Modelo De Pop Controle Integrado De Vetores E Pragas Urbanas

1. INTRODUÇÃO O Controle Integrado de Pragas (CIP), nos serviços de alimentação é indispensável na prevenção de (DTAs). Em geral associa-se a presença de pragas a falta de higiene, essa assertiva nem sempre é verdadeira, muitas vezes a presença destes animais esta relacionada com um desconhecimento das medidas preventivas e corretivas do ambiente, inexistência de manutenção, ausência de uma política e normas voltadas para o controle de pragas, programa de controle de pragas, falta de…

Críticos de Controle (APPCC) para todos os produtos, ingredientes, materiais de embalagem (contato-produto, etiquetas, materiais de embalagem etiquetados) fabricados pela Espavet. O sistema APPCC é uma abordagem preventiva para a gestão da segurança alimentar. Já que a APPCC não pode garantir que as questões de segurança alimentar não irão surgir, ele fornece um mecanismo que reduz o risco. Ao utilizar a APPCC, perigos são identificados, riscos associados são avaliados, métodos de…

Ramo de atividade: xxxxxxxxxxxxxxxxx Principais produtos elaborados no estabelecimento: xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx 1- CONDIÇÕES AMBIENTAIS Área externa: (Condição do passeio, lixeiras, presença de pragas ou animais) Localização: (zona rural ou urbana) Tipo de vizinhança: (hospital, indústria, residência) Trânsito de veículos: (Intenso ou não?) Risco de inundação: xxxxxxxxxxxxxx 2- INSTALAÇÕES E SANEAMENTO: 2.1- SETORES: Setorização: (Dividir em áreas

ORIENTAÇÃO PARA ELABORAÇÃO DO MANUAL DE BOAS PRÁTICAS – ITENS A SEREM CONSIDERADOS. OBS: NÃO EXISTE MODELO PRONTO PARA O MANUAL DE BOAS PRÁTICAS, POIS O MESMO DEVE SER ESPECÍFICO PARA O ESTABELECIMENTO, DEVENDO ESTAR DE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO SANITÁRIA VIGENTE. ABAIXO ESTÃO DESCRITAS APENAS SUGESTÕES PARA A ELABORAÇÃO DO MESMO. A Segurança Alimentar está relacionada com o padrão de higiene do(s) produto(s) e dos processos operacionais envolvidos em sua produção. …

mais perfeitas condições de ordem e higiene, inclusive no que se refere ao pessoal e ao material. De acordo com a legislação paulista, especificamente a Portaria CVC-6/99 do Centro de Vigilância Sanitária da Secretaria de Estado da Saúde. 5. CONTROLE DE ÁGUA PARA CONSUMO 5.1. ABASTECIMENTO DE ÁGUA A empresa utiliza água potável na produção e manipulação de alimentos, sendo abastecida pela empresa de abastecimento público. 5.2. RESERVATÓRIO DE ÁGUA A empresa possui…

32 - Descrição do Processo de Produção de Biscoito de Queijo Congelado Amanteigado CONTROLE DE QUALIDADE............................................................... 34 CONTROLE DE MERCADO.................................................................. 34 - Destino dos produtos recolhidos PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS (POP)......... 35 Identificação.: POP ÁGUA Título: Controle de Potabilidade da Água Data: 03.10.2008 Versão 00 O presente manual…

.. Cocho fechado para raticida................................................................................ Caixa d’água de 1.500L fabricada a partir de material polimérico..................... Modelo de lata de lixo com acionamento por pedal............................................ Modelo de uniforme do restaurante..................................................................... 5 7 14 14 15 16 18 18 19 19 21 21 22 23 23 23 23 23 23 23 23 23 23 24 24 24

Procedimentos para Visitantes 3.4 Formações 4 Higiene e Comportamento Pessoal 4.1.Estética e Asseio 4.2 Uniforme / Equipamento de Proteção 4.3 Higiene operacional (hábitos) 4.4 Higiene das mãos 5 Higiene do Ambiente 5.1 Controle Integrado de Vetores e Pragas Urbanas 5.2 Higienização do Reservatório de água 5.3 Limpeza das Caixas de Gordura 5.4 Manejo do Lixo 5.5 Procedimentos para Higienização do ambiente (limpeza e desinfecção) 6 Higiene de Equipamentos e…

MANUAL DE BOAS PRÁTICAS - MODELO BÁSICO PARA ORIENTAÇÃO DOS PROFISSIONAIS I – OBJETIVO DESTE TRABALHO Em virtude de inúmeras solicitações feitas pelos profissionais relacionadas à elaboração do Manual de Boas Práticas, e por meio de levantamentos em visitas fiscais, o CRN3 apresenta, a seguir, um modelo básico, como uma sugestão, para a elaboração do referido documento, com o objetivo de fornecer diretrizes para o profissional cumprir a legislação sanitária vigente. II

PROCEDIMENTOS OPERACIONAIS PADRONIZADOS – POP´s I – OBJETIVO Objetivo de padronizar os processos operacionais da empresa, fazendo com que pessoas diferentes executam a mesma tarefa de forma uniforme e mantendo um planejamento do trabalho repetitivo que deve ser executado para o alcance da meta padrão. Estabelecendo diretrizes, definições e condições gerais para o funcionamento da empresa especializada na prestação de serviço e controle de vetores, pragas urbanas e higienização…