Procedimento Operacional Higienização

HIGIENIZAÇÃO DAS MÃOS: UM FOCO NOS PROFISSIONAIS DE ENFERMAGEM Ana Carolina Lopes* Géssica de Freitas* Grasiele Costa* Roberta Miralda* Simone Costa* Thaíse Matos* TycianaPaolilo** Resumo: O presente artigo aborda uma técnica muito importante que muitas vezes fica apenas na teoria e não é realizada de forma correta na prática do dia a dia, o que leva a uma série de infecções ou agravamento delas. A higienização das mãos é uma medida muito simples que acaba sendo esquecida…

essas medidas em caráter geral, aplicável a todo o tipo de indústria de alimentos e específico, voltadas às indústrias que processam determinadas categorias de alimentos e nele também que contem todas as informações gerais sobre como é feita a Higienização de uma forma geral, das Edificações e Instalações, Equipamentos, Móveis e Utensílios e as boas práticas que devem ser efetuadas pelos manipuladores. Projeto dos Prédios e Instalações Quanto á indústria, existe alguns padrões que…

Um problema que merece muita atenção . A higienização faz-se necessária em período integral é um dos pilares para um atendimento de qualidade, proporcionando segurança, conforto e bem-estar ao paciente e aos colaboradores da instituição. A enfermagem é parte integrante deste processo e em muitas instituições ela é a responsável pelo setor de Higienização, estando à frente na tomada de decisões. O assunto é bem amplo e para abordá-lo Através da higienização, proporciona-se aos clientes…

profissionais, que a falta da técnica correta na higienização das mãos e o uso incorreto das luvas de procedimento, contribuem para o início das infecções nas UTIS e no que se refere a higiene oral ela ocorre também através da infecção cruzada pela não observância da manipulação do sítio menos contaminado para o mais contaminado ex:( trocar as fraldas e logo após higienizar o coto umbilical, amamentar ou ainda dar início a HIGIENIZAÇÃO DA CAVIDADE ORAL sem higienizar as mãos…

E PRODUTOS QUÍMICOS NA HIGIENIZAÇÃO DE EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS EM UMA COZINHA EXPERIMENTAL DE PREPARO DE ALIMENTOS1 ANALYSIS OF THE USE OF CHEMICALS IN CLEANING OF EQUIPMENT AND UTENSILS IN AN EXPERIMENTAL KITCHEN IN FOOD PREPARING Maria Carlota Vieira Martins2 Maria Alsenir Carvalho Rodrigues3 Maria Nilka de Oliveira4 Thereza Maria Tavares Sampaio5 1. RESUMO O objetivo geral deste trabalho foi estudar os materiais e produtos químicos de limpeza utilizados na higienização (limpeza +…

Federação, os resultados são divulgados em nível de total(IBGE, 2010). A publicação inclui, ainda, uma visão dos objetivos da pesquisa e da metodologia utilizada, com ênfase nos principais conceitos e definições, aspectos de amostragem, instrumentos e procedimentos de coleta e tratamento das informações. 5.2. Restaurantes do tipo fast – food A ideia de comida rápida nasceu nos Estados Unidos em 1921 no estado do Kansas. O conceito de alimentação rápida praticamente só tornou - se…

|42 | |FIGURA 2 - FLUXOGRAMA DE HIGIENIZAÇÃO DE EQUIPAMENTOS................ |45 | |FIGURA 3 - FLUXOGRAMA DE HIGIENIZAÇÃO DE EQUIPAMENTOS ............. |46 | |FIGURA 04 - FLUXOGRAMA DE HIGIENIZAÇÃO DE RESERVATÓRIOS DE ÁGUA | | |..

1. Objetivo: Tem como objetivo assegurar a integridade do produto e de seu manipulador, indicando procedimentos a serem adotados caso o manipulador apresente lesões ou suspeita de problemas de saúde que venham a colocar em risco a integridade do produto. Documentos de Referência: IT 02 – Higiene pessoal; IT 03 – Higiene de mãos; PL 01 – Check-list PL 06 – Higiene e saúde dos manipuladores; Portaria 275 de 21/10/2002-ANVISA 2. Campo de Aplicação: Aplica-se a todos os…

negativo e efeitos tóxicos de substâncias utilizadas em alimentos foram descobertos. Devido esse problema foram criadas pelos governos procedimentos traduzidos como Boas Práticas (BP). São divididas em Boas Práticas de Fabricação (BPF); Boas Práticas de Produção (BPP) e Boas Práticas de Higiene (BPH). As BP podem ser definidas como o conjunto de procedimentos necessários à qualidade higiênico-sanitária dos alimentos produzidos e/ou comercializados. Quando se pensa em BP, é necessário…

sujeitando o infrator às penalidades previstas nesse diploma legal. LÁUDIO MAIEROVITCH PESSANHA HENRIQUES ANEXO REGULAMENTO ALIMENTAÇÃO 1 - ALCANCE 1.1. Objetivo TÉCNICO DE BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE Estabelecer procedimentos de Boas Práticas para serviços de alimentação a fim de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado. 1.2. Âmbito de Aplicação. Aplica-se aos serviços de alimentação que realizam algumas das seguintes atividades: manipulação