Planejamento e controle da produção: um estudo de caso nas micro e pequenas empresas produtoras de chocolate em ilhéus (ba)

TARCILLA SILVA DOS SANTOS

PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO: UM ESTUDO DE CASO NAS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS PRODUTORAS DE CHOCOLATE EM ILHÉUS (BA)

ILHÉUS – BA
2012
TARCILLA SILVA DOS SANTOS

PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO: UM ESTUDO DE CASO NAS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS PRODUTORAS DE CHOCOLATE EM ILHÉUS (BA)

Trabalho de Conclusão de curso apresentado como requisito parcial para obtenção do grau de Bacharel em Engenharia, Habilidade em Produção e Sistemas, à Universidade Estadual de Santa Cruz
Área de Concentração: Sistemas de Produção

Orientador: Prof. Msc. Aline Patrícia Mano

ILHÉUS – BA
2012
TARCILLA SILVA DOS SANTOS

PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO: UM ESTUDO DE CASO NAS MICRO E PEQUENAS EMPRESAS PRODUTORAS DE CHOCOLATE EM ILHÉUS (BA)

Ilhéus – Bahia, 31 de janeiro de 2012

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Prof. Msc. Orientadora: Aline Patrícia Mano
UESC

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Prof. Dr. João Pedro de Castro Nunes Pereira
UESC

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Prof. Dra. Claudia Renata Borges
UESC

Aos meus pais, Edulindo e Jocélia, meus heróis, pelo carinho, atenção, incentivo na busca de novos caminhos e que nunca hesitaram em abdicar dos seus sonhos em prol dos meus, dedico.

AGRADECIMENTOS

Ao término de mais uma importante etapa na minha vida, a graduação, só tenho a agradecer a pessoas que fizeram parte da realização desse sonho. Meus agradecimentos a todos que colaboraram para a concretização desse trabalho, sejam familiares, amigos, mestres, professores e em especial:
A Deus, pelo dom de me conceder a vida e por sempre caminhar ao meu lado, pelas oportunidades ofertadas, vitórias alcançadas e pela força