Organização Evento Gastronomico

concorrentes do restaurante Splendore. Também, foram elaborados o cardápio, a carta de vinho e fichas técnicas para descobrir o preço ideal de venda, além da elaboração de um plano de marketing para projetar o empreendimento no concorrido mercado gastronômico e um evento de inauguração para o restaurante. Tendo isto, foi realizado o estudo da planta do local no qual o empreendimento se localizará e a escolha de equipamentos e a definição dos espaços e o estudo do fluxograma do…

fornecedores competentes e de preferência experientes é algo fundamental para que no dia do evento nenhum imprevisto possa comprometer a recepção do cliente. No geral o empreendedor deve estar comprometido com todo o processo e execução do trabalho para que as metas e objetivos sejam alcançados, pois organizar um evento exige tempo e disposição, primeiro para organizar, depois supervisionar os preparativos durante o evento e por fim limpar e deixar tudo em ordem. Ser dedicado e gostar…

Oportunidades e Ameaças (Modelo OT) Oportunidades e ameaças são fatores externos à organização (análise de ambiente). As oportunidades são tendências sociais, econômicas, comerciais e políticas com consequências positivas para a empresa. As ameaças são tendências sociais, econômicas, comerciais e políticas com consequências negativas para a empresa. Na análise O.T iremos avaliar quais fatores afetam a organização considerando os três níveis externos: Indústria, País e Internacional. …

!! I. APRESENTAÇÃO!................................................................................................3! II. DADOS DA OBRA!..............................................................................................4! III. ORGANIZAÇÃO DO CANTEIRO DE OBRAS!...................................................6! IV. DIA A DIA DO ENGENHEIRO!............................................................................8! V. CONSIDERAÇÕES FINAIS!....................................

Parceria com empresas turísticas Apresentação artística Aumento da concorrência Sazonalidade dos clientes Variedade das comidas nos concorrentes Tendência de comida por kilo Falta de propaganda 4 DIAGNÓSTICO Atualmente o desafio de qualquer organização, independente do seu tamanho é ser competitiva e inovadora, não se deixando abater pelas dificuldades do caminho e buscar soluções para seus problemas. Problemas Identificados Propostas de soluções Falta de controle e planejamento…

Larissa Marques de Oliveira Gaya Ligia Pires Pereira A Logística como Estratégia da Organização de Eventos Culturais em Espaços Abertos SOROCABA 2013 Larissa Marques de Oliveira Gaya Ligia Pires Pereira A Logística como Estratégia da Organização de Eventos Culturais em Espaços Abertos Trabalho…

geral para uma abordagem específica. 3. Revisão Bibliográfica 3.1. Turismo Cultural 3.1.1 Algumas definições de turismo O turismo é de tal forma um fenómeno complexo, global, multidisciplinar e multifacetado que é muito difícil defini-lo. A OMT (Organização Mundial do Turismo) define-o pelo lado da procura, afirmando que “o turismo compreende todas a actividades de indivíduos no decurso das suas viagens e das suas estadas para/em locais situados fora do seu ambiente habitual, por um…

RESUMO Atualmente os empreendimentos hoteleiros, possibilitam um melhor atendimento ao turista, seja ele de lazer, negócios ou de eventos. A proposta deste tipo de empreendimento possibilitam um aumento da oferta turística como um novo destino a ser demandado, evitando assim uma maior concentração em regiões já fortemente exploradas pelo turista deste perfil. A implantação, operação, manutenção do Embu Resort, localizado na Cidade de Embu das Artes, com capacidade de 70 Uh´s ( Setenta…

apresentada como requisito para obtenção do título de especialista em Padrões Gastronômicos Orientador: Prof. Ms. Mário da Silva Oliveira SÃO PAULO 2007 CORALY MARIA NEVES MACHADO ROCHA ÉRIKA SCOLASTICI LINDA THIJUKO MIYAZATO VANIA MOREIRA AVALIAÇÃO DAS EXPECTATIVAS DE CLIENTES EM RESTAURANTES DE COLETIVIDADE Monografia apresentada como requisito para obtenção do título de especialista em Padrões Gastronômicos Aprovado em:…

Além do preço, que variando dos ingredientes pode ter um valor bem mais acessível do que os produtos oferecidos pelos concorrentes, e da qualidade que se iguala as iguarias mexicanas. ANÁLISE SETORIAL - Pontos fortes: Novo tipo de segmento gastronômico que desperta a vontade do público pelo seu visual vistoso e saboroso; loja presente em um centro de compras onde possui consumidores todos os dias, além da boa localização do shopping. - Pontos fracos: Por ser uma loja em…