O Papel Do Nutricionista

O NUTRICIONISTA COMO PROFESSOR1 Kelly de Oliveira Dantas 2 Olivia Taís Moraes Machado3 Resumo O artigo aqui apresentado objetivou primeiramente expor as características do profissional nutricionista que atua na docência, bem como a postura do profissional em sala de aula e a qualificação necessária para tal atuação. A partir da reflexão sobre a atuação do nutricionista em sala de aula é possível analisar quais as qualificações necessárias para o nutricionista atuar na docência? Ao

– B376GJ B376GJ-5 LUANA WÁLLINA MENDES PIRES - B85JHF8 VICTÓRIA RABELO EULÁLIO – B8234A B8234A-0 ÁREAS DE ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA EAS BRASÍLIA MAIO 2013 BRUNA FERREIRA ALMEIDA DE CARVALHO CAMILA RODRIGUES DANTAS DANIELE NUNES MARCELINO GREYCI POLLIANA MATTOS CARDOSO LUANA WÁLLINA MENDES PIRES VICTÓRIA RABELO EULÁLIO ÁREAS DE ATUAÇÃO DO NUTRICIONISTA Trabalho apresentado na instituição Universidade Paulista (UNIP), como requisito obrigatório às atividades de …

O NUTRICIONISTA COMO PROMOTOR DA SAÚDE EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO: DIFICULDADES E DESAFIOS DO FAZER Karina Zanoti Fonseca1; Gizane Ribeiro de Santana2 karinaufrb@yahoo.com.br Universidade Federal do Recôncavo da Bahia, Campus Santo Antônio de Jesus. Bahia , Brasil. 1 Nutricionista, atua na área de docência em alimentação coletiva. Linhas de pesquisa: gestão de alimentos e substâncias bioativas 2 Nutricionista, professora na UFRB. Linha de pesquisa: saúde do…

Profissão nutricionista :70 anos de história no brasil No Brasil, a regulamentação da profissão de nutricionista ocorreu em 24 de abril de 1967, quando foi sancionada pelo então Presidente da República, General Artur da Costa e Silva, a Lei nº 5.276, que dispõe sobre a profissão de nutricionista, regula seu exercício e dá outras providências. Esse instrumento legal vigorou até 17 de setembro de 1991, quando foi revogado pela Lei nº 8.234, atualmente em vigor. Entretanto, a trajetória…

FUNDAMENTOS E HISTÓRIA DA NUTRIÇÃO Profª Omara Machado Araujo de Oliveira Nutricionista (UFF) Mestre em Saúde Coletiva (UFF) Pós-Graduada em Nutrição Clínica ( UFF) ATRIBUIÇÕES LEGAIS E ESPECÍFICAS DO PROFISSIONAL NUTRICIONISTA Atribuições do Nutricionista Compete aos conselhos regionais (CRN) e Federais (CFN) orientar, disciplinar e fiscalizar o exercício da profissão de nutricionista; Compete ao nutricionista zelar pela promoção, preservação e recuperação da saúde…

deve ter estimulado os sentidos do homem primitivo, fazendo distinguir novos e desejáveis odores; foi levado a experimentar alimentos ainda desconhecidos, aceitando ou recusando conforme o seu gosto. Logo, sabor e odor desempenharam um importante papel no estado nutricional do mesmo. Apesar de desconhecer a natureza dos processos nutritivos, nossos ancestrais revelavam cuidados e sagacidade na escolha dos seus alimentos, pois em toda parte, a história alimentar humana tem constituído um…

O Papel do Nutricionista em Saúde Pública Pesquisa realizada em 2012 pelo Ministério da Saúde revelou que, pela primeira vez, mais da metade da população brasileira, ou 51%, está acima do peso ideal. E se não bastasse esse índice preocupante, também foi constatado que a obesidade já atinge 17% da população, percentual superior aos 11% de 2006, ano em que os dados começaram a ser coletados. Os números impressionam e deixam um alerta sobre a relevância dos nutricionistas para a saúde…

NUTRICIONISTA O estabelecimento deve oferecer e proporcionar diferentes atrativos para conquista de clientes, todos sempre pensam no bom atendimento, boa apresentação, brindes e muitos se esquecem de que tudo deve ser servido com segurança. Onde entra o papel do profissional nutricionista que atua na área de segurança alimentar com implantação de manual de boas praticas e procedimentos operacionais padrão (POP’S) que quando bem elaborados não atendem somente as exigências da legislação, mas se

ARTIGO DE REFLEXÃO Atuação do nutricionista em saúde pública na promoção da alimentação saudável Public health nutritionists’ role in the promotion of healthy food practices Maria Cristina Faber Boog1 RESUMO O artigo tem por objetivo analisar a inserção do nutricionista no campo da Saúde Pública, a partir de estudos que realizaram esse diagnóstico e refletir sobre o desenvolvimento de competências para a promoção de práticas alimentares saudáveis. Inicialmente são apresentados…

*Hevelen Aparecida da Silva – RA: 2643163523 *Danieli Lauer – RA: 3474650346 Campo Grande/MS Introdução Etapa 1 – História da Alimentação e da Nutrição A regulamentação da profissão de nutricionista, surgiu segundo a Associação Brasileira de Nutrição, no Canadá no ano de 1.670. O primeiro profissional da área surgiu na guerra da Criméia, organizando assim as cozinhas funcionais para as dietas de enfermos graves. O profissional de…