Planejamento Na Gestão De Suprimentos De Restaurante

UNIVERSIDADE CASTELO BRANCO ESCOLA SUPERIOR DE GESTÃO E TECNOLOGIA CURSO DE GESTÃO DE LOGÍSTICA - 2º Período Práticas Investigativas da Escola Superior de Gestão e Tecnologia I DISTRIBUIÇÃO URBANA DE BEBIDAS 2011200178- GABRIEL TEIXEIRA DE MELO 2011230035 – JEFERSON DE SOUZA MIGUEL 2011220942 – MARCIO BERNARDES SCHIAVONI 2011220622 – ROBERTO BANDEIRA LEAL 2011220619 – SIMONE DA SILVA LEMOS 2011210325 – VIVIAN DOS SANTOS PIMENTEL Rio de Janeiro, junho, 2012 - GABRIEL TEIXEIRA DE

partir do decreto 44.293/95 o Parque Estadual do Intervales. Possui um Plano de Gestão Ambiental de 1988, fazendo assim uma análise da situal ambiental e social do paruqe e da região, defendendo assim diretrizes para gestão de zonas com usos recomendados. Algumas diretrizes são: -Integração regional -gestão aberta e participativa - Busca pela sustentabilidade econômica. O parque possui um Conselho de Apoia à Gestão, criado em 2002, sendo composto por: - Representantes dos…

de Viana, onde poderão montar seus restaurantes, gerando emprego e trazendo turistas para sua cidade. Carga horaria: 320 horas. Matriz Curricular: Curso de culinária fundamental Estrutura e fundamentos da cozinha Higiene e manipulação dos alimentos História da Gastronomia Técnicas básicas da cozinha Cortes de peixes e frutos do mar Cortes de carne e aves Planejamentos e elaboração de cardápios…

O componente que nos dá o produto acabado da função. Não faz parte da função produção O componente que nos dá o produto em processo da função 6a Questão (Ref.: 201210158840) A Gestão de Operações é importante para a eficácia do processo produtivo. Podemos dizer que a Gestão de Operações (GO) está relacionada com: Performance de faturamento. Apenas uma operação do sistema logístico As operações de itens não produtivos. O conjunto de atividades…

Localização …....................................................................................................... 2 2.2 Fotos do Local do Empreendimento ................................................................... 2 3. ASPECTOS DE PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO …........................................ 3 3.1 Oportunidades e Ameaças …................................................................................ 3 3.2 Forças e Fraquezas…

na estratégia competitiva das empresas. No inicio, era confundida com transporte e a armazenagem de produção. Hoje, é o ponto nevrálgico da cadeia produtiva integrada, atuando em estreita consonância com o moderno Gerenciamento da Cadeia de Suprimentos (NOVAES, 2001, p1). E uma das principais partes da logística é a cadeia de distribuição, pois é através deste sistema é que as mercadorias chegam até o consumidor. Bowersox, Closs e Copper (2008, p.1) “o canal de distribuição pode…

ENGENHARIA DE PRODUÇÃO Planejamento Estratégico de ProduçãoMarketing Profª Rosângela Vilela Bianchi Planejamento e Estratégia • O que é planejamento? • Para Peter Drucker : a finalidade do processo de planejamento é enfrentar a incerteza do futuro.  Na verdade, apenas uma parte do futuro é incerta ou desconhecida. Outra parte é conhecida e previsível.  Planejamento serve para enfrentar o futuro, com suas certezas e incertezas. Se a empresa não se…

também inclui os processos (e seus agentes) que são executados fora das máquinas. Isto implica em que pessoas que não usam computadores também façam parte do sistema e, conseqüentemente, necessitem ser observadas e guiadas pelos processos de planejamento e análise de sistemas. O perigo de não se dar atenção ao aspecto social é que os sistemas automatizados, não sejam eficazes ou não possam ser utilizados, apesar de estarem funcionando perfeitamente (pelo menos, em ambientes…

HENRIQUE ANTONIO GARCIA DACHEUX JOB DE OLIVEIRA DIAS ESTUDO DE CASO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS DA EMPRESA PESCADO CARIOCA LTDA. RIO DE JANEIRO 2013 HENRIQUE ANTONIO GARCIA DACHEUX JOB DE OLIVEIRA DIAS ESTUDO DE CASO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS DA EMPRESA PESCADO CARIOCA LTDA. Trabalho de conclusão da Ação Educativa de Projeto Integrador (4º período) do Curso de Graduação Tecnológica em Logística, da Faculdade SENAC Rio. Docente orientador: Juarez Nuno da Silva RIO…

Projeto Interdisciplinar Nome Fantasia: Restaurante Sabor Brasileiro Ramo de Atividade: Nutrição e Alimentação Este tipo de atividade é caracterizado por ser um estabelecimento comercial onde se preparam e servem refeições, sobremesas, sucos e refrigerantes e produção de alimentos (comidas em geral) a serem servidos aos consumidores. Há também produtos industrializados de terceiros para revenda, desta forma o Restaurante atua na produção quando comercializa produtos de sua própria