PLANEJAMENTO INDUSTRIAL DA PRODUÇÃO DO CHOCOLATE

UNIVERSIDADE FEDERAL DE CAMPINA GRANDE CENTRO DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA AGROALIMENTAR UNIDADE ACADÊMICA DE AGRONOMIA E TECNOLOGIA AGROALIMENTAR PLANEJAMENTO INDUSTRIAL DA PRODUÇÃO DO CHOCOLATE Danilo Gildervan Gomes Leidiana Xavier Rita Maria Sabrina Fontes Suzy Karine Pombal - PB 2009 1. PRIMEIRO DIRETOR - INSUMOS Legenda Figura 1: 1 - Cacau em grão 2 - Limpeza 3 - Triturador 4 - Torrador 5 - Moinho 6 - Cacau Líquido 7 - Amassador 8 - Refinador 9 - Conchas 10 - Temperador 11 - Moldador 12 - Refrigerador 13 - Empacotador 14 - Armazém A - Moinho B - Prensa C - Pulverização de Cacau D - Cacau em Pó C - Manteiga de Cacau D - Moldador Bombons E – Empacotador 1.1 Ingredientes Manteiga de Cacau Açúcar Farinha de Trigo Flocos de Arroz Amido de Milho Leite em Pó Sal Farinha de Soja (Integral e Desnatado) Fermento Químico Gordura Vegetal 2. SEGUNDO DIRETOR – PRODUÇÃO PRIMÁRIA Manteiga de Cacau, Cacau em Pó e Massa de Cacau Indeca – Indústria e Comércio de Cacau Ltda. Nibs, casca e massa de cacau, cacau em pó e manteiga de cacau. Avenida Elias Yazbec, 3030 Embu

TARCILLA SILVA DOS SANTOS PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO: UM ESTUDO DE CASO NAS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS PRODUTORAS DE CHOCOLATE EM ILHÉUS (BA) ILHÉUS – BA 2012 TARCILLA SILVA DOS SANTOS PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO: UM ESTUDO DE CASO NAS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS PRODUTORAS DE CHOCOLATE EM ILHÉUS (BA) Trabalho de Conclusão de curso apresentado como requisito parcial para obtenção do…

qualidade gera prejuízo, pois quando um produto apresenta defeitos, a empresa gasta novamente para corrigir tais defeitos e o custo de produção de uma peça defeituosa pode até dobrar. Custos da qualidade aceitáveis, ou seja, são aqueles que a empresa planeja gastar; Custos da qualidade não aceitáveis, ou seja, aqueles que a empresa deseja eliminar ou evitar. E acrescenta: "custos da qualidade são medidas de custos especificamente associadas com o alcance ou não alcance da qualidade de…

linha de produção, seus produtos são padronizados utilizando o sistema de produção repetitivo de lotes, para reposição de estoques e também um estoque mínimo de cada produto. Sempre visando qualidade e preços acessíveis, os sorvetes são produzidos por profissionais treinados, passando por um rigoroso controle de qualidade em laboratório próprio. Criando sabores que conquistam o paladar dos clientes, possui hoje mais de 800 clientes no Estado de São Paulo, entre supermercados, padarias,…

CURSO SUPERIOR DE TECNÓLOGO EM GESTÃO COMERCIAL PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO: CHOCO SHOW ALIMENTOS Londrina 2014 PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO: CHOCO SHOW ALIMENTOS Trabalho apresentado à UNOPAR como requisito parcial da Disciplina de Sistemas de Informações do Curso Superior de Tecnólogo em Gestão Comercial. Orientador: Prof. Claudio Cartaxo …

EDUCACIONAL DE BARRETOS LILIANE APARECIDA MACHADO PRISCILA DE OLIVEIRA TOMÁS Análise do Planejamento, Programação e Controle da Produção (PPCP) para Sugestão de Implantação em uma Indústria de Sorvete. BARRETOS 2013 LILIANE APARECIDA MACHADO PRISCILA DE OLIVEIRA TOMÁS Análise do Planejamento, Programação e Controle da Produção (PPCP) para Sugestão de Implantação em uma Indústria de Sorvete. Trabalho de Conclusão de Curso apresentado como parte dos requisitos…

Resumo CACAU SHOW é uma fábrica e uma marca líder no segmento de chocolates finos no Brasil. 100% nacional foi fundada por Alexandre Tadeu da Costa em 1988, que com apenas 500 dólares emprestados de seu tio e uma funcionária iniciou um grande futuro. Com sede em Itapevi, interior de São Paulo, possui mais duas fábricas: uma em Campos do Jordão (SP) e a outra em Curitiba (PR). Tendo completado 20 anos em 2008, a CACAU SHOW está presente em quase todos os estados brasileiros e…

..................................................................3 2 – PLANEJAMENTO.......................................................................................................... 4 3 – PLANEJAMENTO DE VENDAS...................................................................................8 4 – CONCLUSÃO DA PRODUÇÃO....................................................................................9 5 – PREVISÃO DE…

Sobre a Empresa Chocolates Vienna ,uma empresa familiar no ramo de gêneros alimentícios, voltada especificamente para produção de Chocolates Caseiros,essencialmente para a nutrição humana. Missão da Empresa Desenvolver as oportunidades de negócios, presentes e futuras, oferecendo ao consumidor produtos alimentícios e serviços de alta qualidade e de valor agregado, a preços competitivos. Visão da Empresa Solidificar sua marca no mercado e fazer dela uma referência em…

e uma marca líder no segmento de chocolates finos no Brasil. 100% nacional foi fundada por Alexandre Tadeu da Cos ta em 1988, que com apenas 500 dólares emprestados de seu tio e uma funcionária iniciou um grande futuro. Com sede em Itapevi, interior de São Paulo, possui mais duas fábricas: uma em Campos do Jordão (SP) e a outra em Curitiba (PR). Tendo completado 20 anos em 2008, a CACAU SHOW está presente em quase todos os estados brasileiros e conta 669 unidades franqueadas,…