Produto Abacaxi

chamados de ésteres. Por exemplo, o éster acetato de octila (CH3COOC8H17) é um componente essencial para o sabor laranja. O éster acetato de isoamila (CH3COOC5H11) é um componente fundamental para o sabor de banana. Se você adicionar esses ésteres a um produto, o sabor dele será de laranja ou banana, dependendo do grau. Para criar sabores mais realistas é preciso adicionar outras substâncias químicas nas proporções corretas para que possa se aproximar cada vez mais à realidade. É…

.....................................................................................................8 1. INTRODUÇÃO O abacaxizeiro produz frutos de sabor e aroma aceitáveis no mundo todo. O Brasil é um grande produtor de abacaxi, sendo conhecidas cinco espécies de Ananase uma de Pseudoananas. Dentro da espécie Ananas comosus estão incluídos todos os cultivos de interesse agrícola, onde os principais cultivados no Brasil são o Pérola e o Smooth Cayenne (SANTOS, 1995).

tecnologias, produtos e ingredientes para a indústria de alimentos. Assim, intensificou-se o surgimento de fábricas produzindo frutas e vegetais desidratados pelo sistema convencional, ou seja, com a utilização de secadores com circulação forçada de ar quente. No Brasil, entre as frutas secas, a banana passa é a mais conhecida dos consumidores, mas o mercado nacional e internacional vem se abrindo para outras frutas secas como a maçã, o abacaxi, o mamão, a manga, entre outras. Os…

O Brasil é, atualmente, um dos maiores produtores de abacaxi do mundo, perdendo apenas para as Filipinas no ranking mundial. O principal estado produtor no país é Minas Gerais, seguido do Pará e da Paraíba. Juntos, os três estados respondem por cerca de 53% da produção nacional (FNP, 2013). As condições edafoclimáticas do Brasil favorecem a produção do abacaxi em praticamente toda sua extensão territorial. O abacaxi é uma cultura que se desenvolve bem em locais com…

semissólida do resíduo do abacaxi - Tipo de produção científica: Artigo - Autores: Maria Isabel Suhet e Romeu Fioreze - Instituição: Universidade Federal da Paraíba e Instituto Federal do Espírito Santo - Produto / Serviço obtido através do processo estudado: Proteína unicelular para suplemento proteico de ração animal. - Contribuição do autor para o conhecimento sobre o tema: Esse trabalho tem como objetivo dar destino aos resíduos da indústria de abacaxi…

FEDERAL DO AMAZONAS FACULDADE DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS CURSO DE AGRONOMIA RELATÓRIO DE TECNOLOGIA DE PRODUTOS AGRÍCOLAS AULA PRÁTICA I: PROCESSAMENTO DE GELEIA DE ABACAXI MANAUS 2014 Relatório de aula prática solicitado pela professora Msc. Maristela Martins como requisito para obtenção da nota parcial na disciplina Tecnologia de Produtos Agrícolas, do curso de Agronomia da Universidade Federal do Amazonas.…

UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS FACULDADE DE NUTRIÇÃO TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PROCESSAMENTO DE POLPA DE ABACAXI E GELÉIA DE CASCA DE ABACAXI Goiânia 2013 PROCESSAMENTO DE POLPA DE ABACAXI E GELÉIA DE CASCA DE ABACAXI Trabalho Apresentado à Disciplina de Tecnologia de Alimentos, apresentado à Faculdade de Nutrição da Universidade Federal de Goiás para fins avaliativos.

UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS ESCOLA DE AGRONOMIA E ENGENHARIA DE ALMENTOS PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM AGRONOMIA CULTURA DO ABACAXI (Ananas comosus (L.) Merril) Andréia Apolinária Machado Daniela Alves Ribeiro Renata Fonseca Santos Apostila elaborada sob a coordenação do professor Ronaldo Veloso Naves, como exigência da disciplina de Fruticultura, do Programa de Pós-graduação em Agronomia, da Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos…

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Embrapa Mandioca e Fruticultura Ministério da Agricultura e do Abastecimento ABACAXI Produção Aspectos Técnicos Domingo Haroldo Reinhardt Luiz Francisco da Silva Souza José Renato Santos Cabral Organizadores Embrapa Comunicação para Transferência de Tecnologia Brasília - DF 2000 Série Frutas do Brasil, 7 Copyright © 2000 Embrapa/MA Exemplares desta publicação podem ser solicitados a: Embrapa Comunicação para…

oleosidade da pele e até falta de cuidados específicos com essa área tão delicada. Além das marcas, o rosto também sempre está passível a arranhões, queimaduras e marcas escuras que também podem ser tratadas com alguns cuidados caseiros. Alguns produtos fáceis de achar em casa como o mel, azeite, leite, frutas e a babosa são recomendações caseiras que servem para disfarçar e até eliminar essas marcas e manchas na pele. Um poderoso hidratante para amaciar o rosto é o azeite. Coloque um…