Processos Operacionais Hotel

VIEIRA JOANNA ELISA ROSSINSKI PAULA RENATA MACHADO E SILVA PROJETO INTERDISCIPLINAR DE MEIOS DE HOSPEDAGEM BADEN BUSINESS HOTEL - BRUSQUE/SC Balneário Camboriú/SC 2014/I 2 ANALICE FLORIANI ANDREI CAIQUE MÜLLER DANILO RAFAEL VIEIRA JOANNA ELISA ROSSINSKI PAULA RENATA MACHADO E SILVA PROJETO INTERDISCIPLINAR DE MEIOS DE HOSPEDAGEM BADEN BUSINESS HOTEL – BRUSQUE/SC Projeto Interdisciplinar de Meios de Hospedagem apresentado como requisito parcial para…

SUMÁRIO INTRODUÇÃO 1 DIAGNÓSTICO HOTEL BOA VIDA 2 ANÁLISE SWOT 3 INSERINDO TECNOLOGIAS DE GESTÃO 4 PROJETO “EVOLUÇÃO” 6 CONCLUSÃO 8 REFERÊNCIAS 9 INTRODUÇÃO O Desafio profissional aborda a situação crítica do Hotel Boa Vida. Hotel o qual se localiza no Nordeste Brasileiro, em um município de 60 mil habitantes aproximadamente. Mesmo sendo o maior da região com capacidade de hospedagem para 450 pessoas, com complexo aquático, toda infraestrutura para o lazer, esporte e turismo de…

® Hotelaria em Números Brasil 2012 Lodging Industry in Numbers Brazil 2012 Com a ocupação média chegando perto de 70%, os hotéis puderam aprofundar o processo de recuperação das diárias O crescimento das diárias médias alcançou mais de 17% em 2011 comparado a 2010 With average occupancy close to 70%, hotels were able to further accelerate growth of average daily rates in 2011 Brazil's average daily rate grew more than 17% in 2011 over 2010 levels Responsáveis | Contributors

PLANO OPERACIONAL LAYOUT PRIMEIRO ANDAR SEGUNDO ANDAR CAPACIDADE PRODUTIVA/SERVIÇOS Nossa estrutura com 20 quartos foi projetada para atender um determinado número de clientes a saber: - Temos 10 quartos, onde cada um possui uma cama de casal e uma de solteiro para acomodar um casal e uma criança. Um total de 30 pessoas. - Temos 10 quartos, onde cada um possui 04(quatro) camas de solteiro para acomodar quatro pessoas. Um total de 40…

modelos. O presente artigo discute a possibilidade de integração dessas duas ferramentas, verificando as melhorias que podem alcançar, principalmente no gerenciamento da estratégia da organização. Assim sendo, realizou-se estudo de caso no Caesar Park Hotel Fortaleza (CPHF), empresa que vêm adotando com sucesso os dois modelos. A pesquisa revela que é possível integrar os princípios da GQT com os do BSC, à medida que os fundamentos de ambos se complementam, sendo assim a utilização…

à atratividade exercida pela localização do hotel e as características apresentadas pelo próprio estabelecimento. Particularmente no Brasil, tal realidade está muito mais potencializada visto que o patrimônio natural do país é seu maior atrativo. Hotéis do mundo inteiro estão trazendo o gerenciamento ambiental para o dia-a-dia de seus negócios, tendo em vista grandes preocupações com a utilização de recursos naturais crescentemente ameaçados. Os hotéis também usam recursos naturais e, ao…

º Orientador: Paulo Silas Ozores Flores Grupo: Amanda Franco, Ana Paula Penha, Janaína Cardoso, Rosângela Dória e Tatiana Rodrigues. 7º A – Hotelaria/Noturno Santos 2006 Normas e procedimentos operacionais padrão do setor de Reservas de um hotel Este manual compreende as Normas e Procedimentos do setor de Reservas e deverá ser seguido a partir de 01 de janeiro de 2006, sendo vigente por todo o ano de 2006 ou até a expedição de um outro manual,…

1 INTRODUÇÃO Mostraremos a seguir o processo administrativo de uma empresa que trabalha com uma rede de hotéis. Uma empresa deve se planejar pensando em seus objetivos e ações, e seus atos são baseados em alguns métodos, plano ou lógica. Os hotéis Íbis e Formule 1, por serem hotéis econômicos e priorizarem o melhor tratamento aos seus hóspedes, são muito bem frequentados. Além de proporcionar o melhor treinamento aos seus funcionários dando-os assim liberdade para trabalhem mais a…

about what sustainability is, its concept and practices that should be taken to become a sustainable enterprise. It also shows the relationship of the hotel enterprise with environmental sustainability, where an enterprise that conducts sustained, whether small or large, can contribute to a journey in search of a better world is achieved. The hotel is a segment taken as major consumers of water, electricity and waste generators, finally, an industry without chimney generates…

Logística nos Hotéis A partir de 2013, teremos vários eventos ocorrendo no Brasil, que atrairão grande fluxo de pessoas. Em 2013 a Copa das Confederações, 2014 a Copa e 2016 as Olimpíadas no Rio de Janeiro, necessitarão de uma rede hoteleira capaz de atender a clientes muito exigentes. É importante que neste momento, os profissionais da hotelaria tenham uma visão geral do processo logístico, que engloba atividades como suprimentos (compras, gestão de materiais, armazenagem),…