Microrganismos

de Alimentos Disciplina: Microbiologia dos Alimentos I Aula prática VI: Efeito da temperatura sobre os microrganismos Docente: Prof. Ma. Marília G. Catellan São José do Rio Preto, 26 de abril de 2013. 1. Introdução Na produção de alimentos, deve-se levar em conta sua qualidade microbiológica. Processos em que se eliminam ou diminuem a atividade de microrganismos patogênicos são muito importantes para a indústria para evitar a contaminação de seus produtos e…

causadas por microrganismos no leite A partir de uma série de medidas de higiene tomadas antes, durante e após a ordenha pode-se obter um leite com baixa carga de microrganismos, porém, não é possível este ser totalmente livre de microrganismos. O leite pode sofrer contaminações desde o momento da própria eliminação, estendendo-se pelo transporte, industrialização e comercialização. Quando ainda dentro da glândula mamária sadia, livre de qualquer infecção, ele é isento de…

MICRORGANISMOS DO AR AMBIENTE 1 INTRODUÇÃO Os microrganismos estão em toda parte. Além dos microrganismos patogênicos, mais conhecidos, existem também microrganismos que não fazem mal ao ser humano. Um dos meios de dispersão dos microrganismos é o ar, que pode conter fungos e bactérias. Bactérias (do latim, bacteria) são organismos relativamente simples e de uma única célula (unicelulares). Como o material genético não é envolto por uma membrana nuclear, as células bactérias

Cultura de microrganismos Disciplina: Microbiologia I Profª: Edith Fabrício Andrade Presciliano Juliana Vieira Santos Ribeiro Tamires de Almeida Cruz Nilópolis, 26 de maio de 2015 Introdução Os microrganismos tal como outros organismos vivos necessitam de obter os nutrientes apropriados do seu meio ambiente. Assim se queremos cultivar e manter microrganismos vivos em laboratório, necessitamos de colocá-los em meios de cultura, contendo os nutrientes…

UNINORTE – Centro Universitário do Norte MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS Manaus - AM UNINORTE – Centro Universitário do Norte Anabela Rocha da Silva - 11099739 Prof. Diego Rayan FAM07S1 MICROBIOLOGIA DOS ALIMENTOS Visualização de Microrganismos em Microscópio Óptico Manaus - AM INTRODUÇÃO A coloração de Gram é um dos mais importantes métodos de coloração utilizados em laboratórios de microbiologia e de análises clínicas, sendo quase sempre o primeiro passo…

cogens foram identificados os fungos: Colletotrichum sp., Guignardia sp., Aspergillus niger e Trichoderma sp. Uma amostra de 79 isolados fúngicos teve seus metabólitos extracelulares bioensaiados contra microrganismos patogênicos e fitopatogênicos: 19 isolados inibiram um ou mais microrganismos-teste. Dos oito isolados com melhores resultados de inibição, as móleculas bioativas eram menores que 12.000 daltons, fato verificado pela diálise dos metabólitos. PALAVRAS-CHAVE…

o componente biológico ocupa uma fração de menos que 0,5 % do volume total do solo e representa menos que 10 % da matéria orgânica. Este componente biológico consiste principalmente de microrganismos que realizam diversas funções essenciais para o funcionamento do solo. Os microrganismos decompõem a matéria orgânica, liberam nutrientes em formas disponíveis às plantas e degradam substâncias tóxicas. Além disso, formam associações simbióticas…

RELATÓRIO: ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS CONTAGEM DE MICRORGANISMOS NUMA AMOSTRA DE CARNE MICROBIOLOGIA APLICADA 2013/2014 ANÁLISE MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS: CONTAGEM DE MICRORGANISMOS NUMA AMOSTRA DE CARNE 1. INTRODUÇÃO Os alimentos são um meio ideal para o crescimento de microrganismos, nomeadamente devido à grande quantidade de nutrientes e de substratos metabolizáveis que possuem. A maior parte das vezes, os microrganismos presentes nos alimentos podem ser…

FEDERAL DE MATO GROSSO FENF – FACULDADE DE ENGENHARIA FLORESTAL Relatório 1 (Prática 1 e 2) Averiguação da Presença de Microrganismos no Ambiente e Métodos de Inibição do crescimento Microbiano. Willber V. da S. Heringer, prof. Euziclei G. de Almeida. Cuiabá-MT 2012 INTRODUÇÃO Os microrganismos são encontrados em qualquer ambiente sendo dotados de maior diversidade biológica conhecida, tanto morfológica como fisiológica. São…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO PARANÁ ISOLAMENTO DE MICRORGANISMOS DE INTERESSE INDUSTRIAL PEDRO HENRIQUE DOS SANTOS SOUSA CURITIBA 2015 SUMÁRIO: 1 INTRODUÇÃO.......................................................................................2 2 MEIOS DE CULTIVO.............................................................................5 3 TÉCNICAS BÁSICAS DE ISOLAMENTO.............................................7 4 ISOLAMENTO DE…