Implementação de Programa de Boas Práticas de Fabricação (Good Manufacturing Practices) em restaurante de comidas naturais NATURALMENTE FAST FOOD LTDA
10550 palavras
43 páginas
Sergio Sampaio MardirossianImplementação de Programa de Boas Práticas de Fabricação
(Good Manufacturing Practices) em restaurante de comidas naturais NATURALMENTE FAST FOOD LTDA.
Trabalho apresentado ao curso MBA em Gestão
Empresarial, Pós-Graduação lato sensu, no nível de Especialização do Programa FGV
Management
ORIENTADOR: Prof. Msc. Sérgio Yates
Rio de Janeiro
Maio/2009
FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS
PROGRAMA FGV MANAGEMENT
MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL
O Trabalho de Conclusão de Curso Implementação de Programa de Boas Práticas de
Fabricação (Good Manufacturing Practices) em restaurante de comidas naturais
NATURALMENTE FAST FOOD LTDA elaborado por Sergio Sampaio Mardirossian e aprovado pela Coordenação Acadêmica do curso de MBA em Gestão Empresarial, foi aceito como requisito parcial para a obtenção do certificado do curso de pós-graduação, nível de especialização do Programa FGV Management.
Rio de Janeiro, 4 de Maio de 2009
Ana Ligia Finamor
Coordenador Acadêmico Executivo
Sérgio Yates
Professor Orientador
TERMO DE COMPROMISSO
O aluno Sergio Sampaio Mardirossian, abaixo assinado, do curso de MBA em Gestão
Empresarial, Turma GE-50 do Programa FGV Management, realizado nas dependências da
Fundação Getúlio Vargas campus Barra, no período de 16/08/07 a 29/01/09, declara que o conteúdo do Trabalho de Conclusão de Curso intitulado Implementação de Programa de Boas
Práticas de Fabricação (Good Manufacturing Practices) em restaurante de comidas naturais
NATURALMENTE FAST FOOD LTDA, é autêntico, original e de sua autoria exclusiva.
Rio de Janeiro, 4 de Maio de 2009
Sergio Sampaio Mardirossian
DEDICATÓRIA
À minha mãe, eterna tutora.
Atriz principal de uma trajetória vitoriosa.
A quem serei eternamente grato por ser quem me tornei, profissional e pessoalmente.
AGRADECIMENTOS
Aos professores do curso por não terem medido esforços em nos prover sempre os melhores materiais e também por estarem sempre a