Pastéis de Belém

os conventos, e entre eles o Mosteiro dos Jerónimos,situado em Belém, sendo dele, expulso o clero e os trabalhadores . A REVOLUÇÃO ‘LIBERALIZOU’ O PASTEL DE BELÉM A história dos pastéis de Belém, a partir da Revolução Liberal, passou a ser escrita, para além das paredes antigas dos mosteiros Os Pastéis de Belém são de origem conventual, como a maior parte do melhor da doçaria portuguesa. A matéria prima para a doçaria conventual, era fornecida pelo armazém retalhista de Sebastião Alfredo da Silva, na Rua de Belém, a dois passos do mosteiro e onde o frade pasteleiro ia abastecer-se. Este pode um dia ter confidenciado (ou vendido) a receita ao armazenista, que se associou ao confeiteiro Domingos Rafael Alves e, em 1837, fundaram a Sociedade Portuguesa de Confeitaria com o propósito de comercializar o afamado pastel . Na época, a zona de Belém era distante da cidade de Lisboa e o percurso era assegurado por barcos de vapor. No entanto, a imponência do Mosteiro dos Jerónimos e da Torre de Belém, atraíam os visitantes que depressa se habituaram a saborear os deliciosos pastéis originários do Mosteiro. Em 1837, inicia-se o fabrico dos "Pastéis de Belém", em instalações anexas à refinação, segundo a antiga "receita secreta", oriunda do convento A fama dos pastéis cedo se espalhou por Lisboa O armazém de Alfredo da Silva sofreu obras para se converter na Fábrica dos Pastéis de Belém, com cinco salas decoradas com belíssimos painéis de…

Valor Acrescentado Pasteis de Belém - Conta com 177 anos de existência (fundada em 1837): esta confeitaria foi fundada há muitos anos, com a sua origem no clero do Mosteiro dos Jerónimos. - Tradicionalidade do espaço e receita: o espaço onde se insere o fabrico e o consumo dos pasteis mantem-se inalterado desde a sua criação, sendo então um local de cariz tradicional, o mesmo se sucede com a sua receita, onde a mesma se mantem em segredo dentro da fábrica. - Local onde já passaram…

cliente a conhecida fábrica “Pastéis de Belém”. Transportamos diariamente os seus pastéis e outros produtos fabricados a partir de receitas tradicionais, para as principais cidades Portuguesas: Faro, Beja, Évora, Setúbal, Leiria, Coimbra, Aveiro, Vila Real e Porto. Os meios utilizados para as entregas são carrinhas próprias para o transporte de alimentos, que conservam os alimentos e mantêm-nos limpos e não alterando o seu sabor e qualidade. História da fábrica “Pastéis de Belém” Os…

invejável sobre esta parte antiga de Lisboa, para além de ser um privilégio viajar neste elevador com mais de cem anos que foi desenhado por Ponsard, um discípulo do grande mestre das obras em ferro, Gustave Eiffel. 5. Andar de elétrico É um meio de transporte comum para os lisboetas, mas também uma das melhores maneiras de viajar pelos bairros históricos. Fica bem em qualquer fotografia e o som do elétrico a correr nos carris é um dos mais caraterísticos da cidade. O 28 é o mais…

em posição dominante sobre a mais alta colina do centro histórico, proporcionando aos visitantes uma das mais belas vistas sobre a cidade e o estuário do rio Tejo. Torre Belém  A Torre de Belém foi construída na era das Descobertas em homenagem ao santo padroeiro da cidade, São Vicente.  Para melhorar a defesa de Lisboa, o rei João II desenhou um plano que consistia na formação de uma defesa constituída por três fortalezas junto do estuário do Tejo. Formava um triângulo, sendo que…

Este doce foi um dos candidatos finalistas às 7 Maravilhas da Gastronomia portuguesa. Pastéis de Belém Na região de Belém, no início do século XIX, havia ao lado do Mosteiro dos Jerônimos uma área para o refino da cana-de-açúcar, que vinha das colônias portuguesas na África e Brasil. Como consequência da revolução Liberal ocorrida em 1820, são em 1834 encerrados todos os conventos de Portugal, expulsando o clero e os trabalhadores. Numa tentativa de sobrevivência, um dos monges…

| Relatório de Visita de Estudo | | | | Visita de estudo a Lisboa No passado dia 20/21 de Abril os alunos do 3º ano do Curso de Gestão junto da turma de 2º ano do curso de Termalismo, realizaram uma visita de estudo ao jardim zoológico de Lisboa, torre de Belém, Mosteiro dos Jerónimos e ainda a casa dos pastéis de Belém. Com os seguintes objectivos: * Sensibilizar para épocas e autores de outros tempos e a sua importância num contexto de modernidade; * Desenvolver o…

822 (Pnud 2013) - desenvolvimento humano muito alto -Índice Gini: 38,5 - médio (ano de 2007) -Produtos Agrícolas: : trigo, milho, batata, tomate, uva, azeitonas. -Pecuária: : bovinos, suínos, ovinos, aves. -Mineração: cobre, urânio, granito, calcário, mármore. -Indústria: : vestuário, têxtil, química, produtos eletroeletrônicos (domésticos). -Inflação Anual: 3% (ano de 2008)  Culinária A culinária portuguesa ainda que esteja restrita a um espaço geográfico relativamente pequeno,…

É uma sopa de couve galega Gaspacho - É uma sopa fria à base de hortaliças, com destaque para o tomate, o pepino e a pimenta. Amêijoas à Bulhão Pato - O prato é confeccionado com amêijoas, azeite, alho, coentros, sal, pimenta e limão Doces Pudim Abade de Priscos – É um pudim feito de açúcar, casca de limão, canela, toucinho, gemas e vinho do Porto. Pastel de Santa Clara – É feito com gemas, farinha de trigo, manteiga, açúcar e amêndoas. Pastel de Belém – É um pastel de nata. Feito…

(1888-1935). Língua – A língua portuguesa é uma língua românica, o Português é um descendente directo do latim e é a segunda língua latina mais falada, depois do Espanhol. Festas Populares – As romarias são festas religiosas que são realizadas em várias regiões de Portugal. Gastronomia Quando falamos de gastronomia portuguesa, nos lembramos de rapidamente do bacalhau e todas as suas variedades de receitas. Pois, está é realmente uma riqueza gastronômica do país. Doces portugueses…