Relatório de Estagio

Relatório de Estágio Funcionamento Operacional do Hotel Porto Grande Ravena Solange do Rosário Faria Ano lectivo 2012/2013 Licenciatura em Economia e Gestão de Empresas Julho 2013 Relatório de Estágio Funcionamento Operacional do Hotel Porto Grande Tutor: Dr. Felipe Nazaré Orientador: Mestre João Henrique Rêgo Julho 2013 Índice Agradecimentos Agradeço à instituição que me acolheu, ao Dr. Filipe Nazaré pela oportunidade de estagiar nesta grande empresa, destacando toda a disponibilidade e ensinamentos e que deste sempre disponibilizou tudo o que foi necessário para a construção deste relatório e sem os quais nada disto seria possível. Um especial agradecimento ao Sr. Marco Monteiro pelo interesse demonstrado em ajudar e a preocupação em transmitir-me todas as informações acerca da gestão de eventos na Discoteca do Hotel “Syrius”. Ao meu professor e orientador Dr. João Henrique Rêgo, por ter sido mais que um professor, sendo um mestre e que com seu incentivo e grande conhecimento tornou este trabalho realizável, acreditando no meu potencial. Introdução O presente trabalho insere-se no âmbito da Licenciatura em Economia e Gestão de Empresas, ministrada pela Universidade Jean Piaget de Cabo Verde – Pólo do Mindelo e tem como objectivo apresentar uma descrição e uma análise reflexiva sobre as actividades desenvolvidas no estágio realizado no Hotel Porto Grande pertencente ao Grupo…

Mais com Menos". Em nossas aulas e consultorias apresentamos aos participantes uma figura dividida em três partes, ou sejam: Entradas, Processo e Saídas. Nas entradas temos os equipamentos, instalações, matérias-primas, insumos energéticos, mão-de-obra e recursos tecnológicos e financeiros. Nas saídas temos o produto final representado pelos serviços prestados, produtos e os valores agregados. No meio de ambos temos o Processo, que acaba sendo o grande segredo do sucesso da…

MMHRP - Gestão de Processos e Operações Ritz - Carlton Hotel Company Davina Difelice Inês Alves Maria José Saraiva História – César Ritz     Principal fonte de inspiração do The Ritz Carlton Ficou conhecido na indústria hoteleira como “Rei dos hoteleiros e hoteleiro dos Reis” Inaugurou o Paris Ritz Carlton (1898) e o Ritz Carlton em Londres (1899) Faleceu em 1918 História – Expansão para a América do Norte    Edward Wyner comprou a marca The Ritz…

Curso Avançado de Gestão Hoteleira Internacional PROCEDIMENTO OPERACIONAL PADRÃO Nº 10 CHECK-IN INDIVIDUAL DE CLIENTE Trabalho Individual do Módulo Gestão de Operações Hoteleiras Prof. Júlia Campos Formanda Hadja Mafory Pinto Ribeiro Monteiro Praia, 01 de Dezembro de 2014 Trabalho Individual do Módulo Gestão de Operações Hoteleiras Índice Introdução…

DISTÂNCIA POLO ARAÇATUBA CURSO: ADMINISTRAÇÃO DISCIPLINAS: PROCESSOS ADMINISTRATIVOS, DIREITO E LEGISLAÇÃO E TECNOLOGIAS DE GESTÃO. BRUNO ARRIERO – RA: 9143257083 LUIS VINICIUS SQUERUQUE – RA 9565401769 MARCELO OLIVEIRA DOS SANTOS – RA: 8979223917 MICHAEL L. FAGUNDES CRUZ – RA 9687477000 RODRIGO NUBIATO – RA: 9562397305 DESAFIO PROFISSIONAL TUTOR: FLÁVIO LAMÔNICA ARAÇATUBA/SP ABRIL/15 SUMÁRIO INTRODUÇÃO 03 1 Diagnostico do ambiente interno e externo 04 1.1. Forças do…

......................................................................................... 15 1. SUMÁRIO EXECUTIVO Fundada em 1980, a rede de Hotéis Verde Mar foi inaugurada no fim desse ano, tendo seu primeiro hotel em Copacabana, no Rio de Janeiro. Nesse sentido, juntamente com o crescimento da futura grande rede de hotéis, cresceu também o potencial turístico do estado, o que viabilizou a presença da rede em Búzios e Angra dos Reis, seis anos após. Com o intuito de ampliar…

então. Trata-se de um hotel de luxo, onde a manutenção de um alto nível de qualidade em todos os serviços e produtos oferecidos é condição primária de existência do negócio. O Hotel XXX, que existiu de 1980 até 1998, não tinha nenhuma ferramenta formal de medição de qualidade. Embora esse fator já fosse levado em conta pelos diretores, havia apenas a noção e a prática de que os serviços oferecidos deveriam ser condizentes com os de um hotel 5 estrelas. Nem mesmo a classificação de…

Controlo de Custos Agenda • O ciclo operacional de F&B: - Alguns indicadores de gestão. - Controlo de Custos – definição, objetivos, importância e competências. - O Controlador de Custos – qualidades profissionais, local de trabalho e posição hierárquica no contexto geral do Hotel. - O Economato – definição, subdivisões, características, organigrama e responsabilidades. Agenda • O ciclo operacional de F&B: - Alguns indicadores de gestão. - …

em torno da construção do futuro almejado. Ela deve ser disseminada em toda a equipe! A missão do hotel é: “superar as expectativas dos nossos clientes, colaboradores e investidores, praticando os mais altos padrões de qualidade e respeitando nossos valores”. A missão é a expressão da razão de existência da organização. É a função que esta desempenha no mercado, de modo a tornar útil sua ação, justificar seus lucros do ponto de vista dos acionistas e da sociedade em que está inserida.…

HOTEL COLLOSO www.hotelcolosso.com.br hotelcolosso@hotelcolosso.com.br Área comercial do Condômino San Diego, final da QI 23,Lago Sul, próximo a ESAF(Escola de Administração Fazendária) 61-5555-6888 Diretor Presidente Antonio Batista Nascimento SHS102 sul bloco A apto. 213 Asa sul –Brasília – DF 61-5555-3223 Gerente Geral Francisco Cleyton Gonçalves SHS 103 sul bloco J apto. 514 Asa Sul –…