclo replicativo do HIV…

cilíndrico, formado por uma capa de proteínas (p24 e p17)2, envolvendo o material genético: uma fita dupla de ácido ribonucleico (ARN/RNA) que compõe o genoma viral3; e as enzimas associadas ao RNA, entre elas a transcriptase reversa, a integrase e a protease. Possui ainda um envelope lipoglicoproteico que envolve o nucleocapsídeo. O HIV sofreu algumas modificações genéticas, constituindo diferentes tipos de vírus. Em todo o mundo, foram isolados dois tipos de HIV: o HIV-1, isolado em…

Borges Data de abertura: 07/05/2015 Data de fechamento: 11/05/2015 Título do Problema: A única certeza da vida é a morte!!!! 1ª FASE: ABERTURA DO PROBLEMA A) TERMOS DESCONHECIDOS E SEUS RESPECTIVOS SIGNIFICADOS 1. Caspase: são um grupo de proteases, essenciais para a apoptose. 2. Simpósio: palestra. 3. Apoptotino (apoptose): morte celular programada. 4. Homeostasia: propriedade de regular o meio interno. B) QUESTÕES/PERGUNTAS LEVANTADAS E SUAS RESPECTIVAS HIPÓTESES EXPLICATIVAS …

vitaminas e hidratos de carbono. No entanto, a disponibilidade biológica destes nutrientes está limitada pela presença de várias substâncias antimetabólicas ou antifisiológicas, conhecidas como antinutrientes. Entre estas incluem-se os inibidores das proteases, factores de flatulência, polissacáridos não amiláceos, lectinas, ácido fítico, aminoácidos não proteicos, saponinas e compostos fenólicos1. As plantas produzem diversos compostos considerados não essenciais, os chamados…

nucleocapsídeo em forma de cone formado pela proteína p24, dentro deste nucleocapsídeo existem duas moléculas idênticas de RNA de fita simples, não covalentemente ligadas, de polaridade positiva, ás quais as enzimas virais transcriptase reversa, integrase, e protease e a proteína do nucleocapsídeo p6 está associada. A parte interna do envelope viral é circundada por uma capa protéica (p17) ligada ao ácido mirístico(M) que fornece a matriz (MA) para a estrutura viral e é vital para a…

São estáveis a tratamentos térmicos como pasteurização e esterilização, mas somente quando o pH do leite se mantém dentro da normalidade, próximo de 6,8. Micela de Caseína: estabilidade Não são estáveis em:  Em pH ácido.  Muitas proteases desestabilizam as micelas caseínicas (psicrotróficos)  No congelamento. Durante o congelamento os solutos vão se concentrando na parte líquida, concentram-se cálcio e as micelas. Quando a concentração de cálcio é alta, as…